如（rú）何鑒（jiàn）別和正確（què）使用餐飲類洗滌劑（jì）

清潔餐具、瓜果、蔬菜的餐洗劑是人們日常（cháng）接觸較多的洗滌類產品（pǐn）,市場上餐洗劑眾多，如（rú）何分辨他們的優劣就成了居家（jiā）生活的必修課，那麽如何選（xuǎn）擇優質的餐洗劑（jì）呢?

專家教您以（yǐ）下幾（jǐ）招:

1.  看外觀

防止“病從口入”的關鍵是購（gòu）買並使用正規企業（yè）生產的優質餐（cān）洗劑。正規企業生（shēng）產的洗滌產品瓶體光潔（jié）,包裝整齊,商標圖案套印準確,印刷清（qīng）晰,色彩亮麗（lì）,不模糊,無脫墨現象。

2.  看標準（zhǔn）號

我（wǒ）國對於餐洗劑的生產和檢驗都是有標準的，標準號是GB9985。這個標準對於餐洗劑的外觀、氣味、表麵活性劑（jì）的（de）含量以及熒光增白劑等方麵，都做了嚴格（gé）的規定。

3.  搖晃瓶體（tǐ）

正規廠家的洗（xǐ）滌產品（pǐn）中表麵活性劑含量較高，稠度適中，采用蒸餾水（shuǐ）稀釋，性質穩定。而（ér）劣質產品有效物含量少，液體（tǐ）較稀，多用自來（lái）水兌製，易出現懸浮物、沉澱物，產生分層現象。

4.  聞（wén）香味（wèi）

正規廠家的產品都帶有自己特有的香味，香味（wèi）以水果香型（如檸檬香）為主（zhǔ），香氣淡雅純正。

長期（qī）使用（yòng）洗潔精會有害健康嗎？

洗潔精主（zhǔ）要成分是表（biǎo）麵活（huó）性劑，去汙原（yuán）理很簡單，它含有多種活性成分、乳化劑，這些成分對各種油膩汙漬、有害物質溶解、乳化，分散懸浮，隨後清水漂洗從餐具（jù）表麵分離出去（qù），達到潔淨餐具的效果；某些洗潔精中（zhōng）還含有消毒滅菌的成分，能去（qù）除對人體有（yǒu）害的微生物， 防止病從口入。

洗潔精為何要添加（jiā）甲醛（quán）？

按照國家相關法規規定，洗潔精中是不能添（tiān）加甲醛的，然而，一些小廠家因為原料、生產過程、衛（wèi）生條（tiáo）件等等達不到要求，隻得使用甲醛作為防腐劑以保證洗潔精不變質。除（chú）了甲醛，因為促進水相物質和有機相物質溶解，甲醇（chún）也會被添加其中。

如何防止洗潔精殘留在碗碟上？

洗潔精可加速脂溶性汙染物的溶解，可幫助（zhù）致癌物質在人體內溶解、吸收、分解，但漂洗不當的殘留也會對身（shēn）體造成潛在的隱患。碗碟不要長時（shí）間泡（pào）浸在稀釋的洗潔精中，最好是立洗立衝。

誤區危害

不注重如何使用

在目前銷售的餐具洗滌劑中，不合格產品主（zhǔ）要存（cún）在總活性物、甲醛（quán）、細菌總數等指標不合格的問題，其中總活性（xìng）物是決定餐具洗滌劑洗滌餐（cān）具（jù）時去汙效果的（de）重（chóng）要指標。一些廠家為降低成本，減少表（biǎo）麵活性劑的含量，導致該項指標不合格。一般說來，總活性物越高，去汙效果越好。這項指標的不合格會（huì）使餐具上（shàng）的汙漬不易洗淨，或必須加大餐具洗（xǐ）滌劑（jì）用量才能達到理想（xiǎng）的去（qù）汙效果，這樣勢必加重消（xiāo）費（fèi）者負（fù）擔。消費者在使用一（yī）些甲醛（quán）超標的不合格（gé）餐具洗（xǐ）滌劑後，其（qí）中的甲醛可能會殘留在餐具、瓜果上，隨（suí）之帶入人（rén）體，影響人體健康，細菌總數超標則可（kě）能（néng）導致易感人群（老人、兒童等）生病。

不少消（xiāo）費者對於應該如何選（xuǎn）購質量好的洗潔精不是很清楚（chǔ）。每次購買洗滌用品的時候，隻（zhī）是單純地選品牌，認為品牌的（de）東西，應該（gāi）不存在質（zhì）量問題。消費者認為洗潔（jié）精作為洗滌用品，應該不會給身體太多（duō）危害。在清洗餐具時，市民也不會注意（yì）使用洗滌劑時，該用多（duō）少分量（liàng），經常會使用過（guò）量。

洗潔精不宜多（duō）用

有人認為，洗滌劑殺菌、消毒、去汙力強，放得越多，洗得越幹淨（jìng），浸泡時間越長效果越好，事實上這是一種誤（wù）解。目前市場上（shàng）出（chū）售的普通洗滌劑隻能機械地消除果蔬表麵的（de）大（dà）部分農藥殘餘（yú），但不具備消毒、殺菌（jun1）功能。相反（fǎn）浸泡時間過長，細菌會隨著洗滌殘液（yè）進入人體。洗滌劑洗後的（de）餐（cān）具必（bì）須用自來水漂洗兩次以上（shàng），洗滌劑濃度應為0.2～0.5%，浸泡時間根據果蔬表皮的不同情況而定。草莓之類表皮不光滑（huá），浸泡（pào）十幾秒即可，用流動清水反複衝（chōng）洗。另外多種洗滌劑、消毒劑的混合使用對人體健康（kāng）有害。含氯的清潔劑（漂白粉、清毒液）與含酸的消毒（dú）清（qīng）潔劑（潔廁靈）混用或漂白粉與含氨類清潔劑合用時（shí）會產生（shēng）有毒的氯氣，致使眼、鼻、咽喉受到刺激，引起炎症（zhèng），導致中毒，對（duì）人（rén）體會造成（chéng）致命的危害。

怎樣（yàng）選（xuǎn）用餐具洗滌劑

答：市場上選購餐具洗滌劑（洗潔（jié）精），首先是看標識（shí）標簽，標簽（或瓶身）應有生產許可證號、生（shēng）產日期、廠名、廠址，另外正規廠家也標明了使用說（shuō）明（míng）、執行標（biāo）準、淨含量、保質期等。其次看餐（cān）具洗滌劑的感官指標，液體產品應無異味、不分層（céng）、無懸浮物（wù）、無沉澱。

洗潔精是不是越稠越好

答：洗潔精並非越稠越好，洗潔精去汙力與（yǔ）稠（chóu）度無必然聯係。 稠度（dù）隻是因為添（tiān）加了增稠（chóu）劑，外觀好看而已，對去汙並無多少作用，反而（ér）增加了無效成本。真正決定去汙效果的是活性劑（jì）。活性劑添加越（yuè）多越去汙。

外觀顏（yán）色應怎麽為好？顏色影響因素有哪些？

答：洗潔精國家標準中對洗潔精的外觀要求為：液體產品不分層，無懸浮物或沉澱。

大部份普通洗潔（jié）精呈淺黃色，一般以顏色淺一些為好。

如何正確使用洗潔精

答（dá）：洗潔精洗（xǐ）滌餐具時，主要有兩種洗滌方式（shì）：

（1）浸泡洗滌時，將洗潔精用水稀釋成200～500倍（bèi）（洗滌濃度以0.2~0.5%為宜），浸泡時間以2~5分鍾為宜，用海綿或抹布擦（cā）洗後，用流動清水衝洗（xǐ）幹淨。

（2）將洗潔精直接倒在（zài）海綿或（huò）抹布上，沾取少量水後擦洗餐具，再（zài）用流動清水衝洗幹（gàn）淨。

建（jiàn）議采用第（dì）2種洗滌方式（shì），該方法洗滌（dí）濃度高，洗（xǐ）滌效果（guǒ）較好（hǎo），即使對於較重的油垢，也能較好的洗淨。

用洗潔精洗滌蔬菜、水果時，將洗潔精用水稀釋成200~500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為宜），浸泡時間以5分鍾為宜（yí），洗潔精有助於洗滌蔬（shū）菜、水果上的殘留農藥等物質，浸泡後還須反複用流動清水衝洗幹淨。

洗潔精的泡（pào）沫是不是（shì）越多（duō）越好？

答：洗潔精泡沫量與配方有關，目前洗潔（jié）精多為陰離子表麵活性劑。一般情況（kuàng）下，泡沫應越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗潔精泡沫高低影（yǐng）響因（yīn）素主要有：

1、與使用的表麵（miàn）活性（xìng）劑（jì）種類和含量有關（guān），有些表麵活性劑，如陰離子表麵（miàn）活（huó）性劑，泡沫較多，而非離子表麵活（huó）性劑則相對較少。

2、與汙垢情況有關，一般汙（wū）垢增多（特別是油性（xìng）汙垢），泡沫減（jiǎn）少；

3、與洗滌時的條件有關。如水（shuǐ）溫（wēn）度高，泡沫消除較快。

洗潔精用（yòng）量是不是越多越容易洗幹淨？

答：一（yī）般（bān）來說用量越多越易洗幹淨，但用量（liàng）太多，不易漂洗，且從經濟角度考慮不合算。使用時主要視汙垢情（qíng）況而定，若去汙效果不理想，可適當加大用（yòng）量。另外也可（kě）將泡沫情況作為經驗標準，泡（pào）沫（mò）變得沒有時（shí），可以考慮補加用量或換水加洗潔精後再洗（xǐ）。

洗潔精是否什麽都能（néng）洗？

答；洗潔精主要是針對餐具、果蔬等而（ér）設計，也可以清洗廚房的一些器具（如炊具等）。洗潔精也可以洗（xǐ）滌衣服的局部部位（如較髒的襯衫領（lǐng）口等），也可以洗滌絲毛類衣物，不過沒有防縮（suō）、防蛀等附加功能。

洗（xǐ）潔精如殘（cán）留香味，是否影響健康？

答：洗潔精中加有一定（dìng）量的（de）香精，洗滌過程中（zhōng）會散發出香味，遮蓋汙垢散發的異味，洗後因物品上殘留很少，聞起來不香。一（yī）般洗潔精香精配方設計時，選擇一些留香性差的香料，以免有未洗幹淨（jìng）的誤解（jiě）。如有明顯香味，可以再用水衝洗至無明顯香味（wèi）。一般來說，反複衝洗後的物品（pǐn）仍有淡（dàn）的（de）香味時，不會影響健康。

在溫水與冷水中哪個效果更好？

答：一般來說，水溫高的情況下洗（xǐ）滌效果更好，溫（wēn）水可使（shǐ）油（yóu）脂溶化而更易洗滌。

洗潔精變渾了，能否繼續使用？

答：一般來說（shuō），洗潔精在冬天容易變渾。若變渾後沒有（yǒu）異味（wèi），可繼續使（shǐ）用。

不小心誤（wù）服洗潔精怎麽辦？

答：不小心誤服洗潔（jié）精，應立即飲用大量水予以稀釋，並及時去醫院就診。

洗潔精是（shì）通過什麽方法把汙（wū）垢去掉的？

答：洗潔精中起主要去汙作用的表麵活性劑溶於水中（zhōng）後，通過使油脂乳化、分散、增（zēng）溶等（děng）把汙垢去除（chú）。

洗潔精存放有什麽要求？

答：洗潔精存（cún）放時要求避光，常溫保存。陽光照射會導致包裝受損壞，如變（biàn）色（sè）、變形等，且由於陽光照（zhào）射導致溫度升高，加快產品氧化速度。北方地區應注（zhù）意洗潔精的防凍問題，低溫時會出現渾濁現象。

過了保質期的（de）洗潔精能否（fǒu）繼續使用？

答：一般洗潔精在（zài）正常（cháng）保存條件下的保質期為二年。過了保質期的洗潔精，應觀察其（qí）是否（fǒu）有異味、變色等，若無可繼續使用。