萬能的（de）小蘇打，廚房中的8大清潔功（gōng）能

小蘇打是廚房常用物品，舉凡食物調理、糕餅製作、環境清潔、除垢（gòu）、除臭（chòu）、醫藥等，都用得（dé）到它，幾乎是種萬能的物品。

清洗果蔬

蔬果農藥（yào）殘留問題，小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜（cài）放進去清洗. 專家：這樣浸（jìn）泡2到（dào）3分鍾就（jiù）OK了，就可以吃了。

清洗鍋底

在鍋表麵有汙漬的地方沾上水，塗抹上小蘇（sū）打，用保鮮膜將鍋整個包裹起來，放上一夜，第二天早上用百潔布擦洗，汙漬（zì）就全部自動脫（tuō）落啦~

清洗微波爐（lú）

微波爐用完後常會有些殘餘的食物痕跡和氣味（wèi），由於（yú）不（bú）方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗淨殘留的清潔劑，如果用小蘇（sū）打溶液潤濕的抹（mò）布擦拭 微波爐的內（nèi）部，稍待一、二分（fèn）鍾，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內部（bù）又（yòu）可以消除異味，也（yě）不（bú）用擔心有殘留清潔劑的困（kùn）擾。

清（qīng）洗冰箱

冰箱裏有異味不用愁，把小蘇打放在盤子裏，直接放（fàng）入（rù）冰箱即可除去冰（bīng）箱中的異味，3~5天就更換1次，換下來的（de）小蘇打，還可（kě）以拿（ná）來清潔衛生哦。

清洗水槽

小蘇打粉是超好（hǎo）用的天然除臭劑，如果你常用小蘇打溶液當（dāng）清潔劑清（qīng）洗（xǐ）餐具、炊具，可以避免洗槽排水產生（shēng）臭味；若排水管堵塞時，可將一杯小蘇打粉倒（dǎo）入，再注入熱水，就可解決（jué）。

清洗櫥櫃

任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份，像我（wǒ）對這（zhè）些（xiē）芳香除臭劑就很敏感，聞了之後很難受，因此，最好少用，可用開口容器裝些小蘇打粉代替，置於鞋櫃、衣櫥角落，約每三個（gè）月更換1次即可，效果絕對不比一般（bān）除臭劑差又無毒。

烹飪調理

如果烹煮食物把醋（cù）誤放太多（duō）時（shí），可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時，在鍋中加（jiā）點小蘇（sū）打（dǎ），煮（zhǔ）出來的青菜會格外青翠。

保水嫩（nèn）肉

要想炒出口感嫩（nèn）滑的肉片，可將其提前用小（xiǎo）蘇打醃製，堿性物質可以有（yǒu）效水解（jiě）肉類中的蛋白成分，從而（ér）讓肉（ròu）的纖維更軟，口感也會變得更嫩。