小龍蝦怎麽洗才幹淨？告訴你3個“小技巧”，髒東西一掃（sǎo）而光

小龍蝦（xiā）是夏季燒烤（kǎo）中最受歡迎的一種食物，有些人覺得外麵賣的小龍蝦不衛生，就會選擇購（gòu）買（mǎi）一些新鮮的（de）食材自己在家裏做，但是清洗小龍蝦也是一項技術活（huó），小龍蝦不是那麽容易（yì）就會清洗幹淨的，不過你也別著急，今天就教你一招，保（bǎo）證小龍蝦洗的又快（kuài）又幹淨。

第一步，先將小龍蝦放在清水中多衝洗幾遍，這樣就（jiù）可以將上麵的淤（yū）泥、灰塵等全都去除（chú）幹淨，然後找一把剪刀，把（bǎ）容易夾（jiá）人的地方減掉（diào），防止洗小龍蝦（xiā）的時候會被（bèi）夾到手，還有小龍蝦的小觸角，它們不僅髒，而且在吃的時候還會夾到嘴，所以也可以直（zhí）接剪掉。

第二步，找一個刷子順著小龍蝦的腹部來（lái）回的進行刷洗，這樣就可以將（jiāng）上麵（miàn）衝洗不掉的汙（wū）漬去除幹淨，接著將小龍蝦的胃囊去掉（diào），裏麵有小龍蝦的排泄物和它（tā）們吃到肚子裏麵的食物，說起來也是很髒的（de），注意一定要用清水再衝洗一遍。

第（dì）三步，就是去除小龍蝦的蝦線了。可以用手捏住小龍（lóng）蝦（xiā）的（de）尾巴，然後用手捏住蝦線（xiàn）條，輕輕的一拽，就可以將蝦線全都（dōu）拽出（chū）來了。也可以使用牙簽進行剔除，特別是在蝦線容易斷的時候非常管（guǎn）用。

隻（zhī）要按照上麵提到的三個（gè）步驟來清洗小龍蝦，就能保證小（xiǎo）龍蝦洗的又（yòu）快又幹淨（jìng）了，而且還不用擔心（xīn）被小龍蝦夾了，這些你都記住了（le）嗎？趕（gǎn）緊（jǐn）回家試一試吧，如果覺得好還可以分享給你的朋友們。