餐具（jù）清潔劑知多少（詳文）

清潔餐具、瓜（guā）果、蔬菜的餐洗劑（jì）是人們日常接觸較多的洗滌類產品,市場上餐洗劑眾多，如何分（fèn）辨他們的優劣、選擇（zé）優質的（de）餐洗劑呢（ne）?

外觀（guān）

防止（zhǐ）“病從口入”的關鍵是（shì）購買並使用正規企業生產的優質餐洗劑。正規企業（yè）生產的洗滌產（chǎn）品瓶體光潔,包裝整齊,商（shāng）標圖案（àn）套印準確,印刷清晰,色彩亮麗,不模（mó）糊,無脫墨現象。

標準號

我國對於餐洗劑的生產和檢驗都是有標準（zhǔn）的（de），標準號是GB9985。這個標準對於餐洗劑的外觀、氣味、表麵活（huó）性（xìng）劑的含量以及熒光增白劑等方麵（miàn），都做了嚴格的規定。

搖晃瓶體

正規廠家的洗滌產品中表麵活性劑含（hán）量較高，稠度適中，采用蒸餾水稀釋，性質（zhì）穩定。而（ér）劣質產（chǎn）品有效物含量少，液體較（jiào）稀，多（duō）用自（zì）來（lái）水兌製（zhì），易出現懸浮物（wù）、沉（chén）澱物，產生分層現象（xiàng）。

香味

正規廠家的產品都帶有自己特有的（de）香味，香味以（yǐ）水果香型（如檸檬香）為主（zhǔ），香氣淡雅純正。  

下麵我們探討一下大家關注的餐具清潔劑的相關問題！

長期使（shǐ）用餐具清潔劑會危害身體健康麽？

答：餐具清潔劑（jì）主要成分是表麵活性劑，去汙原（yuán）理很簡單，它含（hán）有多種活性成（chéng）分、乳化劑，這些成分對各種油膩汙漬、有害物質溶解、乳化，分散懸浮，隨後清水漂洗從餐具表麵分離出去，達到潔淨餐具的效果；某些洗潔精（jīng）中還含有消毒滅菌的成分，能去除對人體有害的微生（shēng）物， 防止病從口入。

如何防止餐具清潔劑殘留在碗碟上？

答：餐具清潔劑可加（jiā）速脂（zhī）溶性汙（wū）染物（wù）的溶解，可幫助（zhù）致癌物質在（zài）人體內溶解、吸收、分解，但漂洗（xǐ）不當的殘（cán）留也會對身體造成潛在的（de）隱患。碗碟不（bú）要長時間泡浸在稀釋的（de）洗潔精中，最好是立洗立（lì）衝。

怎樣選用餐具清（qīng）洗劑？

答（dá）：市場上選購餐具洗滌劑（jì）（洗潔精），首先是（shì）看標識標簽，標簽（或瓶身（shēn））應有生產許可證號、生產日期、廠名、廠址，另外正規廠家也標明了使（shǐ）用說明、執行標準、淨含量、保（bǎo）質期等。其次看餐具洗滌劑的感官指標（biāo），液體產品應無異味、不分層、無懸浮物、無沉澱。

餐具（jù）清洗劑是不是越稠越好？

答：餐具清洗劑並非越稠越好（hǎo），去汙力與稠度無必然（rán）聯係。 稠度（dù）隻是因為添加了增稠劑（jì），外觀（guān）好看而已，對去（qù）汙並無多少（shǎo）作用，反而增加了無效（xiào）成本。真正（zhèng）決定去汙效果（guǒ）的是活性（xìng）劑。活性劑添加越多越去汙。

如何（hé）正確使用餐具清洗劑？

答：洗滌餐具時，主要有兩種洗滌方式：

（1）浸泡洗滌時，將餐具清（qīng）洗劑用（yòng）水稀（xī）釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為（wéi）宜），浸泡時間（jiān）以2~5分鍾為宜，用海綿或抹布擦洗後，用流動清水衝（chōng）洗幹淨。

（2）將餐具清洗劑直接倒在海綿或抹布上，沾取少量（liàng）水後擦洗餐具，再用流動清水衝洗幹淨。

建議采用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果（guǒ）較好，即使對於較重的油垢，也能較好的洗淨。

用餐具清洗劑洗滌蔬菜、水（shuǐ）果（guǒ）時，用水稀釋（shì）成200~500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為（wéi）宜（yí）），浸泡時間以5分（fèn）鍾為宜，餐具清洗劑有助（zhù）於洗滌蔬菜、水果上的殘留農藥等物質，浸泡後還須反複用流動清水衝洗幹（gàn）淨。

餐具（jù）清（qīng）洗劑的泡沫是不是越多越（yuè）好？

答（dá）：餐（cān）具清洗劑沫量與配方有（yǒu）關，目前餐（cān）具清洗劑多為陰離子表麵活性劑。一般情況下，泡（pào）沫應越（yuè）多越好，但泡沫（mò）太多，不易漂洗。泡沫（mò）高低影響因素主要有：

1、與使用的表麵活性劑種類和含量有關，有些表麵活性劑，如（rú）陰離子表麵活性劑，泡沫較多，而非離子表麵活性劑則相（xiàng）對（duì）較少。

2、與汙垢情況有關，一般汙垢增多（特別是油性汙垢），泡沫減少；

3、與（yǔ）洗滌時的條件有關。如水（shuǐ）溫（wēn）度高（gāo），泡沫消除較快（kuài）。

清洗劑如殘留香味，是否影響健康？

答：餐具清洗劑中加有（yǒu）一定量的香精，洗滌過程中會散發出香味（wèi），遮蓋汙垢散發的異味，洗後（hòu）因物品上（shàng）殘留很少，聞（wén）起來不香。一般香精配方設計時，選擇一些留香性（xìng）差的香料，以免有未（wèi）洗幹淨的誤解。如有明顯香味，可以再用水衝洗至（zhì）無明顯香味。一般來說，反複衝洗後（hòu）的物品仍有淡的（de）香味時，不會影響健康。

餐具清潔劑變渾了，能否繼續使用？

答：一般來說，餐具清潔劑在冬天容易變渾。若變渾（hún）後（hòu）沒有異味，可繼續使用。

餐具清潔劑是通過什麽方（fāng）法把汙垢去掉的？

答：餐具（jù）清潔劑中起主（zhǔ）要去汙作用的表麵活性劑溶於水中後，通過使油脂乳化、分散、增溶（róng）等把汙垢（gòu）去除。

過了保質期的清潔劑能（néng）否繼續使用？

答：一般餐具清潔（jié）劑在正常保存條件下（xià）的保質期（qī）為（wéi）二年。過了保質期的清潔劑，應觀察其是否有異（yì）味、變色等，若無可繼續使用。

餐（cān）具清潔劑（jì）存放（fàng）有什麽要求？

答：存放時要求避光，常溫保存。陽光照射（shè）會導致包裝受損壞，如變色（sè）、變形等（děng），且由於陽光照射導致溫度升高，加快產（chǎn）品氧化速度。北（běi）方地區應注（zhù）意防凍問題，低溫時會出現渾濁現象。