【居家妙招】砧板怎麽清潔和保養？用這幾個小妙招就能（néng）輕鬆解決

砧板用久了，如果（guǒ）不定時清潔（jié），就很容易滋生細菌（jun1）。一般來說，冬春季節天氣比較陰冷，砧板用過（guò）之後，如果沒有及時晾（liàng）幹，很容易發（fā）黴、變（biàn）壞。所（suǒ）以，冬春季節（jiē）在使用砧板時更要注意（yì）砧板（bǎn）的清潔和保（bǎo）養。

那砧板要怎麽清潔和保（bǎo）養呢（ne）？我（wǒ）們平時使用完砧板之後（hòu），就（jiù）是簡單地（dì）將砧板衝洗幹淨，然後隨意地放起來（lái）。這還不夠，砧板需要定期清洗和消毒。

一般來說，砧板半個月左右清洗消毒一次，同時（shí），有條件的話，平時可以準備兩個砧板，一個用來切生食，一個用來切（qiē）熟食。而切水果的（de）話，就用切水果的簡易砧板。這（zhè）樣就比較衛生健康。

那砧板具體如何清潔和（hé）消毒？首先，將用過的砧板清洗幹淨，接著，在大盆裏放入（rù）能夠沒過（guò）砧板的溫水。之後，將適量白醋放到溫水裏攪拌均勻，再將砧板放到盆裏，浸泡20分鍾後取出。放在桌子上，撒上食鹽，用刷子（zǐ）輕輕刷洗幹淨，再（zài）用清水衝洗幹淨。

清洗幹淨的砧板，懸掛起來將水分滴（dī）幹，同時，放（fàng）在太陽底（dǐ）下曬幹（不要暴曬）或者放（fàng）在通風的地方，直到把砧（zhēn）板晾幹為止。

平時切完菜清洗（xǐ）幹（gàn）淨之後（hòu），也需（xū）要懸掛起來，放在通風的地方，將（jiāng）砧板晾幹。這樣能夠防止砧板發黴。