砧板發黴我有3招教你，防止砧板（bǎn）開裂，我這也有妙招！

砧板使我們幾乎每天都要使用的家用廚具，很多砧（zhēn）板經過長時間使用會有發黴的跡象，有的甚至會開裂，這樣的砧板繼（jì）續使用會對我們的身體造（zào）成很（hěn）多不（bú）好的影（yǐng）響，今天小（xiǎo）編就給大家分享一些好的砧板的防黴防止開裂的方法，有更好方法的朋友我們一起（qǐ）討論哦。

首先，砧板發黴怎麽辦！我們都知道砧板使用一段時間會（huì）發黴的，很多（duō）人都覺（jiào）得自己奇怪，為什麽自（zì）己明明每次（cì）用完砧板都清潔，還是會發黴呢，其實發黴是因為潮濕。

1. 砧板記（jì）得通風。我們的砧板通常都是切一些水果（guǒ）、蔬菜、雞、鴨（yā）、魚、肉……這些食材往往都帶有水（shuǐ）分（fèn），有的水分還很大，我們在切菜的過程刀會在砧板（bǎn）上造成一些劃（huá）痕，這就使得我們處理食材的（de）水分和一些食物殘渣會（huì）卡進砧板上的（de）劃痕中，有的是會有（yǒu）我們（men）清理的不仔細就給細菌儲（chǔ）存食糧。所以我們要仔細的清理砧板，然後用幹爽的百潔布擦幹淨，將砧板立在通（tōng）風的地方晾幹。如果砧板長期不通風，砧板就容易發（fā）黴。

2. 如果你之（zhī）前處理不當，砧板上已經有黴點了怎麽辦。即使這樣你也不用將砧板直接扔掉，因為黴（méi）點比較淺的話，我們可以用鋼絲球或是比較細的（de）磨砂紙將黴點直接磨掉，但是如果你的砧板上的已經比較嚴（yán）重（chóng）了，我們就要（yào）使用刨子機將發黴的一麵刨掉薄薄的一（yī）層。然後在好好的清洗一（yī）下，晾一下就好了。但是（shì）需要注意的（de）是，如果已經生了黴的話，你（nǐ）直接清洗，或者拿水煮的話，隻會讓（ràng）黴點減少。然是黴（méi）點並不會徹底清除。

3. 在砧板的使用中，為（wéi）了防止砧（zhēn）板發黴，我們可以砧板每（měi）次使用之後（hòu），將砧板上殘留的（de）食材汁刮淨，然後在放通風的地方（fāng）晾（liàng）幹，可以每周撒鹽來殺菌。

其次，為了預防砧（zhēn）板開裂，我們可以將新買的砧板用鹽水泡上一天，然後在拿出來晾幹；還可（kě）以在新買的砧板上用食用油或者是豬油，均勻的（de）塗抹好這樣也可以防止（zhǐ）砧板開裂。