鍋中貴族，尊貴琺琅鑄鐵鍋保（bǎo）養辦法

鑄鐵琺琅鍋是一（yī）種什麽樣的鍋（guō）呢，我想要我說吧，大概就是我心中的請情人鍋了，什麽是情人鍋呢，就是那種擁有情（qíng）人品質一樣吧，為什麽說鑄（zhù）鐵琺琅鍋有這種品質呢，，這種鍋本（běn）身是安全實用的鑄鐵材料但是又在外麵加了（le）一層充滿浪漫氣息的琺琅釉，這種琺琅釉顏色鮮亮（liàng），盡（jìn）顯浪漫情懷，這樣的鍋充滿了夢幻色彩。而且鑄（zhù）鐵琺琅鍋保溫性能好，又不愛生鏽萬能又安全，簡直就是帥氣迷人的（de）外表下有著一（yī）顆務（wù）實向上的心啊，怎麽不（bú）就不是情人（rén）鍋了呢？如果一定要說出這種鍋的一個缺點，那麽我想就是貴吧，鑄鐵琺琅鍋（guō）的價格很高，但是這顏值，這內涵，它完全值得！

這麽好的鍋，我們當然也要好好保養，因為價格不菲的鑄鐵琺琅鍋它最不（bú）能被"磨損"了！在使用鑄鐵國（guó）極為廣泛的（de）國外，因為（wéi）他們的飲食原因很少會有大火爆炒的情況，但（dàn）是在我國這種情況（kuàng）那是比不可少的，畢（bì）竟誰家不炒菜啊，但是大火爆（bào）炒是很傷琺琅鍋（guō）的，會是琺琅鍋（guō）的外側變得（dé）焦黑，即使是在我們用鍋炒菜（cài）之後很注意清理，也不可避免的會將琺琅燒壞（huài），所以（yǐ）我們用琺琅鍋就要盡（jìn）量避免大火和幹燒的情況。

因為琺琅的材質，說我們（men）應該避免的情況除了大火之外，還有就是應該避免拿剛（gāng）做完飯（fàn）的琺琅鍋立刻去清洗，琺琅的（de）材質較為脆弱，這樣剛大火（huǒ）有冷水激很容易（yì）就裂開了，因此我們應該用（yòng）溫水先衝洗一下，然後放在這讓鍋（guō）一點點冷卻，等他冷好（hǎo）了我們（men）在（zài）那冷水刷鍋。但是刷鍋時候也要注意，先玩不要用戶剛（gāng）刺球和菜瓜布，會將鍋劃花的，所以我們要用海棉，輕輕地擦拭。

我們用琺（fà）琅鍋的時候，鍋鏟的選擇也一定要注意，琺琅（láng）鍋是很怕金屬鍋鏟硬戳的，因此我們在用琺琅鍋的時候盡量選擇木質的鍋鏟還有那些柔軟的（de）矽膠（jiāo）鍋鏟，這樣才不會（huì）使我們（men）的琺琅鍋受到損害。

其實（shí）我（wǒ）本來（lái）是想（xiǎng）每一口琺琅鍋的，畢竟它又安（ān）全又漂亮，但是我發現還是家裏的大鐵鍋（guō）舒服，想咋整就（jiù）咋整，方便極了！