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鍋的清洗
使用工具 / 堿
炒菜鍋容易積油垢或水垢,先將油垢或水垢鏟掉,再用濃堿水洗刷。鐵生鏽的快慢和環境的酸堿度(dù)關係很大,在堿性環境中,鐵不易生鏽。因此,經常用堿(jiǎn)水刷鍋,可以保持鐵鍋(guō)的光澤。
清(qīng)潔劑巧除茶漬(zì)
使用工具 / 刷(shuā)子 鹽 橘皮
茶漬和咖啡漬(zì)非常好清理,用海綿(mián)蘸取小蘇打擦(cā)拭就可以去除。 在水盆裏放入氧化(huà)漂白劑的低濃度溶液,再倒入熱(rè)水。
放入1~2個小時後用水衝洗。 最後殘留的汙漬用海綿蘸小蘇打就可以清(qīng)除了。
木砧板發黑的清潔
使用工具 / 刷子 清潔劑
每次做菜都會用到砧板,所以(yǐ)難免會留(liú)下汙垢。如(rú)果木砧板清洗不好(hǎo),容易形(xíng)成細菌的溫床。每次使用(yòng)後,要用刷(shuā)子蘸清潔劑刷洗,然後進行殺菌。木砧板使用一段時間後,可用菜刀將木砧板上麵刮削一下,使木砧板汙跡徹底清除。
瓶罐中異味的清潔
使用工具 / 蘿卜
廚房裏會有很多裝各種各(gè)樣的瓶瓶罐罐,這(zhè)些瓶罐即使已經洗幹淨了,也會留有(yǒu)一些異味。可以將蘿卜切成細碎丁,放在瓶罐中再密封起來,就可以消(xiāo)除異味了。
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