中國酒店保潔跟日（rì）本（běn）專（zhuān）業保潔人員的差距是在哪裏？

酒店的衛生狀況差被曝光（guāng）真不（bú）是第（dì）一次了。譬如去年年底，哈爾（ěr）濱三家五（wǔ）星級酒店就（jiù）因為客房清潔存在“用馬桶刷刷杯子”“馬桶裏洗抹布（bù）”等問題被曝光。但（dàn）這一次的（de）影響，顯然要比以往大得多。

一是因為有視頻。這也是目前信息傳播的（de）一大特點：隻要是（shì）有現場視頻的新聞，在社交媒體的傳（chuán）播量往往會（huì）呈現爆發式增長（zhǎng）。二是視頻（pín）集中曝光了一大批聲名顯赫的五星級酒店，給人以（yǐ）“集體淪（lún）陷”的印象。三是五星級酒店都如此，其他酒店的情況更令人憂慮，也就是說，這種糟糕的衛生狀況（kuàng）極可能是全行（háng）業（yè）的、長時間存在的。

這起事件被曝光後，很快有了一（yī）些評論。有人認為解決問題（tí）的最好辦法是消費（fèi）者用腳投票（piào），可是有媒體（tǐ）記者調（diào）查發現，被曝光的多家五星級酒店目前訂房依然緊張，其中不少甚至已全部滿房……
       五星級酒店為什麽會這麽髒？這是一個看似簡單，實則（zé）不那麽簡單的問（wèn）題。說它簡單，是因為你可（kě）以（yǐ）很容易地（dì）用“監管缺（quē）失（shī）”“管理不到位”“利（lì）欲熏心”這樣萬金油式的詞（cí）匯加以概括，也（yě）錯不到哪兒去。說它不那（nà）麽簡單，是因為一個（gè）“髒”字背後的汙垢，可能遠遠超出我們的想（xiǎng）象。

不知大（dà）家留意到沒有，視頻中出現的保潔員基本是中（zhōng）年大（dà）媽。這跟我們平時在酒店中（zhōng）看到的情形差不多，高級酒店的大（dà）堂接待人員和管理人員都光鮮（xiān）靚麗，素質也很高，但保潔人員的素質未必跟得（dé）上，有些保潔（jié）服務還是外包的，而後者卻承擔著對顧客而言最重要的工作，或者說，一個酒（jiǔ）店的衛生和舒適程度很大程度上是由這些基層員工定義的。硬件、品牌、管理人員都是五（wǔ）星（xīng）級，基層服務人員素質上（shàng）不去，這家酒店（diàn）依（yī）然會（huì）很糟糕（gāo）。

我（wǒ）在日本住過幾家酒店，因為日（rì）本老齡化嚴重，許多酒店保（bǎo）潔人員也是中年大（dà）媽，甚（shèn）至幹脆就是老太太，但她們打掃衛生的專業和細致程度實在是（shì）令人吃驚，怎麽說呢，她們甚至會把客人帶來的旅行箱的輪子都擦個鋥亮。酒店請大爺大（dà）媽們做保潔沒問題，可是，你能讓一位保潔員真正尊重自己（jǐ）的工作，敬畏一張床單、一個漱口杯麽？

日本有位名叫新津春子的老阿姨，是東京（jīng）羽田機場的保（bǎo）潔員，也是日本“國寶級匠人”。新津春（chūn）子用幾十年的不懈努力，將保潔員工作做到極致：讓（ràng）有著八十多年曆史的老機場一點都看不出歲月的痕跡，羽田機場還連續多年被（bèi）評為“世界上最幹淨的機場”。日本一些知名電視節（jiē）目競相邀請新津春子做客，很多（duō）人還會專程跑到機場，隻為跟她說一（yī）聲：“您辛苦了！”日本新幹線的保潔人員工作十分（fèn）繁（fán）重（chóng），但每打掃完一輛（liàng）列車，他們都（dōu）會在列車外（wài）列隊鞠躬，以示自（zì）豪和勤奮——這，就是對職業的尊（zūn）重和敬畏。

有人說要加強（qiáng）對酒店行業（yè）的監管和抽查力度，還有（yǒu）人說要給（gěi）酒店的每一個保潔員都安裝“監督儀”隨（suí）時監控，這些做法或許會讓人“怕”，但能讓（ràng）人真正用心（xīn）去擦拭一隻杯子嗎？我很懷疑。要讓工作人員對待職業本身的態度達到“五星（xīng）級”，並不是（shì）一件容易的事情。

一些保（bǎo）潔人員拿浴巾擦杯子、擦馬桶，讓人看了覺（jiào）得惡心，但（dàn）保潔員（yuán）們的（de）想（xiǎng）法卻可能是快點應付完了事，可能是工資太少或者（zhě）領導罵了我得借此發泄（xiè）一下，可能是你住一晚的錢跟我一個月的工資差不多，就是要惡心你一下（xià）心裏才平（píng）衡……而在酒店行業之外，用同樣的（de）邏輯來對（duì）待工作的情況有沒有呢？比如，酒店工作（zuò）人員在雙十一購買的商品包裹有沒有被快遞（dì）小哥暴力分揀過呢？如果有，其實質會比拿浴巾擦杯子、擦馬（mǎ）桶好很多麽？若是各行各業都這樣，就會（huì）陷入一種互害的惡性（xìng）循環（huán）。

我相信這（zhè）起（qǐ）事件（jiàn）之後，一定（dìng）會有一個針對酒店行業的集中整治行動，也會有一些立竿見影的效果，但是職業精神、匠人精神和整個社會對勞動價值的合理認知與評價，卻不是一（yī）朝一夕能夠建立的，它與一個社會的教育、價值取向、人文素質等諸（zhū）多方麵緊密相聯。這樣看來，“五星級酒店為什（shí）麽髒”的確是個（gè）意味深長的（de）問題（tí），答案也不隻與酒店行業相關。