清潔砧板小（xiǎo）妙招—讓您生活更健康！

廚房是美食與幸（xìng）福的（de）“主（zhǔ）產地”

而廚房的（de）運轉離不開小小的砧板，

砧板是（shì）個“挨千（qiān）刀（dāo）”的無名英雄。

咱們每天在砧板（bǎn）上切菜切肉

如果砧板本身不幹淨

那麽，好不容易洗幹淨的菜（cài）

就會再次被汙染......

今天（tiān）就和大家分享幾個

清潔砧板的小妙招！

將砧板洗淨後撒（sā）上（shàng）一層鹽，然後用（yòng）洗碗的海綿反複（fù）擦拭至食鹽融化，再用清水把鹽（yán）洗掉就好了。

☞用（yòng）食鹽清（qīng）潔（jié）後的砧板會（huì）更加光亮，且能殺菌防黴。尤其是新買（mǎi）的砧板，在首次使（shǐ）用前要用鹽水浸泡10-15分鍾，因為（wéi）鹽水浸（jìn）泡（pào）可以分解一部分木製品內部的油脂，既能清潔砧板，又能防止砧板出現裂痕。

切魚切肉後砧板上的腥味很難祛（qū）除，而白（bái）醋有殺菌消毒去異味的作用，將白醋直接噴在砧板上，放在陽光下（xià）自然晾幹，再用清水洗一遍就好了。

砧板用久了會有一（yī）股難聞（wén）的異味，可以將檸檬切開，用檸檬片（piàn）塗抹整塊砧（zhēn）板；也可以在（zài）砧板上撒一些鹽，用檸檬把鹽抹勻。

雙氧水可以起到殺菌抑（yì）菌的作用（yòng），也是我們家中常備的消毒（dú）藥品。可（kě）以先用白醋將菜板擦幹淨，再把醫用雙氧水噴在砧板上靜置5分鍾，然後用清水衝洗幹淨後（hòu）自然風幹就好了。

砧板（bǎn）上的刀痕縫隙很容（róng）易（yì）滋生細菌，可以用小（xiǎo）蘇打和（hé）醋給砧板進行徹底清潔。先（xiān）將（jiāng）小蘇打均勻塗抹在（zài）砧板上，然後倒（dǎo）上白醋，用洗碗海綿擦快速擦洗，靜置5分（fèn）鍾後用（yòng）清水衝洗幹淨。

市麵上的砧板大多是（shì）塑料、木質、竹（zhú）質三種材質，大家可（kě）以根據砧板的特性和自己是使用習慣來挑選砧板。

塑料砧板輕便、耐用，但是不耐高（gāo）溫，容易切出塑料碎末。還有一些很輕薄的塑料砧板非常便攜，適合野炊或旅行時使用。

木（mù）板砧板結實耐用，大多比較厚重，剁餡的時候比較穩定；但是容易滋生細菌，容易發黴，一（yī）定要注意清潔（jié）。

竹砧板強度高（gāo），不易磨損，比木質的砧板輕便，且有抑菌作用。

家中（zhōng）至少（shǎo）要準備兩（liǎng）塊砧板，切（qiē）生食的和切（qiē）熟食的砧板要分別（bié）使（shǐ）用，避免生（shēng）熟交（jiāo）叉，使即食的食品沾染到生肉生菜的細菌和寄（jì）生蟲等。

另外，如果家中有嬰兒的話，最好再專門為寶寶準備（bèi）一塊料理輔食的專用砧板。

很多人每天洗碗的時候都會清洗（xǐ）砧板，但將砧板洗（xǐ）淨了之後卻不注意（yì）通風晾幹，要知道潮濕的環境可是細菌滋生的溫床啊！

所（suǒ）以，平時清洗完砧板之後，一應要（yào）擦掉（diào）表麵的水，並將砧板（bǎn）立起來放在幹燥通風（fēng）處；天氣好的時候，也要讓砧板曬曬太陽，但注意不要暴曬過度（dù），暴曬會加速砧板（bǎn）開裂。

砧板雖小，可每天做菜都離不了

運用這些小竅門（mén）給砧板徹底洗個澡吧！