油煙管道清洗必要性

隨著我國經濟快速增長，餐飲業也得到（dào）了空前的發展，每個城市都有酒樓、賓館（guǎn）、飯店、食（shí）堂，但（dàn）這些餐飲業產生的油煙卻嚴重地汙染著我們（men）的工作和生（shēng）活環境（jìng）。廚房排油煙管 道、排煙設備（bèi）等排煙係統內積累油汙後，廚房的安全性降低，火災隱患大增。廚房的抽油煙罩（zhào）及管（guǎn）道內積累油汙後，增加電（diàn）力（lì）係（xì）統負荷，在（zài）廚師工作時（shí），爐（lú）頭的（de）火焰上飛，進人煙罩及 排油煙管道（dào）內，極（jí）易引起煙罩和管道內的油汙燃燒。

另外，廚房排油煙管道、排油煙（yān）風機內積累過多油汙後，會使廚房的排（pái）油煙效果變差， 造成廚房排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐（cān）廳內或靠近廚房的房間內竄，嚴重影響餐廳內顧客的就餐環境，直接影響餐廳的經濟效益。沒有顧客會留在滿屋油煙（yān）的餐廳內就餐吃飯，也 沒（méi）有顧客願意到滿屋油汙（wū）衛生條（tiáo）件差的餐廳消費（fèi）。因此，就需要對油煙管道係統進行定期清洗，以確保廚房排（pái）煙暢通、安全運行，減少（shǎo）電力係統負荷，降低成本費用。