廚房清潔養護寶典|雞蛋的80種用法, 一次性全知道~

雞蛋用法多多，但根據個人體質效果也（yě）有偏差。所以（yǐ）竅門和偏方雖（suī）好，但生病（bìng）了也要及時就醫哦！

1.家庭日用搪瓷器皿碰掉了（le）小塊瓷，為防氧化生鏽，可取雞蛋清調細石（shí）灰粉成漿糊狀（zhuàng），再加入適量的與搪瓷器（qì）皿顏色相同（tóng）的油漆，調和後塗（tú）在（zài）掉瓷部位，置於陰涼通（tōng）風處，晾幹後即可使用。

2.炒菜（cài）、做飯用（yòng）的鐵鍋有了小漏洞（dòng），可找（zhǎo）一（yī）塊破沙鍋片，磨成細粉，與雞蛋（dàn）清調成稠泥狀，做成（chéng）略大於破眼（yǎn）的餅補上，將露於鍋內壁部（bù）分的補料抹平，放於火上燒兩分鍾即可繼續使用（yòng）。

3.要除去衣服上的咖啡汙（wū）漬，可用甘油和（hé）蛋黃混合液塗拭，晾幹後再用清水漂洗。

4.皮鞋鞋麵被硬物（wù）劃出裂痕，可（kě）先找一塊軟布，把裂痕處擦洗幹淨，然後將雞蛋清均勻地塗在裂痕處，待幹後再塗上鞋油，裂痕便會消（xiāo）失。

5.玻璃（lí）板（bǎn）如果斷（duàn）裂，先（xiān）檢查其裂口是否整齊，若合縫後完整無缺，可用蛋清塗滿兩個斷麵，把它（tā）們合在一起，揩去四周溢出的蛋清，這樣固定一兩天，便粘合牢固了。

6.雞（jī）蛋清可粘玻璃門拉手。方法是取一小塊長（zhǎng）方（fāng）形玻璃（玻璃的長短和大小視（shì）玻璃拉門的大小而定，一般（bān）以長5~6厘米、寬厘米為宜），將（jiāng）四麵的（de）利碴磨平磨滑（huá），在其一麵（miàn）塗上雞蛋清，然後貼於玻璃拉門的適當位置（zhì）上，並稍壓一下，這（zhè）樣經過兩小時後，玻璃拉手就會（huì）牢固地粘在玻璃門上。

7.和餃子麵時，每500克麵加1個雞蛋，可使餃子（zǐ）的蛋白質含量增多（duō）。下鍋煮時，蛋白質收縮凝固，使餃子皮變得（dé）結實，不易粘連。

8.皮衣、皮箱等皮革製品因穿著或使用過久，表（biǎo）麵出現裂痕，隻（zhī）要在裂痕處塗上少許（xǔ）雞蛋清，就可以將裂痕粘合。

9.在整個皮革服裝上都刷一遍雞蛋清和水的溶液，就會使皮革服裝光亮如初。

10.黑皮鞋穿舊（jiù）了會退色（sè）失（shī）光。可取適（shì）量的雞蛋清（qīng）放於硯台裏，磨成墨汁，把它塗（tú）在皮鞋（xié）的表麵，晾幹後再（zài）用鞋油擦一遍，舊皮鞋就像新的一樣黑亮了。

11.洗刷（shuā）新鮮碎蛋殼的水，是一種蛋白與水的混合溶液（yè），用這種溶液擦玻璃，可以使玻璃擦得更加幹淨光（guāng）亮。

12.炸（zhà）食物的油使用幾次後，就會發（fā）黑渾濁。可以在裝這（zhè）種油的容器（qì）裏放（fàng）幾塊（kuài）雞蛋殼，蛋殼會把混在油中的炭粒吸附掉，使油變清。

13.蛋殼洗淨，放在鍋中微火（huǒ）焙（bèi）酥，然（rán）後研成（chéng）粉末，摻入米中煮成的飯，便是“鈣質（zhì）米飯”，缺鈣（gài）者和健康人吃後都有好（hǎo）處。

14.把蛋殼搗碎，裝在薄（báo）布袋裏，放入盆中，加熱水浸泡5分鍾左（zuǒ）右，然後用這（zhè）種水洗衣服，就能把衣服（fú）洗得格外白淨。一般用5個雞蛋的蛋殼泡的水（shuǐ）可洗7~8件衣服。

15.蛋殼用火煨至微焦研粉，撒在牆角處，可以殺死螞蟻。

16.把蛋殼搗碎，用紙包好，生爐子時（shí）用它來引（yǐn）火，效果很（hěn）好（hǎo）。

17.蛋殼（ké）研（yán）成（chéng）粉末，可代替去汙粉，用來擦洗陶瓷器皿，效果比肥皂還（hái）好。

18.熱水瓶中有了汙垢，可放入（rù）一把碎蛋殼，加點清水，左右搖晃，可以去掉汙垢。

19.小口玻璃瓶中的油垢很難洗淨（jìng）。可（kě）往瓶（píng）中放一些碎蛋殼，加滿水，放置1~2日，其間可搖晃幾次，油垢即可洗淨。

20.要把油（yóu）裝入瓶子，一時找不到漏（lòu）鬥，可用蛋殼代替（tì）。把蛋殼洗幹淨（jìng），在下端打一小孔，就成為一個小漏鬥了（le）。

21.煮咖啡（fēi）時，往咖啡裏加（jiā）一些蛋（dàn）殼，可（kě）以使煮出的咖啡更清亮味甘。

22.將蛋殼放在花木（mù）植穴的四周，能供給花（huā）木根部較多的（de）養分，使其生長茂盛。

23.將碎蛋殼用清水清洗，把洗蛋殼的水澆入花盆，有助於花木的生長。

24.蛋殼（ké）燒成的灰末，是一種很好的去油（yóu）汙材料，如臉盆、痰盂髒了，可用它（tā）來擦拭，其效果和使（shǐ）用去汙粉差不多。

25.蛋殼搗成碎末喂雞，可增加母雞的產蛋率，而且不（bú）會下軟殼蛋。

26.蛋殼喂豬，豬（zhū）的筋骨會長得更好。

27.將蛋殼研成末內服，可（kě）治小兒軟骨病。

28.蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內（nèi）用文火炒黃，取出研成（chéng）粉（fěn）（越細（xì）越好），每天服相當於1個雞蛋殼的量，分2~3次在飯前或飯後用開水（shuǐ）送（sòng）服，對十（shí）二指腸潰瘍（yáng）和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、抑酸的輔助療效。

29.雞蛋殼研成末調水外敷，有治療創傷和消炎的功效。

30.取雞蛋1個，用針在蛋（dàn）殼上紮7個孔，浸入（rù）童便內放冷處（chù）,7日後取出，洗淨煮熟（shú），去皮吃，可預防麻疹。

31.蛇（shé）皮末克，雞蛋1~2個，用香油（yóu）少許同炒食，發汗，可治痄腮。

32.山桅根30克，與2個雞蛋同煮，水開蛋熟，離火去渣，飲湯吃（chī）蛋，每（měi）日一劑（jì），分兩次服，連（lián）服2~3天，可治肝（gān）炎。在采（cǎi）取此簡易療法的同時（shí），應將（jiāng）患者送醫院診治。

33.雞蛋煮熟，蘸白礬麵3克食用，可治紅白痢（lì）疾。在采取此簡易療法的同時，應將患者送醫（yī）院診治。

34.香（xiāng）油炸雞蛋4~6個，分兩次（cì）吃（chī），可治紅（hóng）白痢（lì）疾。在采取此簡易療法的同時，應將患者送醫院診治（zhì）。

35.雞蛋（dàn）2個，白糖30克，調勻後（hòu）用開水衝服，可（kě）治（zhì）慢性氣管炎。

36.五（wǔ）味子30克，水煎取汁，將8個雞蛋（dàn）浸泡（pào）在汁液中，1星期後取出，加白糖30克，開水衝服，每（měi）日服食1個雞蛋，八天為一個療程（chéng），連續服食，可治氣管（guǎn）炎。

37.雞（jī）蛋3個（gè），用（yòng）麻油炒熟（shú），加醋（cù）60克稍煮，每日早晚各服食一（yī）次，可治支（zhī）氣（qì）管炎。

38.蛋殼（ké）薄膜治腳癬。取1個新（xīn）鮮雞蛋的殼，將其緊貼蛋（dàn）殼內壁的一層薄膜大塊撕下，貼在洗淨後的（de）腳癬（xuǎn）潰爛處（chù），保留12小時左右。一（yī）般連續貼2~3次，便可將腳（jiǎo）癬治愈。

39.喉（hóu）嚨嘶啞，用一個（gè）新鮮雞蛋，放（fàng）入少量的食鹽，生食，能使喉嚨恢複正常（煮熟（shú）吃無效）。

40.將蛋殼裏留（liú）下來的蛋清，收集在杯裏（lǐ），加一些麵粉（如蛋清不多，可加點瓜汁），調（diào）成糊狀，晚（wǎn）上（shàng）就寢前，先把（bǎ）臉（liǎn）洗淨，將蛋糊塗在臉上，半小時後洗去。經常這樣做，會使麵部皮膚細膩光滑。

41.穿山龍肉6克，切碎，與3個雞蛋（dàn）同炒，一次吃完，可治風濕性關節炎。

42.炒勺（sháo）內加少量水上火，打入1個雞蛋，拌入胡椒粉(7粒胡椒研末），炒至八成熟，加少許調料（liào）拌（bàn）勻離（lí）火，每晨服一劑，可治虛寒性胃痛。

43.雞蛋殼、延（yán）胡索各3克，共研成極細的末，每服3克，每日二次，可治胃潰瘍。

44.孵雞（jī）蛋殼60克，焙黃研細末，加紅（hóng）糖（táng）120克拌勻，每次（cì）用溫開水送服9克，每日服三次，可治胃痛。

45.新鮮雞蛋（dàn）12個（gè），打碎攪和，加冰糖、黃酒（jiǔ）各500克，一起熬至呈焦黃色，離火裝瓶，每次飯（fàn）前服一大（dà）匙，每日服（fú）三次，可治胃痙（jìng）攣。

46.將3個雞蛋打入120克清油內，攪拌後服下，可治斷腸草中毒。在采（cǎi）用此應急療法的同時，應立即將中毒者送醫院診治（zhì）。

47.取（qǔ）15~20個雞蛋的蛋清，灌服，可治鹽（yán）鹵中毒（dú）。在采取此應急（jí）療法的同時，應立即將中毒者送醫院診治。

48.取雞蛋1個，開個小孔（kǒng），撈去蛋（dàn）黃備用。蜈蚣2條（tiáo）研粉，放入開（kāi）孔的雞（jī）蛋中，將雞蛋套在患指（zhǐ）上（shàng），可治指療初起。

49.苦（kǔ）參15克，入鍋加水煎數沸，再打入1個雞蛋煮熟（shú），吃蛋喝湯，發汗，可治（zhì）療瘡（chuāng）。

50.貓眼草9克，切碎水煎，打（dǎ）入3個雞蛋煮熟，隻吃雞蛋，七天（tiān）吃一次，連吃7~10次，可治淋巴結結（jié）核未潰。

51.雞（jī）蛋磕入碗內，加老石灰，攪成糊狀，敷患處，可治（zhì）輕度燙傷。

個雞蛋的蛋清，同60克白酒混勻，敷患處，可治輕度燙傷。

53.將棉花放在雞蛋（dàn）清內浸透，取出貼在傷處，能止血、消腫、止痛。

54.鮮桃樹皮60克，入鍋加水煎至半（bàn）碗，衝入打散的雞（jī）蛋1個，一次服下，可治急（jí）性乳腺炎。

55.將雞蛋（dàn）3個分別打一小孔，倒去蛋清，每個蛋內（nèi）倒入大黃末克，攪勻蒸熟，空腹時吃，每日吃1個，連吃三日，可治尿血。在采用此簡易療法的同時，患者應（yīng）及時（shí）到醫院查明尿血原因，施以（yǐ）對（duì）症治療。

56.取蛇蛻克，與（yǔ）2個雞蛋的（de）蛋（dàn）清調勻，用豬油炸著吃，每日吃一次，連吃1~2個月，可治骨質增生。

57.新鮮雞蛋3~5個，放大口瓶內，用較濃的優（yōu）質醋浸泡，密（mì）封（fēng）瓶口，靜置10~14天。取出（chū）雞蛋磕開，將蛋黃蛋清攪勻，塗在患（huàn）處皮（pí）膚上，過3~5分鍾，稍（shāo）幹（gàn）再塗一次，每日用藥（yào）兩次，可治神經性皮炎。

58.雞蛋1個，開一（yī）小口，把1隻全蠍塞（sāi）入蛋（dàn）內，焙幹後除去全蠍，連皮（內皮）吃雞蛋，可治雞爪瘋（fēng）。

59.雞蛋1個，從上（shàng）端開一小口，把1隻全蠍塞入蛋內，掛房簷下（xià）經夏，焙熟（shú）後研麵服（fú）用，可治產後風。

60.艾葉15克，煎湯去渣，再（zài）放（fàng）入2個（gè）雞蛋稍煮，吃蛋喝（hē）湯，日服一劑，連服五天，可治白帶（dài）。

61.雞蛋1個，從小的一頭開一小洞，將4粒白果仁填入，用（yòng）紙糊住洞（dòng）口，煮熟內服，可治白帶。

62.雞蛋5個，分別在蛋殼上開一個小洞，倒去蛋（dàn）清，每個蛋內裝入生大黃（huáng）末（mò）3克，將雞蛋煮熟（shú）服（fú）食，每次月經淨後，每晚（wǎn）臨睡前吃1個，連食5個為一療程，可治盆腔炎。

63.雞蛋清治宮頸（jǐng）糜爛。取新鮮雞蛋，用碘酒或酒精消毒蛋殼，然後敲（qiāo）破一端，將蛋清倒入消過毒的器皿裏（lǐ）。晚上就寢前用生理食鹽（yán）水拭洗陰道後，以棉球蘸蛋清塞至子宮頸處，次晨取出。如（rú）此連用五日為（wéi）一療程，可（kě）治宮頸（jǐng）糜爛。在（zài）采（cǎi）用此簡易療（liáo）法的同時，患者應（yīng）及時（shí）到醫院診治。

64.白礬3克，研成細粉，與1個雞蛋的蛋清調勻，塗白布上，臨（lín）睡時敷於眼上，次晨取（qǔ）下，可（kě）治結膜炎。

65.黃蠟適量，入鍋熔（róng）化（huà）後炒1個雞蛋，每日吃1個，連（lián）吃（chī）幾天，可治夜盲。

66.辛夷花30克熬水，放入10個（gè）雞（jī）蛋煮熟，取（qǔ）出吃蛋喝湯，治鼻炎。

67.生雞蛋1~2個，每晚調砂糖吃，可治失音。

68.雞蛋1個，打入濃度為75％的20毫升酒精內拌勻，漱口，一日數次，可治牙痛。

69.生薑1塊切碎，雞蛋1個，香油少許，像煎荷（hé）包（bāo）蛋一樣，把薑和雞蛋一起煎熟，趁熱吃下，每日二次，能治咳嗽。

70.因患感冒或慢（màn）性咽炎而引起聲音嘶啞，可用100克食醋煮1個雞蛋，將雞蛋與醋一同食服，一兩次即（jí）愈。

71.在用洗麵奶洗（xǐ）淨皮膚（fū）後，用蛋清敷麵部15~20分鍾（zhōng）（其間應保（bǎo）持沉默和安靜），然後用清水洗淨，拍上收縮水，搽上麵霜，可使麵部皮膚收（shōu）緊，光澤柔滑。

72.用（yòng）1個雞蛋黃的1/3或（huò）全部，維生素（sù）E油5滴，混（hún）合調勻，敷麵（miàn）部或（huò）頸部，15~20分鍾後用清水衝洗幹淨。此法（fǎ）適用於幹性皮（pí）膚，可抗衰老，去（qù）除皺紋。

73.用蛋清加5滴（dī）檸檬汁調勻，敷麵部15~20分鍾，然後洗淨，可使（shǐ）麵部皮膚潤（rùn）白，淡化雀斑色素。油性皮膚適宜（yí）采用此法。

74.用1/3或1/2個蛋黃，再（zài）加5滴橄欖油，調勻塗於麵（miàn）部和頸部，15~20分鍾後用清水衝洗幹淨，可麗麵養顏。此法適用於中性皮（pí）膚。

75.在洗（xǐ）發液中加少量蛋白，調勻洗頭，並輕輕按摩頭發，洗淨後，用蛋黃調入少量醋，使（shǐ）其充分混合，順（shùn）發（fā）絲慢慢塗（tú）抹，用毛巾包1小時，再用清水衝洗幹淨，可使頭發烏黑發亮。此法最適宜幹性和發質較硬的頭發。

76.如（rú）頭發變（biàn）得稀疏（shū），可用1茶（chá）匙（shí）蜂蜜、1個（gè）生雞蛋黃、1茶匙植物油、2茶匙洗發水和適量蔥頭汁對在一起，充分攪勻，塗抹（mò）在頭皮上，戴上塑料（liào）薄膜帽子，在帽子上部不斷用濕毛巾熱敷，過（guò）一兩個小時，用（yòng）洗發（fā）水洗頭，每天一次，過一段時（shí）間，頭發稀疏的狀況就會有所好轉。

77.在1個鮮雞蛋的殼上輕敲一小孔，將7個蓖麻仁塞進雞蛋裏，再用和好的麵團糊在（zài）蛋殼上，放在火爐上像（xiàng）烤紅薯那樣烤熟，然後（hòu）將烤熟的雞（jī）蛋和蓖（bì）麻仁一起吃了，每天1個，連吃3~4個，可治痔瘡。

78.取1個雞蛋，在（zài）蛋殼上紮一小（xiǎo）孔，將克硫磺（huáng）放入，用泥糊口燒熟食之，可治（zhì）小（xiǎo）兒（ér）遺尿。

79.將（jiāng）雞蛋浸醋密封，1周後軟化，用來擦患處，每（měi）天（tiān）1~2次，可治癬。

80.雞（jī）蛋（dàn）可用於米酒保鮮。可把（bǎ）1個鮮雞蛋（dàn）放在未煮（zhǔ）的米酒上，兩（liǎng）小時後，蛋殼的顏色開始變（biàn）深，隨著時間的延（yán）長，蛋殼的顏色逐漸變（biàn）深。這樣，米酒的保鮮時間可以延長2. 5倍。米酒用完後，雞蛋仍然可以食用。