淘米水的妙用——想吃最幹淨的肉？快找淘米水來幫忙

“你看你洗的這肉，豬皮上還殘留（liú）著幾點黑泥巴，這樣怎能（néng）讓顧客吃得好、吃得放（fàng）心啊！”嚴勵又對自己的新徒弟嚷起來。聽著（zhe）師傅的訓斥，徒弟有些赧顏地站在了一旁。嚴勵端過來一盆白乎乎的水，自己動手了：“不要老讓我手（shǒu）把手教你，要多用心觀察，知（zhī）道嗎？”過了一會兒，嚴勵指著洗得又白又淨的肉，對徒弟說：“這洗肉啊，用清水可不好洗，用淘米水最好了。這可是我和你（nǐ）嫂子一起找出的好方法呢！你要記住啊！”

【大家來分享—巧（qiǎo）主婦無毒清潔術】

從市場上購回的豬肉、羊肉或牛肉等，有（yǒu）時（shí）會沾上灰（huī）土、細菌，用自來水很（hěn）難（nán）洗淨。怎麽辦呢？可以告訴你，淘米（mǐ）水洗肉更幹（gàn）淨。怎麽洗呢？這裏也有所講究，兩種方法可供你選擇。

方法1
把淘米水盛（shèng）放在（zài）某（mǒu）一容器裏，將（jiāng）買（mǎi）回來的肉放在涼或溫淘米（mǐ）水中。用手（shǒu）蘸取（qǔ）適量的淘米水，反（fǎn）複清洗肉。將（jiāng）淘米（mǐ）水倒掉，再用（yòng）清水衝洗，這樣就很容易去掉沾在肉上的髒（zāng）物（wù）了。

方法（fǎ）2
準備兩個容器的熱淘米水，將買回來的肉放在其中一個容器中，浸泡5～10分鍾，將熱淘米水倒（dǎo）掉。再將肉放入另一個容器中，同樣浸泡5～10分鍾，將水倒掉（diào）。最（zuì）後用清水按（àn）照一般方式清洗肉即可。

以後買回家的肉就趕緊找淘米水來（lái）幫忙吧！這（zhè）樣的（de）清洗方法，可以保證你及家人吃上最幹（gàn）淨、最安全的肉哦！