三種日常鍋具（jù）的清潔（jié）小技巧

廚房裏的廚具可以說是很難清（qīng）洗的物（wù）品之一了，特別是用久了的鍋具，不管你如何的小心翼翼，架不住使用的時間長了（le），也會產生黑漬和油汙。特別是油汙在清洗時，難以清洗幹淨不說，手上油膩膩的感覺還令人十分（fèn）難受。在加上鍋（guō）具使用的材質不同，所以（yǐ）清洗的方式（shì）也不一樣。

下麵，就讓小編為大家盤點（diǎn）一下幾點清洗鍋具的妙招任大家參考。

1、陶瓷鍋

陶瓷鍋適合（hé）那些長時間煲煮的食物，如各（gè）種養生（shēng）湯（tāng）和中藥等（děng）。陶瓷鍋由於是利用陶土高溫燒製而成，因此對溫度的變化比較敏感（gǎn），如使用後不等陶瓷鍋自然冷卻，用冷水（shuǐ）直接衝洗，可能會使陶瓷鍋產生裂紋。其次，利（lì）用鋼絲球和富有研磨劑的洗滌劑清（qīng）洗，也容易產生裂紋，如果已經產生裂紋，也可用淘米水來補救，淘米水中的澱粉可以修（xiū）補（bǔ）裂紋。

2、不（bú）鏽鋼鍋（guō）

不鏽鋼鍋十分耐用，但很容易因（yīn）使（shǐ）用不當（dāng）內外產生汙垢。不鏽（xiù）鋼（gāng）鍋（guō）在清洗時（shí）可以用水和小蘇（sū）打充分（fèn）攪拌後的糊狀物體塗在發黑的部位，待放置半小時左右，用抹布（bù）或者海綿塊擦拭。如果這樣的方法還不能徹底（dǐ）清（qīng）洗掉發黑的部位，可用（yòng）鋼絲球沾上小蘇打（dǎ）或者清潔劑擦（cā）洗。

3、鐵鍋

鐵鍋可以說是最傳統的廚具了，鐵鍋在烹調時會溶入對人體有益的鐵元素，不過也容易生鏽。並且（qiě）使用時間長了後，邊緣位置還會有厚油層。鐵鍋最好在每次使用後就立體倒入清水，用海綿或刷子清洗。如鐵鍋燒焦，可倒入清水煮沸，時間大概（gài）保持在十分鍾左右，待自然冷卻，在用刷子刷掉汙垢（gòu）。