茶垢到底該不該洗（xǐ），怎麽洗（xǐ）？

大家都知道，使用紫砂壺泡茶能讓茶葉不失原味，且越泡越醇鬱（yù）芳沁。紫砂不僅能泡出茶的真滋味，而且它的主要成（chéng）份是（shì）天然陶土（tǔ）、富含鐵、鈣、鈉、鋅等元素，能有效的提高人體的免疫力，對健康有好處。那為什麽還說用紫砂喝茶會毒過砒霜呢?是否真有那麽可（kě）怕?

一把紫砂壺之所以是為好壺，去了其先天的品質外，還得（dé）看壺（hú）人的養壺功夫。科學的開壺和養壺都（dōu）會使紫砂壺吸收進充盈的茶（chá）氣，並使壺體由內而外泛出迷人的光澤。這種宛如抹了油般的自然光澤，就是人們所謂（wèi）的“包漿”。在（zài）養（yǎng）包漿的過程中，由於頻繁的衝泡（pào），壺體內部難免會結下茶垢，需（xū）要認（rèn）真刷洗才（cái）能清潔幹淨。

那麽問題就來了，為什麽許多壺（hú）友都留著茶垢舍不得刷呢?

可能（néng）受了下麵那個小故事的影響：

有這麽（me）一個故事，說一個富人（rén）偶然間看（kàn）到農夫（fū）家傳的一把老壺，於是給出誘人高價，並定好第二天來取（qǔ）。純樸的農夫看到紫砂壺比較髒，便將紫（zǐ）砂壺刷洗幹淨。誰知道富人在第二天看到刷洗（xǐ）幹淨的紫砂壺後，卻不要了（le），因為他要買的正是多年積累下來的茶垢。

許多壺友認為茶垢是日（rì）積月累（lèi）下來的精華，有了這（zhè）層茶垢，哪怕在紫砂壺中注入白開水，倒出後依（yī）然帶（dài）著淡淡茶（chá）香，這樣的茶湯才能“見（jiàn）證”自己的（de）“勞動成果”。

其實，茶垢非但不能幫助我們養壺養身，反而會讓我們的（de）茶水毒過（guò）砒霜。

茶垢是什麽?

茶垢是（shì）由於茶葉（yè）中的茶多酚與茶鏽中的金屬物質在空氣中發生氧化反應而產生的，茶垢中含有（yǒu）鎘（gé）、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及（jí）亞硝酸（suān）鹽等對身體有害的物質。

茶垢為什麽那麽毒?

茶垢會隨著（zhe）飲茶進（jìn）入身體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養結合，生成難溶的（de）沉澱，阻礙（ài）營養的吸收。同時，這些氧化物進入身體還會引起神（shén）經、消化係統病變和（hé）功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。茶垢中的亞硝酸鹽對人體健康非常不利，0.3g就會引起中毒，3g以上可能會致命!

所以說如果每天用結了茶垢的器皿茶喝，對（duì）健康（kāng）絕對不利!不（bú）止是紫砂，其它（tā）的喝水用具也是一樣（yàng）！需（xū）要清洗幹淨！

紫砂壺由於其特殊的吸附性，就算（suàn）把茶（chá）垢全都（dōu）衝洗幹淨，泡白開水（shuǐ）也會留有淡淡（dàn）清香，壺友們別再舍不得那層茶垢啦（lā）!快點動手洗洗壺吧。

洗壺小方法

許（xǔ）多壺友因養成了包漿而不舍得大費周章的洗壺，怕把包漿（jiāng）也給洗掉了，下麵就教大家如何（hé）在不破壞包漿的情況下（xià）把紫砂壺內壁中的（de）茶垢洗幹淨。

1. 取用食用純堿(小蘇打)一匙放（fàng）入壺中，衝入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上。

2. 等候十分鍾左右，用軟毛刷輕輕刷（shuā）壺內，你（nǐ）就可以看見茶垢變成了黃水流出，清洗後的壺膽光亮如新。如果（guǒ）第一遍感覺沒有徹底洗淨，可以再泡就一（yī）些，再刷一遍，單（dān）是一定要選柔軟的刷毛，以免傷了壺。

注意：為了不破壞包漿，我們（men）泡水時，隻能像泡茶（chá）一樣，將堿水泡在壺內（nèi），不要將壺泡在一個盛滿堿水的（de）大容器內，這樣（yàng）的話容易將壺的外麵（miàn）的油性（xìng）物質清除掉，就沒有老壺的成色了。

為什麽明明自（zì）己都照著網上的“養壺（hú）寶（bǎo）典”做（zuò）了，卻還是把壺養壞了?

其實寶典歸寶（bǎo）典，那些養壺的文章裏（lǐ）雖（suī）然會提到許多養壺技巧，可是細節往往會（huì）被大家忽略。隻是跟著網絡方法照做那還不夠，還需要（yào）我們再結合自己的經（jīng）驗思考一（yī）二，下麵來（lái）看看把壺養（yǎng）壞的壺友（yǒu）們都是中了哪些招吧!

你隻知道1：新（xīn）壺開壺時將（jiāng）壺洗幹淨（jìng），放在鍋子裏煮，去除壺中的雜質。

你不知道：一定要使壺完全（quán）浸沒於水中。因為泥料在攝取（qǔ）大量水（shuǐ）分後會膨脹（zhàng），加上“熱脹冷縮”的作用，而（ér）未在水中（zhōng）的那部分因膨脹程度極小（xiǎo），力的作用易導致開裂的致（zhì）命傷。

你隻知道2：外養可以讓紫砂（shā）壺包漿養的更快（kuài），所以每次（cì）泡茶都要衝淋紫砂壺外壁。

你不知道：外養雖然能幫助我們更快的養成包漿，可每（měi）次養過之後都一（yī）定要記得把紫砂壺（hú）外壁擦拭幹淨，否則有可（kě）能將壺養花，出現深（shēn）淺不一的顏色。有些人（rén）雖然也每次都擦拭，可是並沒（méi）有做到（dào）及時擦拭，等過個半天（tiān）再來養護紫砂可能為時已晚。

你隻知道3：將紫砂壺視為心頭寶，每天都用同（tóng）一把壺泡茶，認為天（tiān）天泡養養成更快。

你不知道：其實紫（zǐ）砂（shā）壺也是需要休息的，連續不間斷的泡養會讓紫砂一直處（chù）於潮濕的狀態，無法徹底風幹，容易滋生細菌（jun1），一般用個（gè）幾天就應該讓紫砂壺（hú）休息兩三天再使用（yòng）。

你隻知道4：為了保溫，在茶船內倒入熱水，讓整個紫砂壺都浸泡其中（zhōng）。

你不知道：這樣做容易讓壺身（shēn）留下不均勻的色澤，不利於養壺（hú）。

你隻知道5：時常用手把玩，反複摩搓紫砂能讓紫（zǐ）砂（shā）壺更快形成（chéng）包漿。

你不知（zhī）道：用手玩壺不是不行，但紫砂壺（hú）非常怕油膩，在（zài）把玩之前一（yī）定要把手洗幹淨，否則紫砂壺（hú）沾到油脂就（jiù）會養出“賊光”來。

其實，大家說的那些養壺秘籍當然是要多看多學的，但是（shì）不（bú）能盲目跟從，一定要研究透徹才能把壺養好（hǎo）。養壺初期可能會遇到許多問題，一個個去解決他們，你自然能成養壺（hú）達人。