新買鐵鍋去異味？四招全搞定！

盡管（guǎn）現在市麵上有很多款式和材質的廚房用具可以選擇，但是很多人在煮肉、牛奶、等食品的（de）時（shí）候，還是習慣用鐵鍋，由於（yú）各種食材都有其（qí）特（tè）殊的味道（dào），以至於在（zài）每次用完（wán）之後，鐵鍋會留下各種味道，如何能夠有效去除（chú）這些味道，就成了很多家（jiā）居人頭疼的問（wèn）題，下麵就隨著金所長來那看看這（zhè）個讓人頭疼的問題吧：怎樣有效去（qù）除鐵鍋中的異味呢（ne）？在生活我們身邊的物質中，能做到這一點的（de）並不少！

一. 焦糊（hú）味

用鐵鍋在煮東西的時候，會因為食材的特（tè）別，出現粘鍋底的現（xiàn）象，導致鐵鍋有焦糊味（wèi）！遇到（dào）這樣的情況，隻需要盛（shèng）一碗清水，裏麵放上4勺白醋（cù）， 4勺檸檬水，放進鐵鍋的蒸屜中， 蒸上15分鍾左右（yòu），再將鐵（tiě）鍋放在通風的地方，很快焦糊味就會散去了（le）！

二. 腥味

鐵鍋在煮羊（yáng）肉、內髒的時候， 會有很大的腥味，長時間的都去不掉（diào），導致後期在用的時候，總（zǒng）是感覺煮出來的飯菜，一直會有一股腥味，很多人用開水進行浸泡，也不見得有（yǒu）很好的效果，在（zài）這樣的情況下，可以在鐵鍋裏麵放點茶葉（茶葉的種類不限製），用開水煮一會，就會好了（le）！

三. 魚腥味

鐵鍋在煮（zhǔ）過魚之後，會有魚腥味（wèi），遇到這樣的情況， 可以（yǐ）將鐵鍋用開水洗幹淨，並擦拭幹，用白酒將整個鍋塗抹一遍 ， 待到風幹（gàn）之後，再使（shǐ）用，就不會有先前的魚腥味了！

四（sì）. 新鐵鍋的味道

另外（wài），在我們（men）剛剛將新鍋購買回來的時候，用開水煮東西時，會有很大的一股新鐵鍋的（de）味道，會非常影響我（wǒ）們做飯時候的心情，以及後期的飯菜的口（kǒu）感，遇（yù）到這樣的情（qíng）況，可以將一些番薯皮放進鐵鍋中（zhōng），加入開水，沸水（shuǐ）煮半小（xiǎo）時左右，將番薯皮倒出，再倒入新（xīn）的開水衝一遍，新鐵鍋的味道就可以成功去除了！

最後還有一點（diǎn）要提醒大家，很多時（shí）候鐵鍋裏（lǐ）麵的味道，很有（yǒu）可能是（shì）因為有過多的汙垢或者是（shì）水垢，沒有得到及時的處理而造成的，在這樣（yàng）的情況下（xià），用上麵的這幾種（zhǒng）方式是（shì）沒有明（míng）顯效（xiào）果的 ，可以選擇將最後（hòu）一條說到的番薯皮，換成土豆皮，用同樣的方法，可以有效的去除鐵鍋水垢的味道，同時用堿（jiǎn）水刷鍋（guō），還能很好的保證鐵（tiě）鍋的光澤度！