4 點神（shén）技巧，廚房輕鬆變整潔

廚房，產出美食的地方。

然而（ér）必須（xū）承認的是（shì），廚房也是家裏最難清（qīng）潔的地方。

通風不好，難以散（sàn）去（qù）的油煙味，覆蓋了美食的香氣。

食材殘渣，和相對較高的溫濕度，讓微生物快速生長。

飛濺的油點、殘留的水漬、難看的（de）汙垢，讓廚房（fáng）髒兮兮、黏（nián）答答。

……

怎麽能擁有幹淨、整潔、看上去心情（qíng）舒暢的廚房？

世界一流的清潔大師新津（jīn）春子（zǐ），曾分享過打掃廚房的（de）技巧。

作為世界（jiè）上最會清潔的人之一，新津春子老師傳授了她的清掃（sǎo）之道（dào），教大家把家（jiā）居環境收拾得整潔有序。

在她的指導下，清掃工作不再繁瑣勞累，反而成了一（yī）件（jiàn）趣事。

下麵要提到的 4 點廚房清潔技巧，就是新津春子從多年清掃工作中，做出的實用性總（zǒng）結。

一方麵，油煙中的可吸入顆粒物和有害物質，可（kě）能誘發呼吸道不適（shì），還是肺癌的重要致病因素。難聞的味道讓人心情也變差（chà）。

另一方麵，漂浮的油煙，會逐漸汙染廚房的牆壁、台麵、櫃台（tái）、灶具，也為致病菌（jun1）的生長提供（gòng）有利條件。

開始做菜時，就要（yào）打（dǎ）開抽油煙機，而且做完飯不要馬上關，多開一會，確保徹底沒有油煙味了，再關閉（bì）。

經常開（kāi）窗（chuāng）通風，或開著排氣（qì）扇（shàn），確保空氣流通。

微風輕輕，廚房幹淨（jìng）。

廚餘垃圾常常會（huì）帶有水分，瀝瀝拉拉，讓人頭痛（tòng）。

可以把報紙或街上領到的宣傳單展開，包住垃圾一並扔掉（diào）。

這樣一來，既隔離了討厭的氣味，還不容易漏水。

清清爽（shuǎng）爽（shuǎng），處理垃圾。

切菜板一定要及時清洗並擦幹，懸掛（guà）或立起來放置，而不是（shì）貼牆或平放在（zài）台麵上。這樣可以讓它充分幹燥，避免（miǎn）細菌過度滋生。

筷子（zǐ）簍、瀝水籃等用具，常會沾到水，容易變髒。最好能（néng）時常放在洗（xǐ）潔精水裏（lǐ）泡一下、衝幹淨，避免滋生過多細（xì）菌。

不忘小物件，細節決定廚房的幹（gàn）淨程度。

摘下（xià）的（de）菜（cài）葉菜皮，及時扔進垃圾桶，不要散落（luò）地到處都是。

剛用完的餐具，盡快浸泡在已倒入洗（xǐ）潔精的水裏。

廚（chú）房（fáng）常會出現水漬，讓金屬部分出現水垢，台麵滋（zī）生黴菌，對健（jiàn）康不利。

調料、油點，也會在（zài）炒菜（cài）時飛濺，不要等（děng）它（tā）們幹（gàn）硬板結在灶台、桌麵、牆壁上。

台（tái）麵備著一塊（kuài）抹布，順手抹幹水（shuǐ）漬，並清潔水槽、水（shuǐ）龍頭。灶台（tái）周圍的調料、油汙，記得擦淨。

要收拾的東西會（huì）越堆越多，盡早處理是關鍵。每次用完東西，花上一（yī）分鍾隨（suí）手規整（zhěng）幹淨，能節（jiē）約很多（duō）時間，也不會花很（hěn）大力氣。

清爽幹淨，看上去心情（qíng）也舒暢很多。

清潔的意識到（dào）位，趁手得力的清潔工具也少不了。

恰當的工具（jù）會對清潔效率和（hé）效果產生很大的影響。