廚（chú）房用品除汙保潔辦法（超全（quán））

清潔電飯鍋法

電飯鍋的鍋底有了焦巴，可在鍋內加一點清（qīng）水，水剛浸過焦（jiāo）麵少許，然後插上電源煮幾分鍾，水沸後待（dài）焦巴（bā）發泡，切斷電源後便很容易洗（xǐ）刷幹淨。

電（diàn）飯鍋（guō）用（yòng）久後表麵（miàn）會變黃，如擠（jǐ）少許牙膏擦拭，可恢複光亮。

電飯（fàn）鍋燒焦後，在鍋裏放些草木灰（huī），用水煮一煮，就可以將焦垢洗幹淨了。

清潔電炒鍋法

電炒鍋（guō）內有汙跡時，不能用金屬鍋鏟處理，以免損傷含氟樹脂層，可用（yòng）木質工具鏟刮或（huò）用幹布擦淨。

清潔微波爐法

微波爐內有食物屑片或溢出汁液時（shí）應用濕布擦淨，底盤應每月擦拭一次（cì）。若微波爐內（nèi）有空氣過（guò）濾（lǜ）器，一年中可用溫水清（qīng）洗數次，待幹燥後再裝入，爐（lú）內壁可用溫水擦拭。

將（jiāng）一（yī）個裝有熱水的容器放入微波爐內（nèi），使微波爐內充滿蒸汽。兩三分鍾後，頑垢被水蒸氣泡軟（ruǎn），容易（yì）除去，再（zài）用中性清潔劑稀（xī）釋水擦洗，最後用清水洗過（guò）的抹布和幹布（bù）分別擦淨和擦幹（gàn）即可。如果汙垢仍不能除去（qù），可利用塑膠木片（piàn）之（zhī）類的東西刮除。千萬（wàn）不能用金屬片（piàn）刮，否則會損傷內部。

除微波爐異味法

微波爐若（ruò）有異味，可用小碗裝水浸2片檸檬，放入微波爐內用強檔煮沸數（shù）分鍾，然後取出，再用幹抹布擦拭爐膛四壁和上下，即（jí）能除去異味。

用半杯清水（shuǐ）加上半杯食醋（cù）燒開，使其降溫至不冷不（bú）熱時再用濕布擦拭。

清潔烤箱烤（kǎo）爐法（fǎ）

清除烤箱油（yóu）汙時，可戴上膠皮手套，用舊牙刷蘸清潔劑刷（shuā）洗後（hòu），略（luè）等片刻，再（zài）用抹布擦拭，或將氨水放（fàng）在一隻盤子上（shàng），放進烤箱裏一個晚上，第二天再用抹布擦拭即（jí）可（kě）。

烤爐的清理頗費時間，清理時和烤箱一樣。噴（pēn）上烤箱清洗劑（jì）之後再以布擦，最後再以中性清洗劑清洗，即可完全清理幹淨。若仍無法清洗幹淨，利用滲含醋的布將未幹淨處再擦一次（cì）。

立即把焦跡刮掉（diào），然後（hòu）把鮮奶加進去，用芝士粉（fěn）撒在上麵再烤，待（dài）烤成黃色即自（zì）行（háng）脫（tuō）落。

清理烤麵包機時，可打開烤麵（miàn）包機的背麵，將麵包屑（xiè）倒出，是一般清理烤麵包機的方法（fǎ）。但是，仍有一些（xiē）麵包屑卡在裏麵（miàn），需（xū）用軟毛刷子把（bǎ）麵包屑掃掉。金（jīn）屬部分須（xū）用布蘸清（qīng）洗（xǐ）劑擦，需注意插座和電線的檢查。

烤網上的焦垢（gòu），用白菜揉成一團，可（kě）輕鬆擦除，效（xiào）果明（míng）顯。

除烤箱烤爐中異味法

將少許橘皮放入烤箱內加熱，不僅可除異味（wèi），還（hái）能使烤箱內有芳（fāng）香（xiāng）的味道。

趁烤盤還熱時放入（rù）一撮茶葉至冒煙，再用水洗淨即可消除電烤箱內的異味。

欲消（xiāo）除（chú）烤爐中的魚腥味，可（kě）趁烤爐的餘（yú）熱，把裝有少許氨水的小盤放（fàng）在烤爐（lú）中一晚上，即可除去。

清潔消毒櫃法

清潔消毒櫃時要拔下電源插頭，用溫濕布擦櫃內和外表麵，用中性洗滌劑（jì）拭抹，再用清潔幹淨的布抹淨。忌用熱開水、汽油、酒精、洗衣粉或（huò）堿性洗滌劑清洗。嚴禁用水直接噴澆（jiāo）衝洗櫃體，以防止（zhǐ）電氣絕緣性（xìng）能降（jiàng）低，造成危險。

清潔電動磨咖（kā）啡機法

使用電動磨（mó）咖啡機，每磨一次咖啡，就會（huì）有（yǒu）殘餘的粉末沾在容器內，要清除這（zhè）些咖啡渣也很麻煩，若放點糖在容器內與咖（kā）啡一起磨，就會發現咖啡粉不會再沾到容器上了。

清潔攪拌機法（fǎ）

電動攪拌機（jī）在使用後，可在其容器內先放一半溫水（shuǐ），然後再擲入肥皂片或清潔劑，讓其開動數秒鍾，衝洗拭幹。

清潔抽（chōu）油煙機法

清洗前，在煤氣爐上加熱一盆開水，打開抽（chōu）油煙機，使兩個輪同時旋轉約15分鍾，使抽油煙機內（nèi）部油汙變軟。

用久了沾滿黏油汙的廚房抽油煙（yān）機（jī），隻要蘸上煤油（yóu）擦（cā）洗，不論多髒多黏的油汙都能擦洗幹淨。

抽油煙機的過濾網必須勤加清洗，否則淤積過多的油汙（wū），將使抽油（yóu）煙機的效率降低。若是塑料製的過濾網，使用去（qù）油汙專用的清潔（jié）劑可擦除幹淨;若是金屬製的過濾（lǜ）網，使用堿性去汙劑來清除。粉末狀（zhuàng）的去汙粉應避免使用，因為這會使過濾網表麵受損。

清洗抽油煙機的葉輪時，可將兩葉輪放在家用（yòng）鑄鐵鍋（guō）（或搪瓷盆）中，加上不經稀釋的潔淨靈100毫升、堿（jiǎn）麵100克和適量的開（kāi）水（超過葉輪高度），在爐子上煮1〜1，5小時，葉輪上的油汙會自行（háng）脫落。然後用清水（shuǐ）將葉輪衝淨，去掉堿性。晾幹後，將葉輪上的軸孔塗些機油備用。

清除（chú）抽（chōu）油煙機環道上及箱體裏的油汙時，用石膏粉或細石灰粉撒在油汙上（shàng），滲透片刻，將石膏粉與油（yóu）汙混在一起，這時油汙容易鏟掉。

將刷洗（xǐ）好的扇葉（新的效果（guǒ）更好）晾幹後，塗上一層辦公用膠水，使用數月後將（jiāng）風扇扇（shàn）葉（yè）上的油汙成片取下來，既（jì）方（fāng）便又幹淨，若（ruò）再塗上一層膠水又（yòu）可以用（yòng）數月。

抽油煙機（jī）使用後應將油盒清理幹（gàn）淨，可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內，貼緊盒壁。待盒中油滿後取下盛滿油的袋子，再（zài）換上新袋。這樣既可解決油（yóu）盒不淨的煩惱，又充（chōng）分利用了廢塑料袋，節省了時間。

抽油煙機上的油汙很（hěn）多，可將葉輪拆下，浸泡在3~5滴洗潔精和50毫升食醋混合的溫（wēn）水中10-20分鍾後再用潔淨抹布擦洗，外殼（ké）及其他（tā）部件也可（kě）用此溶液清洗，對機（jī）體無損（sǔn）蝕，表麵仍保持原（yuán）有光澤。

在抹布上蘸些麵粉（fěn），輕輕地擦拭廚房（fáng）抽油煙機風扇葉上的（de）油汙。潔白的（de）麵粉吸收了油汙馬上變成（chéng）橘黃色，多擦幾次（cì），油汙就被麵粉吸（xī）收掉，可使抽油煙機光潔如新，其效果並不比清潔劑差。

將壓力鍋內（nèi）冷水燒（shāo）沸（fèi），取（qǔ）下限壓閥，將蒸汽水柱不斷衝入打開的抽油煙機（jī）扇葉（yè）等部件，使汙物流（liú）入油杯，清洗後表麵仍保持原有（yǒu）光澤。

在抽油煙機表麵（miàn）塗抹一層肥（féi）皂液，需要清除汙垢時（shí），隻需（xū）用溫水擦洗，汙垢便（biàn）會隨（suí）肥皂液一（yī）起擦除。

使鋁鍋光亮如新法

取洗潔精2湯匙，用半杯熱水稀（xī）釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用舊的水（shuǐ）砂（shā）紙邊蘸（zhàn）液邊（biān）輕擦，鋁鍋就光亮如（rú）新了。

鋁（lǚ）鍋表麵有了（le）油汙，可用去（qù）汙粉加肥（féi）皂擦洗。擦洗前先（xiān）把鋁鍋淋濕，然後把去汙粉調成糊（hú）狀，加些（xiē）用剩的肥皂頭，用軟布蘸著糊擦洗。也（yě）可用少（shǎo）許食醋或烏賊骨研成粉末輕（qīng）輕擦（cā）洗（xǐ）。這樣不僅省力，而且宿垢盡除，光潔如新。

飯煮熟後，趁鋁鍋表麵很熱的時候，用舊報紙或濕布擦鋁鍋（guō）的（de）表麵（miàn）。經常（cháng）采用此法，可保持鋁鍋的清潔光亮。

將鋁鍋放在熱水中，用家禽（qín）的羽毛擦洗即能光亮。

鋁鍋上的汙垢較多（duō），可用番茄皮、蘋果皮或檸檬皮放在鍋中加水（shuǐ）煮，這樣裏（lǐ）麵的果（guǒ）酸可使鋁器恢複光澤。

鋁鍋表麵的汙垢可用紗布（bù）蘸精鹽擦拭，不僅可去除汙垢，而且還會光潔如新。

清潔鋁鍋法

用（yòng）溫水泡上適量（liàng）的石堿（jiǎn），然後用（yòng）蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣（yàng）擦出來的鋁鍋表麵光殼且細潔。擦時最好（hǎo）用（yòng）一塊布蓋在蛋殼上，以（yǐ）防蛋殼摩擦時劃破手指。

先把鋁鍋在加有洗衣粉的沸（fèi）水中浸泡io分鍾左右，即可用小銅絲刷子沿（yán）鍋的外表刷洗，這時油（yóu）跡（jì）汙垢會很快地隨著刷子（zǐ）的（de）移（yí）動（dòng）而消失。

剩飯（fàn）粘在鍋底上難以洗除，可在鍋（guō）裏加點碳酸氫鹽、漂白劑和開水洗刷，效果較好。

用水砂紙裁成小（xiǎo）塊（kuài），蘸水輕輕擦洗鋁鍋或（huò）壺等器皿外麵的油汙，既快又省力，效果很好。

鋁鍋用久了會浮積一層厚厚的油膩，隻要用墨魚骨在上麵摩擦，即可將油膩除去。

除（chú）鋁鍋上黑斑法

將新買來（lái）的鋁鍋放在淘米水中煮沸，過一段時間即會在鋁鍋上形成一層銀色的薄（báo）膜，這樣就可以防止鋁鍋日後變黑。新的（de）鋁鍋（guō）使用一段時間後，其外沿會被煤油熏黑，影響美（měi）觀。用穀（gǔ）殼和洗衣粉各適（shì）量，加水少許，混勻後（抓起後（hòu）水不下滴為宜）擦洗，然後用水衝洗，則鋁鍋潔淨且（qiě）光亮，而且無損傷。

鋁鍋用久了，表麵弄得又髒又黑，可把（bǎ）草木（mù）灰捏成（chéng）團，用布裹住（zhù）擦拭，就可把鋁鍋擦亮。

除鋁鍋焦糊跡法（fǎ）

如果（guǒ）鋁（lǚ）鍋（guō）煮飯（fàn）留下了焦（jiāo）糊跡（jì），可（kě）用水淋滅的木炭來擦洗，不管燒焦（jiāo）的（de）部位有多（duō）大、多厚，都能擦淨。

把小（xiǎo）蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底（dǐ）上，隨後用水潤一下，數小時後就可很（hěn）容易地擦去鍋底上的焦痕。

鋁鍋內的飯燒（shāo）焦了（le），用冷鹽水（shuǐ）浸一個晚上，就（jiù）能比較（jiào）容（róng）易（yì）地清（qīng）除幹淨。

在做飯燒焦了的鍋底上趁熱澆些冷水（shuǐ），有助於將焦糊的食物渣刷掉。

除（chú）鋁鍋蓋上油汙法

鋁鍋蓋上有了油汙，可在鍋蓋上加些米湯，鍋下加溫，鍋蓋受熱後（hòu），鍋蓋上的米湯就會變成一張薄皮翹起來，把薄皮揭下來（lái），鍋蓋（gài）上的油汙（wū）也就隨之幹淨了。

取（qǔ）洗潔精1湯匙、洗衣粉2湯匙和（hé）半鋁鍋水，放（fàng）在爐上煮3〜5分鍾後，手上戴一隻紗手套（tào），再取一團鐵絲輕輕擦鋁鍋蓋（gài），漆（qī）黑的鍋蓋就雪亮了。再用其液擦（cā）洗鋁鍋（guō），也能起（qǐ）到同樣的效果。

防止水壺結垢法

使用水壺時，可剪一小塊（kuài）絲瓜絡放入壺內吸收（shōu）水垢。當絲瓜絡沾滿（mǎn）沉澱物時將其取出並衝（chōng）洗幹淨，重（chóng）複（fù）使用。若把一枚（méi）彈子或數粒小石塊放在水壺中，也可以防止水垢沉澱粘於壺底。在水壺中（zhōng）放置1個洗淨的蚌殼，會（huì）將水垢（gòu）結（jié）集（jí）在蚌殼上，水壺壁再無（wú）水垢積集之患（huàn）。

取（qǔ）一塊廢舊的永久磁鐵，用幹（gàn）淨的布包（bāo）裹好，並用線縫好口，燒水時放入壺中，在使用水壺時，由於水壺中的水受到加熱且挪動等（děng）影響，磁鐵附近的水不斷（duàn）地被更換，最後受到不（bú）同程度的磁化，成為磁化水了（le）。磁化水有使水垢酥鬆（sōng）的效果，使用幾天（tiān）後，壺壁原有的硬（yìng）垢就會變得相（xiàng）當鬆軟，輕輕一（yī）碰就會脫落下來，而且在以後使用中也（yě）不會再結（jié）垢了。

在鋁壺內裝上半壺山芋或（huò）土豆，加滿水，將山芋煮熟。如此1〜2次，不但能去除水垢，而且還能起到防止（zhǐ）積水垢的作用。水壺煮過山芋後，內（nèi）壁不能擦洗，否則會失去防水（shuǐ）垢的作用（yòng）。

在水壺（hú）裏放一隻幹淨的口罩，燒水時，水垢會被（bèi）口罩吸附。

除水壺（hú）中水垢法

長時間使用水壺，在壺底往往積下了一（yī）層很硬的（de）水垢，既妨礙傳熱，又不衛生。要除去水垢，可在壺底放一點水，再放半小碗醋置於火上（shàng）燒開，水（shuǐ）垢就會起層掉下來。

燒開水（shuǐ）的（de）水壺，用的時間一長（zhǎng）都有一層（céng）厚厚的水垢，堅硬難除，隻要用它煮2次雞蛋殼即可全部自除。

往鋁壺內注入適量的溫鹽水或堿水（shuǐ），浸泡（pào）10-15分鍾，然後進（jìn）行刷洗，水垢就可以除掉。

根據熱脹冷縮的原理（lǐ），將有水垢的鋁壺（hú）放（fàng）在爐火上加熱，燒至鋁壺內水垢即將幹裂時立即浸入（rù）冷水中，水垢（gòu）就會崩裂（liè）脫落。但水垢太薄或換過底的鋁壺（hú）不宜采用這種（zhǒng）方法。

將鋁（lǚ）壺洗刷1〜2遍，將浮垢清除後再灌（guàn）入占容量2/3的（de）40〜50°C的（de）溫水，然後倒入250毫升家用鋁壺除垢劑，放（fàng）置1小（xiǎo）時，並不時地進行攪拌，待沒（méi）有“嘶嘶”聲後再將廢液（yè）倒掉。一般浸（jìn）一（yī）次就能（néng）將積垢清除。如果（guǒ）積垢太厚，一次未除淨，還可按上述方（fāng）法再清（qīng）除一次。

冷水壺內（nèi）底（dǐ）積聚了（le）汙垢，可將椰菜葉切成細條放（fàng）進壺內清洗，就能（néng）使水壺變得幹淨，並且不（bú）會傷害內壁。

將剛削下的土豆皮放入水壺裏煮1個小時（shí），水壺裏的水垢就會被清除（chú）幹淨。

清洗（xǐ）水壺法

用壺燒水時，可以趁熱用比較粗糙的紙張，如草（cǎo）紙等，在壺表麵幹（gàn）擦，一（yī）般隻要擦一次就幹淨了，特（tè）別髒的可以連續擦幾次（cì），既不費事，又不損壞水壺。

水壺用（yòng）久了會浮積一層厚厚（hòu）的油膩，隻要用墨魚骨在上麵摩（mó）擦，即可將油（yóu）膩除去（qù）。

除水壺怪味法

攜帶（dài）用的水壺，放（fàng）一（yī）段時間（jiān）不用（yòng），往往有一種怪味。把水壺和（hé）蓋子都泡在有（yǒu）漂白劑的水裏浸（jìn）一夜，第二天用清水徹底清洗，並將其晾幹，怪味即會消失。

在水壺內放一塊方糖，就可防止水壺出現黴味。

清洗新（xīn）鐵鍋法

把新鐵鍋放（fàng）在火爐上燒熱後倒入（rù）適量的醋再燒一會兒，然後用硬刷子在鍋裏反複擦洗幾遍，將髒醋倒掉，再把新鍋衝洗幹（gàn）淨。

在新鐵鍋內放（fàng）幾匙鹽，置火上（shàng）把鹽炒黃，再用它（tā）擦鍋，去掉（diào）鹽再用幹淨的紙把鍋擦幹淨。然後往鍋內放些水和1匙油，再放在火上將水煮開，開水（shuǐ）就會把油均勻地塗在鍋表麵上（shàng），鍋（guō）就好用了（le）。

在新鐵鍋裏放一些洗衣粉，加少量水，待溶化後用絲瓜絡洗刷。等鍋裏的水變黑了再換新洗衣粉溶液。這樣洗刷2〜3遍，再用清水衝洗幹淨鍋就可用了。

將新買（mǎi）的鐵鍋用水洗幹（gàn）淨，放一把茶葉渣，再放淺淺的一（yī）層水（shuǐ），燒開後把茶葉渣繼續悶在鍋內2小（xiǎo）時以上，最好（hǎo）悶一夜（yè），第二天再把茶葉渣倒掉洗淨，直（zhí）接做菜就不會有鐵鏽味（wèi）了，幾天以後，新鐵鍋會黑而發亮。

除新鐵鍋（guō）異味法

新鐵鍋在第一次煮東西時會把（bǎ）食物染成黑色，還有一股難聞的氣味，為（wéi）解決這些問題，可用（yòng），腐渣在鍋中擦幾遍，則會生（shēng）效。

用新鐵鍋炒菜往往有股異味，不過，使用之前在鍋裏放少許喝（hē）剩下的牛奶和土豆，煮一下就可去除異味。

用新鐵鍋煮食時（shí）常會產生一種鐵味（wèi），令人不快。可將紅薯皮放在鍋內煮一會兒，然（rán）後倒出，將鍋洗淨，新鐵（tiě）鍋的鐵味就可（kě）以（yǐ）去（qù）掉。

除鐵鍋鏽跡法（fǎ）

新買回來的鐵鍋，裏壁（bì）上有一層黑灰和鏽斑，可在熱鍋裏放一些醋，置火（huǒ）上燒至發出“吱吱（zī）”的響聲時，用絲瓜絡蘸（zhàn）醋擦洗，再（zài）用（yòng）清水（shuǐ）衝淨就能使用。

新鐵鍋上鏽跡斑斑，可在鍋內加滿水，然後放在爐（lú）火上（shàng）煮10分（fèn）鍾，再端下鍋，待水涼後刷洗即可除鏽。

鐵鍋洗淨後（hòu）若（ruò）不將水分擦拭幹淨就很容易生鏽。鐵（tiě）鍋不用時，洗淨後要（yào）將水分擦幹，再塗上一層動物油（如豬油等），即可防止生鏽。

用食用油在鍋中塗擦一遍，再把鍋放在火上（shàng）燒熱，然（rán）後用布或棉（mián）花擦，鐵鏽（xiù）就會被除掉。

將鐵鍋用清水刷洗，放入韭菜250克和少（shǎo）量水加熱，再用韭菜擦幾遍，能除去鐵鏽。

除鍋焦跡法

煮東西時如（rú）不慎將鍋燒焦，可將燒焦的部位浸（jìn）泡在醋液中，1小時後再清洗就能除去焦（jiāo）跡。

鍋被燒焦了，可放些食鹽在鍋底泡一泡就變（biàn）得好洗了。

做飯不注意就容易將飯燒焦，使（shǐ）鍋（guō）不好洗。如在燒焦的鍋裏放些草木灰，用水煮（zhǔ）一煮，就可洗得（dé）很幹淨。

因飯（fàn）燒焦或剩飯粘在鍋底上難洗時，可（kě）加些蘇打粉、漂白劑和（hé）開水浸泡一下即可很容易（yì）刷淨（jìng）。

熬糖汁的鍋很難清洗，如（rú）往（wǎng）鍋內加點肥皂水，邊煮（zhǔ）邊刷，即能輕鬆地刷洗幹淨。

除燉鍋黑焦跡法（fǎ）

燉（dùn）鍋用（yòng）了幾次（cì）後，鍋底就會有黑焦跡出現，所以每過一段時間（jiān）就必須好（hǎo）好洗刷一次。清洗時，蘸點醋和洗潔劑一。起用力刷，就可以將鍋底刷得很幹淨。

除奶鍋底部焦（jiāo）垢法

奶鍋底部常存有焦垢（gòu），刷洗比較困難，可切幾片洋蔥（cōng）放（fàng）在奶鍋中煮一下，就比較容易去除其焦垢。這是因為煮洋蔥時所析出的黃色汁液具有去（qù）除焦垢的作用。

除蒸鍋水垢法

蒸鍋有了水垢，可用蒸鍋蒸一次白薯，在白薯熟了（le）之（zhī）後，將鍋裏的餘水放置（zhì）8~10小時，水垢就會溶解幹淨。

去平鍋油（yóu）膩法

平鍋上的油膩可用（yòng）廢舊（jiù）的報紙擦去，然後用清水刷（shuā）洗。

清洗不粘鍋（guō）法

清（qīng）洗不粘鍋時，不必用（yòng）力刷洗，隻要用布一（yī）抹即（jí）可清（qīng）潔。但是用久了，油脂會慢慢累積，在鍋上形成一層油垢，這（zhè）時隻要在不粘鍋中注滿水煮沸，即可除去油垢。

清洗玻璃鍋法

玻璃鍋燒焦（jiāo）時，可用清潔劑（jì）泡一下，汙垢就會浮起並脫落（luò）。或者將去汙劑倒在布上，耐心地用其擦拭（shì）。汙垢脫落後，鍋會變成茶色，可使用漂白劑，使玻璃鍋恢複光亮。

清洗（xǐ）彩色搪瓷鍋法

彩色搪瓷鍋（guō）燒（shāo）焦後留下難看的痕跡，可抹少許蘇（sū）打（dǎ）粉，用海綿蘸水用力擦拭，或者在鍋裏盛上水，放到爐子上（shàng）燒，然後用飯（fàn）匙輕輕刮掉。

清洗砂鍋法

砂鍋結了汙垢，可用淘米（mǐ）水浸泡烘熱刷一下，再（zài）用清水

用久的砂鍋，裏麵常（cháng）常發黑。取適量梨皮或蘋果皮放到砂鍋裏（lǐ）煮，可使砂鍋恢複原貌。

除銅火鍋鏽法（fǎ）

火鍋的銅鏽是有（yǒu）毒物質，它能溶於食物，進入人體會引起中毒。故在使（shǐ）用火（huǒ）鍋（guō）前應仔細檢查，女［I發現綠色銅鏽，可用布蘸加鹽的食醋擦拭（shì），把銅鏽徹底刷洗幹淨後再使用（yòng）。

清（qīng）洗（xǐ）炒菜鍋法（fǎ）

炒菜鐵鍋使用久了，鍋上積聚了燒焦的油垢，可用新鮮的梨皮放（fàng）在（zài）鍋裏用水煮一會兒，鍋垢即很易脫落。

炒菜鍋燒焦時，可把空鍋置於火上，用廢舊（jiù）的飯匙刮，除去焦痕，再用銅絲刷子刷洗，然後用鍋炸（zhà）東西，使油層（céng）附著鍋表麵而（ér）保護鍋。

銅（tóng）鍋上積（jī）聚了（le）油垢，可用檸檬汁拌少許精鹽的（de）混合液擦拭幹淨。

除鍋異味法

有魚腥味的鐵鍋或其他器皿，用（yòng）清（qīng）水洗淨擦幹（gàn），再用10-15毫升白酒塗擦一遍，待晾幹（gàn）後，即可除去鍋（guō）內的魚腥味。

新購的平底鍋有一股異（yì）味，把鹽放入鍋中炒一會兒，異味就會（huì）除盡。煎過魚的鍋，很長時間還有腥味，用剩茶水擦洗，再用清水（shuǐ）衝淨，腥味即可消除。

炒過菜的鍋，燒開（kāi）水會有油跡味，如果燒開水時在鍋裏放一雙沒有油漆過的竹筷，即可除掉油跡味。

燒過牛、羊奶的鍋（guō），應先用冷水浸泡，然後再洗，就很容易洗幹淨。

炒菜鍋有了異味，可在鍋內加入一把茶葉渣和適量的清水，煮沸5分鍾，稍加刷洗，異味（wèi）即可去除。

清（qīng）潔炊具法炊具沾上油垢後，用新鮮的濕茶渣在炊具上擦幾遍即可將油垢洗去。如無（wú）新鮮的濕茶渣，用幹（gàn）茶渣加開水浸泡後亦（yì）可擦去油垢。

已經生了鏽的炊具，可（kě）將其放入淘米水中泡3—5小時，取出擦幹，就能將上麵（miàn）的鏽跡除（chú）去。

炊具（jù）和盆上的（de）油汙，可（kě）用（yòng）草木灰或鋸末屑（xiè）擦一擦，然（rán）後用溫熱的淘米水洗，再用清水衝淨。

炊具（jù）上的汙跡用堿都很難除掉，如果（guǒ）用（yòng）墨魚（yú）骨在炊具上用力摩擦，就可收到滿意的（de）效（xiào）果。

炊（chuī）具消毒後常常（cháng）有（yǒu）一股異味，如果（guǒ）將炊（chuī）具（jù）用醋（cù）水清洗一遍，就能去除異味。

銅製炊具用久了，如果不經常用上法擦拭就會變得黯淡無光，可在銅具表麵塗些蜂蜜，然後用幹布擦拭即可恢複光澤。

將（jiāng）土豆皮撒在不鏽鋼碗盆內，再倒入清潔劑擦拭，很容易清洗幹淨。餐具上的雞蛋痕跡（jì），可用（yòng）煮（zhǔ）熟的（de）土（tǔ）豆擦拭。

用軟布蘸蘇打水溶液（yè）在不鏽鋼炊具上擦拭一遍，再用一塊幹淨的布擦（cā）一（yī）下，即能使其重現（xiàn）光（guāng）澤。

清潔廚具法

清洗油汙（wū）廚具時，將它們在（zài）小蘇打稀溶液（yè）中浸泡30分鍾後再洗，效果甚佳（jiā）。

廚具或其他物件上沾上了油汙，可用蔥頭的須根擦，既（jì）省（shěng）事（shì）又（yòu）幹淨。

將少量的米糠用水淋濕，塗到沾有油垢的廚具上用力揉搓，再用清水洗淨，即可將油垢除掉。

油（yóu）汙的廚具用溫（wēn）茶渣（zhā）擦拭（shì）幾遍即可將油汙除去。如無新鮮的溫茶渣，可將幹茶渣用開水浸（jìn）泡後，用以擦拭廚具。

把2〜3匙洗衣粉（fěn）用半麵盆65°C溫水（shuǐ）（不要超過70°C）衝（chōng）開，用該洗衣粉溶劑擦洗煙垢，如溫（wēn）度降低（dī），應加熱後再用。

金屬（shǔ）罐（guàn）子中有異味，可往罐裏灑（sǎ）幾滴酒精，用火（huǒ）柴點著後蓋好蓋，然（rán）後洗幹淨。

金屬器皿有鏽垢時，可用食鹽擦洗，就能光亮（liàng）如新。

金屬（shǔ）器具生了鏽，可用土豆皮擦拭，鏽（xiù）汙很快消除，又能擦得光亮如（rú）新。用蚊香灰擦拭各種金屬製品，可將它們擦得光潔平滑而明亮。

金屬容器上的鏽斑，可用檸檬汁加鹽擦幹淨。

器具被煤油汙染後（hòu），可先用黃酒擦（cā）洗，再用清水衝淨（jìng）。用加有醋的熱水清洗食鹽罐，就能洗得很幹淨。

廚房用的（de）塑料籃或筐，網眼裏積（jī）存（cún）了一些汙穢和油垢，不易衝洗幹淨。可（kě）取舊牙刷蘸一點醋、肥皂水輕輕（qīng）刷洗網（wǎng）眼，用水衝後便會光潔如新。

在白酒中加些（xiē）食鹽，可（kě）很（hěn）順利地除去器物上的油汙（wū）跡（jì）。

清洗容器上的油（yóu）汙，可先用廢報紙將容器上的油汙初擦一下，再（zài）用堿水刷洗，最後用清水衝淨。

廚（chú）房用具上的煙熏積塵，可用鹽水擦（cā）洗（xǐ）幹淨。

樹脂加工製成的碗或盆相當輕便，但（dàn）會散發出一股難聞的臭（chòu）味。可（kě）以用少許白酒溫熱後，用布蘸取擦拭（shì）這些器皿，等幹了之後（hòu）再（zài）用清水洗淨，就不會（huì）殘留惱人的臭味了。

用（yòng）橘子皮浸泡或煎煮後濾出的（de）橘皮水，有去油膩及滅菌防腐作用，可用來（lái）洗滌油膩器皿和噴灑牆角（jiǎo）或陰溝等處，達到清潔（jié）滅菌目的。

烤網上的焦垢，用白（bái）菜揉成一團，可輕鬆擦除，效果明顯。

開罐器使（shǐ）用後容易生鏽，可用牙膏擦（cā）拭（shì）。若抹布（bù）無法擦到的（de）地方，可（kě）用廢舊的牙（yá）刷刷，就很容易擦掉。

將番茄醬擠在抹布（bù）上（shàng），然後在廚具表麵來回摩（mó）擦，接著用熱水漂（piāo）洗（xǐ），擦（cā）幹，廚具就會（huì）變得幹淨（jìng）明亮。

清潔餐（cān）具法

碗碟沾上油汙以後很難清除，如果用絲瓜絡蘸些洗衣粉輕輕擦拭，然後（hòu）用水清洗，便（biàn）會幹淨（jìng）如初。

筷子上有（yǒu）了（le）油汙，可先用（yòng）熱水泡（pào）一下，然後用（yòng）熱水衝掉一部分油膩，滴上幾（jǐ）滴洗潔精，用絲瓜絡擦拭，用（yòng）清水（shuǐ）衝淨。

清洗餐具時，把用剩的一些（xiē）麵粉溶解在溫水（shuǐ）裏，再用海綿蘸著麵糊（hú）清（qīng）洗，不僅可使餐具清潔光滑，還不必擔心洗潔劑殘留的物質（zhì）。

盛過肉類或魚類食物的餐具，可先用殘（cán）茶葉擦，然後用熱水（shuǐ）衝淨，可去油膩（nì）或魚腥。

玻璃（lí）製（zhì）品及陶器餐（cān）具用久（jiǔ）了產（chǎn）生的汙穢油垢，可用少許醋（cù）和鹽混合成液體洗（xǐ）刷。在洗鍋、碗（wǎn）等餐具時加少許醋，油脂膩垢容易去掉。對盛過魚或裝過蒜的容器，可用食醋加（jiā）熱水洗淨瓷盤、瓷器上的汙垢。玻璃餐具上有（yǒu）了汙穢油垢，可用少許醋和食鹽混合液洗刷。

油膩的餐具可用煮麵條或煮餃（jiǎo）子剩下的湯洗滌，去油汙效果較好。搪瓷餐具上的油垢，可用刷子蘸少許牙膏擦拭，油垢很（hěn）容易被除去（qù）。

鋁盆（pén）上的油汙，可用一（yī）小把雞毛蘸上少許水（shuǐ）擦拭，然後再用肥皂水洗（xǐ）淨。

用滌綸碎布塊清洗盆或碗等用具（jù）上的油汙（wū），效果很好。

蒸蛋羹後殘留在容器上的蛋跡，黏結得很牢，不（bú）易去除。如先在容器（qì）中加一點食鹽，再放（fàng）入少量清水用（yòng）手擦洗，很快就會清除幹淨。如仍有（yǒu）黏結很牢的地方，再拿一點食鹽用手擦即可去除。餐具（jù）上的（de）雞蛋跡可用切開的檸檬擦除。

清洗珪琅餐具（jù），可先用棉花蘸點色拉油仔細擦一遍，1小時後再用軟布把油擦掉，餐（cān）具上就會出（chū）現非常好（hǎo）看的（de）光澤。

餐具上有了蛋跡，可用切開的檸檬汁擦抹，也可用煮熟的土豆擦拭。

用燒過（guò）的蜂窩煤灰摻入一些洗滌劑擦拭有油膩的碗或碟等餐具，效（xiào）果（guǒ）甚佳。

盛過牛奶、麵糊或雞蛋的餐具，應該先用冷水衝泡，再用熱水洗。如（rú）果先用熱水洗，殘（cán）留的食物就會黏（nián）附在餐具上而難以洗淨（jìng）。

塑料餐具上的（de）汙垢（gòu），隻能用布蘸堿、醋或肥皂水（shuǐ）擦洗，不能用去汙粉，以免磨去表麵的光澤。

為了除去（qù）餐具中魚味或黴味一類的（de）氣味，可用芥末粉擦洗，效果頗好。

湯匙或叉子等食具的汙垢，無法以中（zhōng）性（xìng）劑去除，必須用擰幹的紗布或呢布等柔軟的布蘸取（qǔ）蘇（sū）打（dǎ）擦拭（shì），如此既不會使食具受損，而且能擦得十分光亮，擦過後再用水衝洗一遍（biàn），用幹（gàn）布擦掉水分即可。

用曬幹的咖啡渣清洗餐具，除了效果（guǒ）勝過一般的洗滌劑外，更重要的（de）是咖啡渣對人（rén）體（tǐ）安全無害，不像洗滌劑洗滌餐具後，如果不衝洗幹淨會（huì）給人體健（jiàn）康帶來危害。

將一張白光紙放（fàng）在容器裏燒成灰，然後用少許溫水（shuǐ）調和紙灰抹在餐具上，油汙即（jí）可去除（chú）。

塑料餐具使用時間長了表麵會沾滿汙垢，不易清除。如用漂白劑溶液清洗，就會洗得非常幹淨（jìng）。漂白劑（jì）還具有殺菌作用，清洗剩下的漂白劑溶（róng）液還可以用來（lái）清洗（xǐ）廚具。

餐具上的汙物，可先用廢報紙擦拭，再（zài）用（yòng）堿（jiǎn）水刷洗，最後用清水衝淨。餐具被油汙染後（hòu）可先用黃酒擦洗，再用清水（shuǐ）衝淨，就能除味去油。

平常（cháng）用來裝蔬菜、水（shuǐ）果的尼龍網袋，堅（jiān）固耐（nài）用。可以將五六個尼（ní）龍網袋裝（zhuāng）入1個網袋，就（jiù）能用來當廚房的洗碗布，方便又實用，而且最適合用來對付頑垢（gòu）。

銀製（zhì）餐具用久後表（biǎo）麵氧化變黑，可用稀氨水擦拭一下，就能恢複光亮。

用煮過（guò）大蔥的水擦洗銀餐具，效果很好。

銀餐具上有了汙垢，可用蘸有酒精的軟布擦拭。

將煙灰收集起來擦拭銀質餐具（jù），效果極佳。

銀餐具使（shǐ）用之後，用鋁鍋燒開水，加五六匙食鹽，將銀器放入煮5分鍾，拿出來用水衝洗，再用軟布（bù）擦幹即可幹淨光亮。

銀餐具（jù）生了鏽，可以用牙膏擦拭，不僅可以很快擦淨，而且可擦得光亮如新。

不鏽鋼餐具上有了斑跡，可將蠟塗在汙處，即（jí）能除垢。

象牙筷子（zǐ）使用時（shí）間（jiān）一久，表麵（miàn）會變為黃褐色，用洗滌劑亦（yì）不易（yì）除淨。可取一張280-300目的砂紙1張，備溫水一小盆，放入少量洗潔精，將筷子浸入，然（rán）後將水磨砂紙撕（sī）成4塊輪流使用。隻（zhī）需用砂紙蘸水細心（xīn）地來回摩擦筷子表麵，逐根磨洗，黃色的汙物便（biàn）可（kě）除去（qù）。

碗碟（dié）長期使用後往往形成難以洗去的一塊塊黑斑，很不雅觀。可將半湯（tāng）匙（shí）細食鹽和（hé）半湯匙（shí）洗潔精（jīng）倒入碗內混勻，用軟（ruǎn）布蘸鹽擦拭碗碟（dié），就能（néng）將汙跡除去。鹽和洗潔精的用量，視（shì）碗碟（dié）的多少增減。

塑（sù）料飯盒用久了會有（yǒu）一層黃色油跡難（nán）以去除，可將84消毒液和清水以1:200的比例兌好，倒（dǎo）入有黃跡的飯盒中浸泡（pào）2個小時，再用清水（shuǐ）反複衝洗幹淨。此（cǐ）法對塑料（liào）製品不會產生（shēng）腐蝕（shí），而且還能（néng）達到消毒的目的。如果遇到被咖嘔（ǒu）染色嚴重的塑料製品，需（xū）浸泡一夜後（hòu）再清洗幹淨。

清潔咖啡器具法（fǎ）

衝咖啡的過濾網用久了會積聚（jù）汙垢，可用少許醋與水混合，不斷（duàn）地（dì）衝（chōng）刷多次（cì）就能幹淨。

咖（kā）啡（fēi）壺用久（jiǔ）了裏麵會起一層黑垢，非常難看，如果在壺中（zhōng）裝滿清水，再加一湯匙蘇打粉在火上煮（zhǔ）10分鍾（zhōng）左右‘即可除去黑垢。

咖啡杯有了汙垢，可用棉球蘸食（shí）醋擦拭。

用濕棉球蘸少許食鹽，可擦拭咖啡（fēi）壺上的汙跡。

將碎雞（jī）蛋殼少許放入咖啡壺中，再加小半壺水（shuǐ），反複搖動，即可將（jiāng）壺內汙跡洗淨。

咖啡壺內壁的棕色痕跡，隻要放入幾塊碎冰塊和少許食鹽反複（fù）搖晃（huǎng）便能除淨。

除茶杯上（shàng）汙垢法

將榨過汁的（de）檸（níng）檬皮放進茶（chá）杯裏，再（zài）加一些溫水，過幾個小時，換一次熱水洗一下，汙垢就除掉了。

用牙（yá）膏（gāo）在茶杯內外抹一（yī）遍，再用絲瓜（guā）絡或海綿擦拭（shì）即可。

茶杯（bēi）上的黃色（sè）茶跡，可用軟布蘸少許鹽或石堿粉進行摩擦，然後再用肥皂水洗。

用熟石灰（huī）調成糊在茶杯（bēi）內（nèi）外有茶垢的地方抹擦，再用清水洗淨即能除去（qù）茶（chá）垢。

將土豆皮放在茶杯中，然後衝入開水，蓋上杯蓋，炯幾分鍾，就可將茶垢輕鬆地除掉。

用香煙盒裏的鋁箔紙來回擦拭，然後用清水衝洗就能除盡。

用香煙（yān）灰擦洗（xǐ），能立即除淨茶具上的積垢。

將茶杯浸濕，再用幾片南瓜葉或（huò）黃瓜葉在有汙垢的用品上輕輕擦拭，即可迅速除去上麵的各種汙垢，再用水衝淨。

茶杯鏽跡斑斑，可（kě）將84消毒液與水配製（zhì）成1:200的稀（xī）釋液浸泡片刻，鏽跡脫落，茶（chá）具就能（néng）光潔如初。

玻璃茶杯（bēi）口上的溝紋，通常不易洗（xǐ）幹淨，可用舊的硬毛牙刷蘸點清潔劑在杯口處洗刷，汙垢很快就會被刷掉。

用醋與少許（xǔ）食鹽的（de）混合（hé）液洗刷茶具，即可清除陳（chén）年積垢而幹淨異常。

取幾粒山楂掰開後放（fàng）入茶杯（bēi）中，衝入熱水稍炯片（piàn）刻，茶垢即可脫離杯體，再輕輕地一擦即可。因為（wéi）茶垢是堿性的，而山楂裏的山楂酸能將其中和。

除瓶中異味法

盛過煤油的瓶子（zǐ），可將少量白酒倒入瓶裏，蓋上瓶塞，輕輕搖動3〜5分鍾後將酒倒出（chū），用清水衝（chōng）洗，再用熱水衝（chōng）洗，煤油氣味便會消失。

油瓶使用的時間長了，會結一層黃黑的油膩，還有股怪味。在瓶內裝些食鹽和碎蛋殼，再加些堿水，堵住瓶口用力搖動瓶子，油膩就可以洗掉。

將芥末加水稀釋後倒入瓶中，刷洗幹淨即可除去瓶中的怪味。若把這些溶液放在瓶中浸泡一夜再刷洗（xǐ），效果更好。

清潔油桶法

油桶裏積有一層油垢，可把一些蘇（sū）打粉放入油桶內，再將熱開水倒入油桶，蓋好蓋，反複搖晃幾次，把髒水倒出。這樣反複2~3次，油桶內的油垢可以徹底刷洗幹淨。如表麵上（shàng）有油垢，可用（yòng）一塊濕布蘸蘇打粉（fěn）在油桶的表麵擦幾遍，就可以除去油垢，使表麵（miàn）幹淨明亮。

可將墨魚骨（gǔ）搗碎，加熱水後放入油桶中，靜置（zhì）1小時，反複搖晃，就能洗淨油汙。

熱石灰加溫水放入油桶中，不斷搖晃。將清水倒出（chū），用剩餘石灰液洗刷後即可去掉油膩殘餘（yú）物（wù）。

將淘米水注入空油桶內（nèi）約一（yī）半處，用手（shǒu）掀住瓶口，用力（lì）晃動即可（kě）去掉桶內（nèi）的油汙。

清洗玻璃瓶法

清潔細頸玻璃（lí）瓶時，可灌滿熱水再加1湯匙（shí）發酵粉和碾（niǎn）碎的蛋殼，放置12個小時左右，偶爾攪拌一下，然後用熱水加少許氨水清洗。

細頸瓶裏的汙垢，可放入碎雞蛋殼和1/3瓶的洗衣粉水溶液，上下搖（yáo）晃數十下，倒掉後（hòu）再倒入漂白（bái）水（shuǐ）放（fàng）置一夜，第二天就幹淨了。

在油垢不淨的小頸玻璃（lí）瓶中（zhōng）放一些碎蛋殼，加滿水，放置1〜2天，其間可搖晃幾次，油垢即自（zì）行脫落。如果油垢不嚴重的話，在瓶內放（fàng）些碎蛋殼，

加半瓶水，用手撇住瓶口，搖晃幾次，即可使瓶子幹淨。

油膩的玻璃瓶，洗時可放入一些熟石灰，灌入一些溫開水，以竹筷攪動。待水（shuǐ）溶液出現渾濁並有懸浮物泛起時倒出，再用清水衝刷，玻璃瓶就很幹淨了。

清潔（jié）油膩（nì）的（de）瓶子，還可用精細的草木灰塞滿瓶子，再（zài）把瓶子放（fàng）入一個冷水鍋中，把水漸（jiàn）漸地加熱至沸（fèi），煮30分鍾。待冷卻後，用清水洗去（qù）瓶中的草木（mù）灰，再用熱肥皂水洗，最後用清水過淨。

洗細口油瓶時（shí），因為手不能伸（shēn）進去（qù），可（kě）裝進一些黃沙和水，並左右上下猛搖（yáo），油汙就（jiù）會被沙子擦下來（lái）。

除去細頸瓶中的酒跡，可在瓶內加入5厘（lí）米深的白醋和1茶匙的去汙粉，再用熱水灌滿瓶子，浸泡過（guò）夜。然後用力搖晃，反（fǎn）複擺動，接著用熱肥皂水衝洗。

將（jiāng）淘米水注入空（kōng）油瓶內約一半處，用（yòng）手掀（xiān）住（zhù）瓶口，用力晃動即可去掉瓶內油汙。

取（qǔ）鋸木屑加少量的堿，加溫水放入瓶中，用（yòng）手按住瓶口上下搖晃三四分（fèn）鍾，倒出汙水，再用清水衝淨。

清洗小（xiǎo）口玻（bō）璃瓶時，可在瓶中放入少許米粒，用手壓住瓶口（kǒu），搖晃數（shù）十下後再用清水洗淨。

用酒精擦洗玻璃瓶，效果甚佳。

取墨魚骨搗碎加熱水放入油瓶中，靜放1小時，用（yòng）力搖晃後再洗刷。

涼瓶掛上水堿後，可在瓶內倒入熏醋少許，再加點洗（xǐ）衣粉，搖蕩片（piàn）刻水堿即除（chú）。

嬰兒用的奶瓶髒了，可用鹽水清洗。清洗嬰兒用的奶（nǎi）瓶時，最好先用（yòng）冷水（shuǐ）衝洗，若用熱水洗，會使奶跡粘（zhān）在瓶子上，反而不易（yì）洗（xǐ）淨。

要除去瓶（píng）子中（zhōng）的怪味，可將芥末麵（miàn）加水稀釋後倒入瓶中，刷洗幹淨（jìng）即可。若把這些溶液放在瓶中浸泡一夜再刷洗，效果更佳。

清潔玻璃器皿法

清洗水晶玻璃器皿時，在常使（shǐ）用的洗餐具的洗滌（dí）劑中加較（jiào）貴（guì）重的玻（bō）璃器具，可（kě）用廢牙刷蘸些洗衣粉擦（cā），用清水洗淨擦幹。

在（zài）要清洗的玻璃器皿中泡上一（yī）些水和土豆片或生土豆末，手持玻璃器皿不停地搖晃，即可把玻璃器（qì）皿洗（xǐ）得很幹淨。

玻璃器皿髒汙了，如果用茶葉渣擦洗，不但去汙效果好，而且省時（shí）省力。細頸玻璃瓶內的（de）汙垢難以清洗（xǐ），可放些殘（cán）茶葉在瓶內，再加些堿（jiǎn）水搖動，汙垢就能清除（chú）。

水晶玻璃器皿不能用熱（rè）水洗，以免發烏。要用米湯洗涮，然後用毛料布擦（cā）拭幹淨。

玻璃器皿用久後會產（chǎn）生汙（wū）跡，可（kě）用適量的蘇打放一點水用布洗擦幹淨（jìng）。

清潔酒壺法

將蛋殼軋（zhá）碎（suì）放入酒壺中，加入少許水和洗（xǐ）潔（jié）劑，連（lián）續不停地搖晃，即可將附著於（yú）壺底的汙垢除去。

用漂白劑泡一個晚上（shàng），最後用紙（zhǐ）從壺嘴插入，如此灰塵就不會進入壺內，下（xià）次使用時，隻要用水稍微衝洗一下即可。

清洗（xǐ）菜刀法

生了鏽的（de）橐刀，可浸入淘米水中（zhōng），連浸15天，中間換一次（cì）淘米水，菜刀上的鏽跡就（jiù）能被清除。菜刀在浸泡過程中，可以取出來短時使用。

菜刀生（shēng）了鏽，可用蘿卜片、土豆（dòu）片或洋蔥（cōng）片等蘸少許細沙末或精鹽擦（cā）洗，鏽即去（qù）掉。

用木塞蘸肥皂水（shuǐ）擦拭生鏽的刀麵，也可除去鏽斑。

除菜刀上異味法

菜刀上有腥味時，可以（yǐ）用醋或檸檬皮（pí）在刀上（shàng）擦拭，腥味切過蔥蒜的刀有較（jiào）重的氣味，隻（zhī）要用食鹽（yán）擦拭刀麵，再在火（huǒ）上烘烤一

下，蔥蒜（suàn）味就消除了。

切過魚和肉的刀，容易（yì）沾上一股腥味，再用刀（dāo）切（qiē）其他蔬菜時，蔬菜也會帶有腥味，可將生薑片在刀的兩麵擦一擦，片刻腥味就能清除。

菜刀上有了腥味，可將少許茶葉和蘿卜放（fàng）在鍋裏加（jiā）水煮開，將刀浸泡片刻，腥味就能除掉（diào）。

清洗木質切（qiē）菜板法

木質的切菜板容易滲入水分及食物渣，成（chéng）為（wéi）細菌的溫床。可先用去汙劑或檸檬渣順著木紋洗（xǐ），洗淨後再用開水澆以殺菌和消毒，最後曬幹。

木製（zhì）的切菜板極易藏汙納垢，往往使（shǐ）用沒多久（jiǔ）就會（huì）發黑。隻要用檸檬皮擦拭切菜板再進行衝洗，即能（néng）輕鬆除垢。像切菜板或（huò）抹（mò）布之類用漂白劑消毒洗淨後，可以用醋水再清洗一遍（biàn），

可消除殘留的漂白劑的異味，用起來較安心。

清洗塑（sù）料切（qiē）菜板法（fǎ）

塑料切菜板不吸收水分，不潮濕，使用方便。但（dàn）菜刀留下的裂痕容易藏汙納垢，用去汙粉不易洗掉。用海（hǎi）綿蘸上漂白劑，擠壓著洗刷幹淨後再（zài）用水衝一下即可。

塑料切菜（cài）板染上菜色，清水（shuǐ）難以清除，如用牙刷蘸牙膏在切（qiē）菜板上刷幾次，就會消（xiāo）除菜色。

除切菜板上異味法

切菜板用久（jiǔ）了會（huì）有（yǒu）一種怪味，如用生薑抹一遍，再用熱水洗淨，異味去除。

切菜板用過後，若還留有魚或肉（ròu）等異味，可用溶有食鹽的淘米水洗擦，然後再用熱水洗淨，豎起晾幹，切菜板上的腥臭味就（jiù）可以消除了。

切菜板在切魚或切其（qí）他特殊食品時會遺留下各種異味，這時可用洋蔥反複搓擦（cā），再用溫水衝洗幹淨，即可（kě）除去（qù）異味。

清洗菜籃子法（fǎ）

清（qīng）洗菜籃子時，隻要在水中加入少量的漂白劑，將菜籃子浸泡其中（zhōng），次日再用清水衝洗，便（biàn）能清洗幹淨。

清潔絞肉機法

絞肉機絞完肉後可放入一些麵（miàn）包或饅頭（tóu）再絞一下，即可帶出滯留在內的油脂或肉（ròu）末，然（rán）後便很容（róng）易清洗幹淨。

清除灶具上汙垢法

煤氣灶具用完後（hòu），如果趁熱用幹布擦拭效果最好（hǎo）。煮東西時（shí），油垢因熱氣關係都浮（fú）於外表，連（lián）油炸（zhà）時所濺的油，隻要趁熱就（jiù）可拭除，而且能使其發出光澤（zé）。

煤氣灶具上過（guò）久（jiǔ）的油跡，要用油（yóu）汙清潔液噴灑在煤氣（qì）灶的麵上，然後用報紙或濕布擦幹淨。

煤氣灶具上的油汙，可在汙（wū）處塗一層麵湯，幹（gàn）燥結痂後擦一下就幹淨了。

在加熱後的灶台上撒些鹽，再用報紙揩（kāi）擦，極易去除油（yóu）跡。用絲瓜絡擦（cā）洗灶台，除汙力強且柔軟，不會損壞器具。

沾染在（zài）爐（lú）架上的少量汙垢，可先用棕刷蘸水刷（shuā）洗，洗好（hǎo）擦幹水分後再抹上一層薄薄的色拉油就可防止生鏽（xiù）。

晚上把草木灰用（yòng）水攪拌成糊狀，均勻地抹在水（shuǐ）泥鍋灶上，第（dì）二天早晨（chén）用水（shuǐ）衝洗幹淨，鍋灶便可煥然（rán）一新。

煤氣灶使用時間一長，火苗燃燒時會發紅或變色、爐具底部經常發黑等現象，這是因（yīn）為油汙和灰塵掉（diào）入爐具燃燒（shāo）器的小孔內的緣故。可把燃燒器拆下，用舊牙刷在燃燒器小孔（kǒng）周圍刷一（yī）遍，再（zài）用細鐵絲逐個將小孔捅一捅，在桌上輕叩幾下（xià），去掉汙物，如有自（zì）行車（chē）打氣筒，對準小孔（kǒng）逐個吹一下效果更佳。清洗後的燃燒器，如果火焰仍發紅，是噴嘴上粘上了髒（zāng）物，可取下燃燒器，露出噴嘴，用一根硬性塑料絲或毛棕捅幾下，切不可用銅或鐵等金屬絲，以免將噴嘴毛（máo）細孔弄毛，影響噴嘴使用效果，然後裝上燃（rán）燒器，火苗呈藍（lán）色即表明爐具使（shǐ）用正常。

用醋定期清洗煤（méi）氣爐的噴火頭，可防止它被油膩玷汙。如果沒有這樣（yàng）做，噴火頭已沾油膩，可（kě）以將其放（fàng）在醋精裏泡一會兒，就能洗幹淨了。

料理台積滿（mǎn）汙垢時，可用切開的白蘿（luó）卜加上清潔（jié）劑擦洗，將會有意想不到的（de）清潔效（xiào）果，而（ér）且不（bú）會刮傷料理台。也可使用（yòng）其他（tā）蔬菜試試。但（dàn）就用力難易程度而言，白蘿卜（尤其是尾端（duān）部分）是最方便的，甚至連容易聚積汙垢的排水口周圍，也可以擦洗得很幹淨。

將喝剩的啤酒用來擦拭玻（bō）璃及不鏽鋼灶麵台板，可擦得幹幹淨淨。

煤（méi）氣灶用久了會（huì）浮積一層厚厚的油膩，隻要用墨魚骨在上麵摩擦，即可將（jiāng）油膩除去。

廚房灶台上的頑固汙（wū）跡（jì），用棉球蘸些酒（jiǔ）精即可擦拭幹淨。

清潔煤氣管道法

煤氣管道上的油汙，既厚又很難清除。將紙巾用浴廚萬能清潔劑噴濕後，覆蓋在管道上。過段時間擦洗，或用刷子刷洗。徹底清除掉鏽斑和油汙以後，用廢掛曆裁成5厘米寬的紙條粘接起來纏滿管道，既美觀（guān）大方，更換清潔也很方（fāng）便。

清潔保溫瓶（píng）外殼法

保溫瓶的外殼如有積汙，隻要用烏賊骨或家禽的（de）羽毛輕擦幾（jǐ）下，便可使其光潔（jié）如新。

除保（bǎo）溫瓶中（zhōng）水垢法

將50毫升左右（yòu）的食醋加熱後裝入保溫瓶中，蓋好蓋（gài）放（fàng）置1〜2天，隻要搖晃數次，將水垢倒掉，用清水洗（xǐ）幹淨即可。將50克小蘇打放入一杯水內，待溶解後倒入瓶內輕輕搖晃，可除掉水垢。

保溫瓶用久了，瓶（píng）膽裏壁（bì）會沉積一層水垢，欲將其除去，可在保溫（wēn）瓶裏放入一些蘇打和破碎的蛋殼，再灌進一些鹽水，然後（hòu）輕輕地（dì）不斷搖（yáo）晃，不用多久，水垢就會慢慢地從瓶膽壁上脫落下來。

用煮（zhǔ）麵條的水倒入（rù）保溫瓶內（nèi），搖晃幾分（fèn）鍾後倒掉，再用清水衝（chōng）洗即可幹（gàn）淨。

取一些向日葵葉或南瓜葉切成3〜4厘米（mǐ）見方大小（xiǎo）的碎片放入保（bǎo）溫瓶內（nèi），再（zài）加入（rù）少許涼水，輕輕地將保溫瓶搖晃幾下，倒出後再用清水洗淨。

將飲用剩下（xià）適量的白酒加（jiā）熱倒入保溫瓶裏，浸泡幾（jǐ）個小時後倒出來，水垢就會剝落了，最後用清水將保溫瓶衝洗幹淨。

清潔電保溫瓶法

電保溫瓶要定期清洗內膽，以免水中汙垢積聚內膽及發熱元件而影響發熱效率。清洗內膽時先擰下瓶體下部排汙口蓋子排除內膽（dǎn）積水，將檸檬汁或者白醋和水注入瓶內，直至最高水位線為止。通電待沸騰保溫約1小時，然後按下出水鍵輸出全部水（shuǐ）。再（zài）注入（rù）冷水，反複數次，直至檸檬氣味消失為止（zhǐ）。清潔瓶體（tǐ）時，先拔下（xià）電源插頭，用幹淨的濕布擦拭水瓶，不要將水瓶浸入水中或用水（shuǐ）衝洗。

清洗飲水機法

飲水機長（zhǎng）期使用，礦泉水或淨化水會形成水垢，有水（shuǐ）垢會使飲水機加熱（rè）時效率下降並發出噪聲（shēng）。清洗水垢’用食品檸檬酸，一（yī）般按2%〜6%濃度（dù）配製清洗液，像常規飲用水一樣，將配製（zhì）好的消毒液桶扣在（zài）飲水機上放置4小時以後打（dǎ）開放水（shuǐ）閥門，放出水垢粉塵液，再用清水衝洗（xǐ）幹淨，擰緊放水閥帽。

除冷水瓶水垢法

用久的冷水瓶，裏麵會產生一層水（shuǐ）垢，去除這層水垢，可用稀鹽酸（水中加少許鹽酸）浸（jìn）泡一夜，水垢自然溶解消除，將稀鹽酸倒（dǎo）掉，再用清水衝洗幾遍，水瓶就和新的一樣。

清潔熱水器法

熱水器中（zhōng）淤（yū）積了（le）煙灰或塵埃，火力會減弱，十分不經濟（jì）。

可將熱（rè）水器的外殼卸下，把（bǎ）火嘴取出，用專用刷子將淤積的灰垢掃除（chú）幹淨，火孔暢通後再用清水洗。裏麵也要不斷地用水衝，直（zhí）到幹淨為止。

清潔開罐器法

開罐器如生了鏽，可用牙膏（gāo）擦（cā）拭，抹布無法擦到的部（bù）位，用廢舊的牙刷來（lái）刷，鏽跡很容易擦除掉。

清潔餐桌法

桌上沾有油汙時，可將喝剩下的白酒滴在桌麵上，用幹淨的抹布來回擦幾遍，油汙就能被除盡。

清潔台布（bù）法

台布（bù）上如不（bú）慎灑上了醬油或果汁，可（kě）立刻在汙跡上撒少許食鹽（yán），過一會（huì）兒再洗，汙跡容易消除。

台（tái）布沾上了醋跡時，可用稀釋的雙氧水洗，然後用清水漂洗（xǐ）。

存放台布法

布做的台布如（rú）果用熨鬥燙平，再折好收藏起來，等下次要（yào）用的時候，必定看得出折印（yìn），鋪起來很不好（hǎo）看。所以在收藏台布（bù）時，要用掛長褲的衣架吊起來，若（ruò）怕沾上灰塵，可再加個套子罩住，便能保持幹淨而沒有折疊的痕跡。

清（qīng）除水（shuǐ）龍頭上汙垢法

水（shuǐ）龍頭用久後會被氧化而失去光澤，甚至變黑，影響美（měi）觀。可用幹布蘸麵粉擦，再用濕布擦，最後再用幹布擦，既（jì）可擦得光亮，又不損傷金屬表麵。

水龍頭四周的汙點，刷子刷不到（dào）的細微（wēi）處，可用檸檬片擦淨。

用收集的香煙灰擦抹水（shuǐ）龍頭，效果甚好。也可用布蘸煤油擦拭（shì）。取一個鮮橙皮（pí），用橙（chéng）皮帶顏色的一麵（miàn）搓，水龍頭上的頑跡就都除（chú）掉了。用（yòng）石蠟擦拭水龍頭，即可使其光潔如新。

清潔水（shuǐ）池法

廚房裏的水池有了汙垢，可（kě）抓兩把鹽平均地撒散，過一會兒（ér）後，用熱水衝淨。

如果水池中有（yǒu）許多清潔（jié）劑的泡沫堆積在排水口時，隻要在水池的排水口處撒一把鹽，泡沫馬上就會消失。

水池（chí）四周不易洗（xǐ）刷的角落，可（kě）用廢舊（jiù）的牙刷刷（shuā）洗（xǐ）幹淨。

水池上（shàng）的油汙，可用抹布蘸氨水濕擦。

將百潔布放入（rù）喝剩的啤酒中用來擦拭水池，能快速去除汙垢。

將（jiāng）廢舊（jiù）的長筒襪剪成（chéng）寬1厘米左右的（de）圈，然（rán）後把它們像（xiàng）橡皮筋一樣一根一根地扣結起來成一條長繩。再像編織毛（máo）線那樣，用8號毛衣（yī）針將其編成10厘米大小的片，大約需（xū）要兩雙（shuāng）長（zhǎng）筒襪的材料（liào）。用這種特別的抹布來清理洗臉（liǎn）池上的（de）汙垢等，比使用海綿或刷子更容易（yì）且更有效。

用過的保鮮膜不要（yào）丟棄，可以用（yòng）它來擦拭（shì）不鏽鋼水池，既不會對其造成劃痕，又可將（jiāng）其擦得幹幹淨淨。

金屬水池的鏽跡，可（kě）用蘿卜、土（tǔ）豆皮搓擦，既不傷金屬（shǔ）表麵，又可快速去掉鏽斑。

除水池上黃斑法（fǎ）因為水龍頭關不緊，滴滴答（dá）答地在洗麵盆上留（liú）下黃色的斑痕，隻要用檸檬（méng）皮擦拭即可。水（shuǐ）龍頭四周的汙點，刷子刷不（bú）到的細微處，也可（kě）用小（xiǎo）片（piàn）的（de）檸檬皮擦淨。

廚（chú）房（fáng）的瓷水池，使用日久，常會產生黃色汙跡。可在（zài）碗中（zhōng）放入食醋，再加適量食鹽，隔水加熱。然後塗抹在有汙跡的地方（fāng），並保持30〜50分鍾，再用抹布稍擦一下。

除水池上鐵鏽跡（jì）法

瓷質的水池、洗麵盆或浴缸使用久了會留下褐色的鐵鏽跡，如將鹽放入同等質量的食醋中，稍加熱攪（jiǎo）拌，然後用布蘸鹽醋（cù）混合劑，在鏽斑處捂20〜30分鍾，再（zài）用粗糙的（de）布蘸鹽醋（cù）混合劑用（yòng）力擦（cā）拭即可去除。

清潔下水道法

廚房中洗滌池的排（pái）水（shuǐ）管（guǎn）因日（rì）久而發臭，可將醃漬食品用剩（shèng）下的濃鹽（yán）水倒入排水管內，即能保持清潔而除（chú）去（qù）臭味。

用半杯鹽和半杯蘇打粉倒入下水管道裏，再用很多（duō）熱（rè）水衝（chōng）洗，可消除下（xià）水管道因油膩或汙垢而堵塞的現象。

平（píng）時在用開水燙（tàng）蔬菜後，可把剩下的（de）熱水一下子衝向排水口（kǒu）中，如此經常（cháng）地衝燙很（hěn）容易把排水口的油汙衝掉。

與其把咖啡渣倒入垃圾箱，還不（bú）如倒進水（shuǐ）池內用水將其衝走。因為它可以除去排水管道中（zhōng）的臭氣和油膩。

清潔水箱水管（guǎn）法

水箱外麵常會出（chū）現小（xiǎo）水滴，如果不馬上處理的話，很容易造成地板的損傷和發黴，一旦發現黑垢附著，可以用（yòng）細砂紙（zhǐ）磨除。

水管或把手容易（yì）變髒和生（shēng）鏽，平時應以幹布經常（cháng）擦拭。發現有生鏽的（de）情形，可（kě）以使用鋼絲球擦除，然後在（zài）其上麵塗上一層蠟以避免再度生鏽。

家庭中常常會發（fā）生管道（dào）由於油膩或汙垢而堵塞的現象，可以用（yòng）半杯白醋和一杯蘇打粉倒入水（shuǐ）管裏，密封1分鍾，這兩種物質（zhì）發生化學反應會產生大量（liàng）二（èr）氧化碳（tàn）氣體，形成一定的（de）壓（yā）力，可（kě）以除掉水管中的（de）阻塞（sāi）物，然（rán）後再用熱水衝洗水管。

清潔廚房抹布法

在打掃廚房衛生時，一次又一（yī）次地洗（xǐ）抹布很麻煩，其實隻要（yào）稍做加工就可製成一種（zhǒng）多次使用的抹布。可以（yǐ）把舊毛巾剪（jiǎn）成規格一致（zhì）和大小適當的幾塊布，然後疊放在一起。布的中央用（yòng）縫紉機縫合一下，做成像學生練習本一（yī）樣的擦（cā）布，這樣就可以一（yī）頁一頁地使用，等到最（zuì）後再洗幹淨。

將1〜2條抹布放入鋁鍋中，加水（shuǐ）至剛好淹沒抹布，再放3~5個捏碎的雞蛋殼，用中火煮（zhǔ）約5分鍾，取出抹布（bù）用清水衝洗，即可除去抹布上的汙跡。

抹布（bù）上沾有魚腥味（wèi），可將抹布放（fàng）入5杯水加5匙醋的溶液中清洗就能（néng）除去。

清潔（jié）鋼絲球法

鋼絲（sī）球洗刷油垢很嚴重的器皿後會變得很髒（zāng），可將鋼絲球置火上燒一下，讓它自然冷卻後抖落灰燼，鋼絲球則清潔如新。

洗滌麵（miàn）粉袋法

麵粉袋直接放到冷水（shuǐ）中搓洗（xǐ），麵粉粒就（jiù）會（huì）粘在口袋上而難以洗淨。應將麵粉袋（dài）放在籠屜裏幹蒸或（huò）放進（jìn）鍋裏用水煮10分鍾，待沾（zhān）在（zài）麵粉袋上的麵粉熟了再取出放入涼水中，抹些肥皂搓洗，很快就（jiù）洗幹淨了。

清理煙囪法

在拆取暖（nuǎn）爐（lú）的煙囪之前，將幾個樟腦（nǎo）丸扔進火爐中，將火蓋嚴。隨（suí）著樟腦丸遇熱（rè），煙囪裏（lǐ）的煙油（yóu）和（hé）煙灰也都被清理（lǐ）下來（lái），衝洗時非（fēi）常省事。