清潔君留（liú）步，傳（chuán）授廚房清潔（jié）大法

很多（duō）人都會有一個困擾，那就是“廚房髒亂差”！想清（qīng）掃（sǎo）下，卻無從下手，久而（ér）久之，廚房油漬遍布，異味難除，儼然成了家裏（lǐ）最拖後腿的存在。

廚房大清掃（sǎo），看似丈二的和尚摸（mō）不著頭腦，其實理清思緒，抓住重點，再一一擊破，還是so easy的，清潔君告訴我們廚房大（dà）掃（sǎo）除，抓（zhuā）住以下這三點就OK。

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鍋碗瓢盆的清洗（xǐ）

既然是大（dà）掃除，第一步當然是清理我們的鍋碗（wǎn）瓢盆了， 別不以為然，餐（cān）具上常會沾染各種細菌、病毒和寄生蟲卵，“病從口入”就是這麽來的（de）。有的家裏用（yòng）的木筷子上甚至已經起了黴菌（jun1），想想都可怕（pà）， 很容易導致腸道（dào）感染。

那麽很多（duō）人就會問了，怎麽才（cái）能消滅細菌，徹底兒的清洗呢？其實餐具的清理流程很簡單，“熱水消毒餐具加（jiā）隔離”就能完美解決。用熱水衝洗餐具，除了可以衝掉油漬，還能夠很大程（chéng）度的消滅（miè）附著在餐具上的細（xì）菌。

但有專家指出，要想真正做到完全殺菌,需要有具（jù）備兩個條（tiáo）件，一個就是溫度要夠，另一個就是時間足（zú）夠。而導致腸道感染，引起腹瀉的細菌（jun1）也隻需在熱水中衝泡（pào）1-3分鍾，就會死亡。

所以（yǐ）安裝大容量並且（qiě）可以持續保證用水的熱水器，可以幫我們解決清（qīng）潔（jié）消毒的基本要求了，更能保證我們的（de）清潔（jié）餐具（jù）的熱水量。選擇節能的燃氣熱水器（qì）可以說是更加（jiā）經濟實惠（huì）又好用的方法了。

除了高效的節能熱水器外，餐具的擺放也很有講究，由於廚房環境特殊，空（kōng）氣裏的細菌會很（hěn）容易附著在餐具上，而且清洗後的水分殘留也很（hěn）容易滋生細菌，所以我們要把洗過的餐具（jù）隔離（lí）開，避免存放在過程中的二次汙染。

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油（yóu）汙黴漬清理

在所有的廚房難題中，油汙黴（méi）漬是最令人頭疼的問題，去除油汙黴漬的最佳辦法是就是做飯後馬上清（qīng）潔，不留汙漬和水分，但大部分時間我們是懶的，久而久之（zhī），廚房就變得油膩斑斑、黴（méi）菌（jun1）遍布。隻好（hǎo）來一場油汙黴漬大戰了。

長時間受油煙的侵襲，廚房可謂是沒有一處能夠免得（dé）了油汙了，那具（jù）體（tǐ）應該怎樣清潔呢？

首先麵要準備充足（zú）的油汙清（qīng）潔劑、溫水以及百潔布和竹片。因為竹片不會傷害器物，包（bāo）餃子的那種竹片就（jiù）可以。 然後（hòu）把油汙清潔劑與溫水按比例混合，再將百（bǎi）潔布沾取去油水溶液塗（tú）於牆麵、瓷磚、灶台麵以（yǐ）及油煙機等物體表麵。

待油汙少的地方溶解後用百潔布擦掉，待如油煙機這種頑固厚油汙的地方溶解後，則用竹（zhú）片（piàn）刮掉， 玻璃，瓷磚等耐劃（huá）傷的可以用鋼絲球（qiú），能夠加快清洗速度。

整體油汙大概清潔做（zuò）完後，可以再徹底（dǐ）的用清水擦一遍，就可以擁有（yǒu）清（qīng）爽潔淨的廚房了。找專業的保潔阿姨（yí）來，也無非（fēi）就是這個（gè）操作了！

去除了油汙，當然也不能讓黴漬放肆，惱人的灰色斑點和細菌，不僅影響（xiǎng）美觀，而且還會產生難聞的氣味，甚至（zhì）對人類健康構成危害（hài）。而黴漬的產生大多由通風（fēng）不佳和空間中的水分含量過高引起（qǐ）的（de）。

對於沒有瓷磚的老式白牆往（wǎng）往是黴菌重災區，很多人認為把（bǎ）黴菌用抹布（bù）或把牆壁重（chóng）新（xīn）粉刷一遍就可（kě）以解決，但其實治標不治本，過一段時間黴菌會再次顯（xiǎn）現出來（lái），且越（yuè）來越嚴重。

牆體黴菌的繁殖方式是發散孢子（zǐ），生命力頑強，不徹底消除殺滅其菌群或改變生長環境，那麽遇到有相應（yīng）環境還（hái）是會迅速繁殖蔓（màn）延，可以說是“野火（huǒ）燒不盡，春風吹又生（shēng）”啊（ā）。

所以解決方案有兩種，其一是（shì）重新做牆體改造 ，內牆做保溫，但成本太高且花費時間多，一般不做選擇。其二是選（xuǎn）用牆（qiáng）體黴菌（jun1）清（qīng）除劑 ，可以快速且徹底的消除黴菌源，且對微生物抗菌具有獨特的防護功（gōng）能 ，能防止一段時間（jiān）再生（shēng）。

而對於有瓷磚的廚房，黴漬常常會出現（xiàn）夾縫中，對於這類清潔處理（lǐ）相比白牆則（zé）方便（biàn）的多，用黴菌清除劑去除黴（méi）菌後（hòu），再用橡膠筆填補即可，既可以隱藏家中的不美（měi）觀同時具備抑菌功能。

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解決異味清除

廚房裏一陣陣突（tū）如其來的（de）臭味兒，總是讓我們防不勝防啊，本該充滿飯香、菜香的空間，卻讓人連連搖頭，清潔君告訴你兩招（zhāo），輕鬆化解廚（chú）房（fáng）異味小尷（gān）尬！

廚房大部（bù）分的異味都來自水槽反味，而水槽反味首先應（yīng）該檢查下盆的下水管和地下的排汙管連接處有沒有密封圈，如果沒有密（mì）封，臭氣在接口處（chù）就會跑出來。用電工（gōng）膠布或（huò）玻璃（lí）膠封好它就可以了。

若果（guǒ）密封（fēng）做的很好還是有異味，那就是下水道的食物堵塞無疑了（le），隻要削一（yī）些山藥皮（pí），將它們放在（zài）水中煮（zhǔ）大約10分鍾，待鍋裏的清水（shuǐ）會漸漸變成茶色時，將煮好的水噴灑在下水道口，就能很快消除異味了（le）。

下水道返味主（zhǔ）要是由廢物殘渣發（fā）酵（jiào）而導致的，而山藥皮中的苯醌成分煮（zhǔ）後溶解（jiě）在水裏，與發酵後產生的臭味（wèi）直接接觸，變會使其消失。

還有部分異味則是由冰箱散（sàn）發出來的，由於果（guǒ）蔬的長時間放置以及空氣的不流通，導致食物腐爛發酵，形成難聞味道。都知道很多不同果蔬在一起接觸（chù）會有互相催熟的效（xiào）果，加快食物腐爛程度，所以不同的食物要分開（kāi）放置。

再有就是盡可能多準備保鮮盒吧，把它們都密封起來，還能（néng）減少串味的難題。放（fàng）幾塊幹燥劑也是很有必要（yào）的，能夠有效吸附異味細菌。