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一、在衛生組長(zhǎng)或餐廳主任領導下進行工作,遵守集團和中心的各項規(guī)章製度,遵守勞動紀律,不遲到、不早退。
二、開飯前負責打掃中心所轄範圍內的環境衛生(shēng)和餐廳衛生,包括餐廳牆麵、地麵、餐桌(zhuō)、餐椅等範圍內的衛生,工作總結《後(hòu)勤(qín)保潔(jié)工作(zuò)職責》。
三、開飯期間負責餐具回收,餐桌(zhuō)、地麵的保潔工作,要(yào)做到(dào)餐具及時回收,餐桌(椅)隨時擦淨,地麵無飯菜、無紙屑、無(wú)塑料食品袋等雜物。
四、每餐(cān)開飯後用含有洗滌液的水徹底擦洗餐桌椅,用含有草酸的鋸末推擦地麵,清洗餐具回收車、餐具回(huí)收(shōu)台、垃圾桶等物品(pǐn),為(wéi)下(xià)餐開飯(fàn)做好準備(bèi)工作。
五(wǔ)、熱情為就餐者服務,聽取意見和建(jiàn)議,並及時向上級匯報。禁止和就餐者發生衝突,有問題及時找領導解決(jué)。注重個人衛(wèi)生,工作衣帽要整潔,工作(zuò)牌號要(yào)佩帶明顯端(duān)正(zhèng),開飯時不準坐在餐椅上。
六、撿拾到的(de)物品要及時上(shàng)交,否則中心將嚴肅處理。
七、負責完成中心的部分臨時性工作。
八、完成領導交給的其他工作。
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