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餐盤魚腥味去除法
使用工(gōng)具(jù) / 芥(jiè)末
盛過魚的餐(cān)具,洗淨後(hòu)往往還會帶些魚腥味。在(zài)刷洗盛過魚的餐具前,先用芥末擦拭一下,然後(hòu)再洗幹淨,即可除去魚腥(xīng)味。
廚房木質餐桌的清潔
使(shǐ)用(yòng)工具 /酒精 濃茶(chá)水 氨水
杯盤在餐桌漆麵上容易留下一圈白(bái)色的燙痕,可用抹布蘸取酒精或濃茶水(shuǐ)輕輕擦(cā)拭;若燙痕過(guò)深,可將軟布(bù)浸過溫水擰幹(gàn),滴少許氨水,用手掌摩擦毛巾,然後用手心輕輕迅速拍打燙痕,最(zuì)後塗上一層蠟,這樣燙痕就可去除。
廚(chú)房玻璃的清潔
使用(yòng)工具 / 撣子 幹布 清潔劑
廚房的玻璃最容易髒,需要經常清洗,應該先用撣子或幹布將玻璃內外灰塵(chén)略打(dǎ)掃一下,再噴(pēn)上一(yī)些玻(bō)璃清(qīng)潔劑,然後再(zài)用濕布擦拭玻璃內外側(cè),有花紋(wén)的應該用刷子刷洗,再用清水洗淨,最後都要用幹布或報紙擦幹。
絞肉(ròu)機的清洗
使用(yòng)工具 / 饅頭 麵包
絞(jiǎo)肉機使完後,因為有肉末(mò)留在(zài)其中,很難清洗。可在絞完肉後,將饅頭、麵包等澱粉類食物放入(rù)再絞一下,油脂就會被帶出,然後再(zài)用清水清洗即可。
去除木質餐具水(shuǐ)漬
使用工具 / 濕(shī)布 電熨鬥
木質餐具上滴上水滴,會留下水漬痕印。可用濕布蓋在痕(hén)印上,再(zài)用電熨鬥小心地按壓濕布幾次,痕印遇熱蒸發,水漬就會自然消失。
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