商店日常保潔管理製度

為（wéi）加強保潔的管理（lǐ），提高保潔員的工作素質和思想素質，進一步搞好我店的 環境衛生，所有保潔人員必須（xū）遵守以下製度：

1、遵守公司的各項規章製度。時上下班，不遲到、早退，不曠工離（lí）崗，不做本職工作無關（guān）的（de）事。

2、 員工用餐時間不能超過20分鍾，用餐完畢後不得（dé）在員工餐廳無故逗留、聊天，如有發現扣罰5分。

3、 開（kāi）市前要做好一天的準備（bèi）工作；按操作規則正常使用洗碗（wǎn）機，餐具清洗按清 洗消毒流（liú）程正常（cháng）進行；新入職員工要經過培訓上崗，不懂得地方及（jí）時讓老員工請教，不得擅自操作，如不按正常使用操作（zuò）洗碗機發生故障後後果自負， 並每人罰款5分。

4、 保潔員要將（jiāng）所有衛生區域清（qīng）潔幹（gàn）淨，要做到（dào）洗手間沒有（yǒu）異味，牆麵（miàn）、鏡麵長 期保持幹淨，綠植沒有灰（huī）塵，大廳地麵、玻璃轉門、扶手、樓梯都（dōu）要長期保持幹淨，不留任何死角。並做到每天的保潔工作記錄表，檢查不合格的扣（kòu）罰 10分。

5、 保潔（jié）部所有員工都要放正心態，認真對待自己（jǐ）的工作（zuò）做好自己的本職工作， 要有一定的時間觀，下班時必須要經過當天安排的管理人員或主管的同意才 可下（xià）班，上班時間有（yǒu）事離店的要和主管或（huò）經理請假，不能擅自離開店門否則 按早退扣款，扣20分。

6、 負責（zé）飯堂的人員一定要有責任感，管理人員在和不在一個樣，認真對待自（zì）己 的工作，把製定的公共區域衛生一定要搞幹淨，洗手間、院子、垃圾桶要保 持長期清潔幹淨，公共（gòng）區（qū）域（yù）的衛生（shēng）一天清潔兩次，上午清（qīng）潔一次，晚上上班（bān）來（lái）清潔一次，搞好衛生後到洗碗間幫忙（máng）。

7、員工餐盤一定要清潔幹淨，保持 餐盤無油漬、無水漬，如檢查不合格或者員工吃飯時發現有沒洗幹（gàn）淨的餐盤每人扣罰5分。

8、做好（hǎo）本職工作的同時（shí），還 要注（zhù）意節約用水、用電，減少損耗，控製成本。愛護公物，按規定比（bǐ）例使用洗滌靈、消毒水（洗滌靈比（bǐ）例60：1）消毒水比例（200：1)。

9、 儀表整（zhěng）潔、精神飽滿、文明服務，禮貌（mào）待人，服務態度端正，有較強的奉獻精神。   

10、 工作時（shí）間不準脫崗（gǎng）、串崗、大聲喧（xuān）嘩等。

11、未經許可，不得（dé）擅入其他（tā）辦 公（gōng）區域。

12、服從上級領導、團結（jié）同事、互相幫助。

13、遵守公司考勤製度和保 潔操（cāo）作程序（xù）。

14、愛崗敬業，在規定時間保質保量完成任務。

以上各（gè）條請大家認真（zhēn）遵照（zhào）執行，不得違反。