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在廚房這個五六平方米的空間裏,各色物(wù)品全都是為灶上(shàng)的這口(kǒu)鍋服務。
不,說到底,還是為我們的胃服(fú)務。
但如果隨意堆(duī)放(fàng)廚房用品,那就準備好"做飯(fàn)五分鍾,收拾兩小時"吧(ba)……
既然空(kōng)間有(yǒu)限,那我們就把收納做好!
怎樣才算好的收納呢?
是把廚房(fáng)的東西擺得整整齊齊,還是全部收進櫃子要用的時候再翻出來?
隻答對30%,我們就來跟(gēn)大家講講什麽是好的收納。
好的收納,大抵都遵循這三個原則:
什麽是"眼不見為淨"?就是能放進(jìn)櫃子抽屜的,絕不放在台麵上。
台麵一來要做飯,如果堆滿東西,空間(jiān)不夠用;
二來處理食材時產生(shēng)的殘渣汁水、烹飪產生的油煙等(děng)都會讓暴露在外的架子、瓶瓶罐罐等(děng)變得油膩膩的,清潔起來很是繁瑣。
最好是把瓶瓶罐罐放進專(zhuān)門收納調味料的櫃子,如果沒有專門的櫃子,建議統一放在專用的(de)收納盒中,以便減少清潔負(fù)擔。
這是(shì)重點,也是難點。
能(néng)讓廚(chú)房裏的(de)東西都"隱形",並(bìng)不是意味著所有的廚房用品都往櫃子裏一(yī)塞了事。
拿(ná)取(qǔ)物品(pǐn)方便、快捷需要滿足:
1 就近原則:
使用頻率最高的調味料、烹飪工具等擺在離相應操作(zuò)最方便的位置,畢竟炒菜時無(wú)暇顧及(jí),這些東西能在最短距離、最短時間內拿到為最佳,少走(zǒu)動直接提高了你在廚房的(de)工作效率。
2 物以類聚(jù):
相同品類、用途一致的物件放在一(yī)起。比如與咖啡(fēi)相關(guān)的水壺和咖啡機,一抬手或一彎腰就(jiù)能拿到咖啡粉和杯子(zǐ),不用走動一步就能(néng)做好一杯咖啡。
根(gēn)據以上要求,我們將廚房三大主要區(qū)域所收納的東西理一理:
燃氣灶下方如果沒有烤箱、蒸箱(xiāng)這些嵌入式廚電,烹飪區就可(kě)以做收納用。
由於(yú)鍋具都比較沉,最(zuì)好的位置就是在灶具下方了,電飯鍋、平底鍋、高壓鍋等等,拿取方便省力。
水槽下方(fāng)也是很好的(de)儲物空間。
遵(zūn)循物以類聚和就近原則,可以把洗菜盆(pén)、洗(xǐ)潔精、清潔海綿、塑膠手套等與清(qīng)潔相關的物品放在這裏,如果安裝的是方太水槽洗碗機,那麽洗碗粉也可以收納(nà)在此。
洗碗時需要放洗碗粉,一彎腰即可拿到。
之前說過,如果台麵上(shàng)做不到空無一物,至少要(yào)把東西規整(zhěng)地放在收納盒(調味料盒(hé)、餐具盒、玻璃罐)中,盡可能地保持台麵,尤其是料理(lǐ)區的台麵的整潔。
這個區域的櫥櫃收納空間是(shì)充足的,可以收納所有餐具以及方(fāng)便麵、幹貨、雜糧穀物、使用頻率低的醬(jiàng)料等為一類的食品;
還有保鮮膜、垃圾袋、削皮器、打蛋器等為一類的廚房用品。
用餐時,電飯煲的飯勺和餐具放在(zài)一起,這樣取碗的同時就(jiù)會(huì)拿飯勺(sháo)盛飯,3秒完成,是不是很方便?找東西(xī)也(yě)好找很多。
好的收納讓廚(chú)房的清潔與收拾更快捷方便,而不是亂成一團(tuán)降低效率(lǜ)。
所以,在品類(lèi)一(yī)致的物品(pǐn)就近收納(nà)之(zhī)後,我們還要考慮的就是使用頻率(lǜ)。
根據物品使用頻率的高低來安排位置,最常用的(de)物品當(dāng)然是離自己最近的啦,不常用到的物(wù)品靠後放置。
吊櫃(guì)由下至上,地櫃由上至下(xià),這是櫥櫃按照使用(yòng)頻率從高到低的劃分法。
不過你(nǐ)要是有自(zì)己的使用習慣,就根據自己家的(de)習慣來劃分。
我們列了(le)一個「常用物品清單」,大家在收納時可以參考一下。
另外還需考慮(lǜ)的就是上輕下重,保證安全(quán)和拿取方便。
上方櫥櫃適合儲存使用頻率低但較輕的(de)物品,如廚用餐巾紙、茶葉、方便(biàn)麵、未(wèi)用完的調料等;
比較重的鍋具就建議放在下方櫥櫃,以及一些(xiē)易碎的(de)物品,如紅酒杯、咖(kā)啡杯、茶具等。
綜合(hé)考慮了以上幾條收納原則後,顯而(ér)易見,物品就分為四大類:
常用較重,常用較輕(qīng),不常用較重(chóng),不(bú)常(cháng)用較(jiào)輕。
這樣一來,你能很快(kuài)知道(dào)不常用的物品都在(zài)哪些櫃子裏,需(xū)要(yào)用的時候也不用翻箱(xiāng)倒櫃再重新整理,更加便於管理。
做飯五分鍾,收拾(shí)兩小時?不存在的!
收納(nà)好(hǎo)了(le)啥都(dōu)好說,是不是?
環境更(gèng)好了,做菜動力上去了,東西好找了,烹飪更有效率了,連收拾打掃起來都更有心(xīn)情了。
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