日本主婦這樣清潔收納，廚房10分鍾瞬間台麵無物

日本主婦的（de）雙手究竟有什麽魔力？

料理完能馬上保持廚房台麵幹淨（jìng）亮麗

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所有看起來毫不（bú）費力的

背後（hòu）可是拚盡（jìn）全力才能達到

老實說，日本主婦做家事的（de）功力，真是（shì）無人可比，我們已經寫過了不（bú）少文章介紹（shào）。

她們從小就被媽媽培養，踏踏實實累積的主婦力不容小覷。

還會製定打掃計劃（huá）表，不（bú）遺漏每個區域。

而身為髒亂重（chóng）災區的廚房，向來是打掃、收納的重點（diǎn），但日本主婦料理完，廚房卻仍舊是嶄新得像是沒用（yòng）過般。

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而（ér）我卻是（shì）蓬頭垢麵，隨（suí）手擺放的抹布、砧板與用剩的食材淩亂得像被轟炸過。

這究竟是怎麽辦到的（de）！

想要和日（rì）本主婦一樣優（yōu）雅轉身，台麵幹淨無物，冰箱和櫥櫃的清潔收納就（jiù）是（shì）重要關鍵。

我來分析給你聽（tīng），為（wéi）何這（zhè）兩區是關鍵？

你烹飪時（shí）會用到（dào）的，一（yī）是食材，二是鍋（guō）具、碗盤。

從冰箱拿出食材，從櫥（chú）櫃拿出鍋碗瓢盆。

烹飪完畢，剩餘的食（shí）材、碗盤得全回到這（zhè）兩區，所以你說（shuō）打造幹淨好用（yòng），能立即收納的冰箱和櫥櫃是不是特別重要呢？

就讓我們來看看日本主婦是（shì）怎麽（me）發揮她們充滿魔力的雙（shuāng）手，永保嶄（zhǎn）新廚房！

別以（yǐ）為廚房的櫃子都是密閉式

就可以安（ān）心不打掃了

這可是一個非常嚴重的眼盲誤區啊！

每天打開櫃子拿叉子、碗盤

微小灰塵或是髒汙都（dōu）有可能趁機落進櫃子

所以櫃子也是得定時打掃的

先把（bǎ）櫃內的物品（pǐn）全部拿出。

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再（zài）用中性的清（qīng）潔（jié）劑擦拭櫃內，這裏要（yào）特（tè）別注意，為了避免清潔劑滲入櫃板，清潔濟不要噴太多，可以（yǐ）改噴在抹布（bù）上擦拭，略濕但不滴水的程度就可以了。

此外，清潔（jié）劑最好選擇中性（xìng）的，才（cái）不會腐蝕櫃板。

在清潔時別偷懶，連抽屜都最好（hǎo）一並拆下，櫃（guì）子四（sì）周都要擦幹淨。

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也不要忘了水槽下的櫃（guì）子（zǐ）。

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想不到有這麽（me）髒吧，即便是密閉的（de）櫃子也會累積灰塵。

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像（xiàng）是櫃縫有（yǒu）些細小的灰塵（chén），可以事先（xiān）用（yòng）手持的（de）吸塵器打掃，日本主婦may就為了對（duì）付櫃內的隙縫，特別自製細小的吸頭。

利用透明文件夾，卷（juàn）成圓錐狀後固定。

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再和吸塵器合體（tǐ）。

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就（jiù）能用在抽屜側（cè）邊的隙縫，甚至像烤箱內的碎屑都能吸附，是不（bú）是很方便呢？

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除了櫃內，也別忘了每（měi）次做完料理都得（dé）馬上清潔台麵，避免菜汁、汙漬滲入。

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燃氣（qì）灶、IH爐也不要放過，像是湯汁灑在爐上容易殘留燒焦的痕跡，這久了可是很難清洗。利用中性清潔劑，像是（shì）畫圓圈（quān）的方式擦拭，慢慢就能去除汙漬。

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為（wéi）了避（bì）免IH爐麵板刮傷，日本主婦巧用保鮮膜來擦（cā），柔軟（ruǎn）的保鮮膜（mó）能保（bǎo）護（hù）麵板，也能加強清潔，實在是好（hǎo）用又聰明的作法！

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利用刮（guā）刀（dāo）收集泡沫，方便集中擦拭，清潔更（gèng）容易。

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廚房最容易發黴、發黃的，就是玻璃膠。

這裡教大家一個預防玻璃（lí）膠發黴的（de）小（xiǎo）訣竅。

清潔（jié）完台麵後，不妨沿著玻璃膠貼上白色膠帶，有效防止油汙、髒水滲入，隻要在（zài）每次清潔後定期更換（huàn）即可。

這主意特別好，大家快學起來，就省得事後花大把工夫來除黴。

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想要台麵幹淨無物

除了每天（tiān）勤於打掃

收納收得好（hǎo）也是一（yī）門訣（jué）竅

用完（wán）馬上收回

就能防止懶癌發作

像（xiàng）是最難收的鍋（guō）子和鍋蓋（gài），總是有各種大小不一的尺寸，再加上鍋蓋不管怎麽放都容易傾倒，讓人很（hěn）頭疼。

而且鍋子大多用（yòng）疊放的方式，當你想拿到最下麵的鍋子：

1. 要先拿（ná）開上層（céng）鍋（guō）子

2. 拿到下麵的鍋子

必須兩步驟才能拿到（dào）鍋子，其實沒想像中好收（shōu）。

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像炒鍋、不粘鍋這種有把手的（de），建議（yì）利用立架（jià）分隔，鍋子並改（gǎi）采橫放的設計（jì），一個一個明確分開。

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你看，這樣是不是一（yī）步（bù）驟就能馬上拿到。

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這邊提供一個小訣竅，有把手的鍋子和無把手（shǒu）的分開放，並依大（dà）小順序排列，看著更（gèng）加整齊（qí）俐落。

有了立架，鍋蓋（gài）也能立（lì）著放（fàng）不亂倒。

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若抽（chōu）屜（tì）的（de）空間不夠放，鍋蓋則改利用伸縮杆收（shōu）納，緊靠在側邊不占位（wèi）。

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至於湯鍋、雙耳鍋，體（tǐ）積大，除了倒著放（fàng），建議（yì）用（yòng）抽拉板收（shōu）納，要用時隨手一（yī）抽就能取用。

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而像是廚娘最愛的Le Cruset或Staub琺琅鍋，有著各（gè）種造型，重量也不輕，倒著放不安全，建議最好（hǎo）另辟擱（gē）板收納，較為穩固，放在廚（chú）房也能（néng）成（chéng）為展示的一環。

▲ 圖片（piàn）來（lái）源

利用掛（guà）鉤就能收好各種（zhǒng）的（de）鍋鏟和烹飪道具，挺方便的。

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當老媽熱過的隔夜菜

有種冰箱味時

就知（zhī）道該清冰（bīng）箱的時候到了

冰箱用久了，各種（zhǒng）蔬果、菜肴的味道交織，總會有股難聞的異味，堂堂日本主婦可是不容許任何異味發生，她們（men）眼裏隻容得（dé）下幹淨二字。

先把冰箱的所有擱板都拿出來（lái），放到水槽用清（qīng）潔劑泡著。

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接（jiē）著再仔細清洗，洗掉殘留的湯漬油汙。

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冰（bīng）箱（xiāng）內部就用pasteuriser77殺毒（dú）消菌噴霧，有效消除異味（wèi）。

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你看，容易產生異（yì）味的蔬（shū）菜殘屑一清除，就能還原幹淨清新的冰箱。

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不隻冰箱內部，冰箱的周遭環境也要仔細打掃，像是冰箱（xiāng）背牆、地麵都要記得挪開，徹底打掃（sǎo）。

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此外，看不到的冰箱上（shàng）方最容易積上厚厚一層灰。

為了好清潔，不妨學學聰明的日本主婦，在冰箱上方覆上一層保鮮膜，再（zài）利用磁（cí）鐵固定，就（jiù）是一個方便好（hǎo）用又省錢的防塵（chén）罩，隻要定時更換保鮮膜就不怕積灰。

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想（xiǎng）要台麵收的（de）幹淨無物

就要創造讓人想放（fàng）回去（qù）的收納環境

你想想（xiǎng），老媽的冰箱是不是都塞著半年前的（de）冷凍餃子、三個月前的蝦子（zǐ），還有各種不（bú）知（zhī）名的物體，塞（sāi）得滿滿當當，每次（cì）打開冰箱都得東挪西收（shōu），甚至讓你連打開的欲（yù）望都沒（méi）有。

所以這（zhè）裏傳授日本主婦收冰箱的三大訣（jué）竅，建立好冰（bīng）箱收納的規則，做到一目了然（rán）的幹淨俐落（luò）。

◎收納盒要透明，易（yì）於掌握內（nèi）容

◎要收的幹淨（jìng）俐落，避免汙垢直接落入冰箱內部

◎所有拿取都要（yào）快速完成（chéng），盡可能縮短時（shí）間

像是冷藏區大多（duō）有三至四層的擱板，“ 每一層都要固定收納的東西 ”。

這（zhè）可以依（yī）照自己的使用習慣去訂（dìng）立，才能（néng）不花腦筋思考，直接一秒收納（nà）。

建議每層依照使用頻率來分配。

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第一（yī）層較（jiào）高，平常拿不太到，使用頻率低，可以（yǐ）放些少（shǎo）用的幹（gàn）貨，像是澱粉、麵粉等。

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第二層較方便（biàn）拿取，可以放些常用的幹貨、調味料，像是米這種每天都會用到的幹糧。

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第三層高度適中，可說（shuō）是最常用的區域。

不妨專門用（yòng）來擺（bǎi）放隔夜菜，像是湯鍋、未吃（chī）完（wán）的菜建議（yì）放進保鮮盒，有著固定的方正形狀，才方便疊放。

整體留下（xià）20％的空間不收滿，最好是空下倒數兩層，不隻讓冰箱冷氣的循環更好，達到保冷保鮮效（xiào）果，再加上方便就手的高度，一轉身（shēn）就（jiù）能放，讓人願意好好收納。

此外，你家若是（shì）單開門的冰（bīng）箱，常喝的牛奶、飲料可以放在門邊，直立好收納，一眼就看得到。

但（dàn）如果是雙開門的冰箱呢？為了（le）避免找尋牛奶而一次開兩扇門，日本（běn）主婦May就（jiù）刻意將牛奶放在正中央，不論開哪一邊的門都能（néng）馬上看到，省下找尋的麻煩。

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