家庭清（qīng）洗用品清洗原理及用法

1.廚房設備的清洗

廚房油煙給廚房造成煩（fán）人的（de）油（yóu）垢，使它的清洗難（nán）上加難。因此有必要研製這方麵的專用（yòng）清洗劑（jì），解決人們（men）生活中的實際困難。

（1）汙垢的分析

廚房油垢的成分很複雜，但形成的源頭主要是食用油。對於油脂流淌外濺引起（qǐ）的油汙（wū），用一般清洗劑是不難清洗的。難於清洗的是油脂受（shòu）到高溫被蒸發夾帶出來後生成的油垢，即不飽和（hé）油脂（zhī），特別是含雙烯鍵的油脂，在高溫下能轉化為共軌烯鍵，進而氧化、聚合，形（xíng）成有粘性的，幹燥成膜的氧化油和聚（jù）合油。

另外，汙垢積累時間越（yuè）長就越難清洗，越來越粘，甚至幹結，這是因為即使在（zài）常溫下，不飽和油脂在空（kōng）氣中也會緩慢氧化，或（huò）在其他汙物塵埃和催化下氧化聚合加快（kuài）一些。

（2）清洗劑配方

從以上分析看出，因為（wéi）有聚合油脂將各汙垢交織在一起，既不（bú）溶（róng）於水，又難（nán）以在通常（cháng）情況下被乳化。如果用對聚合物有較好溶解（jiě）性的有機溶劑來（lái）清洗肯定是好的。但是考慮清洗工作中洗液要直接和人體接觸，並且在廚房使用，有安全（quán）問題要考慮，因此對有機溶劑的選擇就比較苛刻。另一方麵，比較大麵積的清洗，需要（yào）較（jiào）多的洗劑，如僅用清洗劑，要消耗大量溶劑，若加水（shuǐ）來（lái）清（qīng）洗（xǐ），溶劑含量降低，對聚合物的溶解性也就大大降低，清洗效（xiào）果差。值得注意的是油（yóu）垢中難以清洗的聚合物一個要隔絕空氣，一個是和（hé）空氣接觸，且和水（shuǐ）汽也有充分接觸。這樣不飽和（hé）雙烯鍵油脂在聚合的同時，後（hòu）一（yī）種要受到不同程度氧化（huà）。況且氧化比聚合所需溫度要低得（dé）多，氧化（huà）應更容易發生（shēng）。

隨著科學技術的發展和人民（mín）生（shēng）活水平的（de）提高，排油煙機、換氣扇等產品已進入尋常百姓家。但排油煙機在使用一段時間後，在機體表麵及葉輪上，便結（jié）上一層黏糊糊的油煙汙垢，這種油垢極難清洗，用一般洗滌劑（如（rú）餐（cān）具洗滌劑、洗衣粉、肥皂等）清（qīng）洗（xǐ）效果不佳。這就（jiù）迫切需求一種去油垢、煙垢的油煙機專用洗滌劑。為滿足廣大消費者的需求，開發研製了排油煙機清（qīng）洗劑（jì）。

2.果蔬的清洗

最早蔬菜水果都用清水衝洗，近年來，人們為了去除水果（guǒ）上的農藥及（jí）蔬菜上的蟲卵及細菌等（děng）微生物以避免其（qí）對人（rén）體健康造成危害，開始使用合成（chéng）洗滌劑清洗。

20世紀50年代日本洗滌蔬菜使用的表麵活性劑（jì）洗滌劑主要成分是烷基苯磺酸（suān）鈉（nà）。當時日本種菜使用的肥料（liào）主（zhǔ）要是（shì）人糞尿（niào）等有機肥，其（qí）中（zhōng）含有蛔蟲卵等有害物質較（jiào）多，使（shǐ）用去汙力強的烷基苯磺（huáng）酸鈉有良好的洗淨效果。但（dàn）表麵活性劑的毒性問題曾（céng）引起日本社會激烈爭論，雖（suī）然有關（guān）衛生檢測部門作出烷基苯磺酸鈉洗滌劑對（duì）健康無害的結（jié）論，動物實驗表（biǎo）明烷基苯磺酸（suān）鈉的半致死（sǐ）量（LD₅₀）為2.2g/kg（相當於一個50kg體重的人誤服550g），這在（zài）一般情況下（xià）是（shì）不會發生的。但是家庭（tíng）主婦們仍存有顧慮。另外，由於烷基苯磺酸鈉發泡力強，排放會汙染水質，所以規定其（qí）允許排放標準為0.5mg/L。鑒於以上有關毒性和環境汙染的問題，目前已很少使用烷基苯磺酸鈉作蔬菜水果洗（xǐ）滌劑，而改用烷基苯磺（huáng）酸的鈴鹽或乙醇胺鹽，或使用毒性更小的高碳醇硫酸酯鹽（yán）以及生物降解（jiě）性能良好的山梨糖醇聚（jù）氧（yǎng）乙烯脂肪酸酯（zhǐ）等非離子表麵活性劑。

3.餐具的清洗

餐具洗滌劑主要分三類：手洗餐具洗滌劑、機洗（xǐ）餐具洗滌劑及消毒餐具洗滌劑。

對餐具洗滌劑的基本要求如下：能有效地清除（chú）油汙，包括動植物油（yóu）和固體油脂；不損傷餐具，鍋灶等廚房用具，不留洗滌（dí）劑殘留成分（fèn）；對人體安全無毒，對（duì）皮（pí）膚刺（cì）激性小（xiǎo）。

（1）餐具洗滌（dí）劑（jì）的成分

配（pèi）製餐具洗滌劑的表麵活性劑從原料上分（fèn）為兩大類：一類（lèi）是脂肪酸（suān）係列表（biǎo）麵活性劑（包（bāo）括陰離子型的脂肪酸（suān）鈉、鉀皂和非離子型的（de）蔗糖脂肪酸酯（zhǐ）、聚氧乙烯脂（zhī）肪酸酯，失水山梨醇脂肪酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯、脂肪酸（suān）烷醇酰胺）；另一類是非脂肪酸係列的表麵活性劑，包括常用（yòng）的直鏈烷基苯磺酸鹽（LAS）、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸（suān）鹽（AES）、烯基磺（huáng）酸鹽（AOS）、仲烷基磺酸鹽（SAS）等陰離子表麵活性劑和脂肪醇（chún）聚氧乙烯（xī）醚（AEO）等非離子表麵活性劑。

脂肪酸係表麵活性劑，呈中性或（huò）弱堿性，但去汙效果比非脂肪酸係要差，而非（fēi）脂肪係對皮膚刺激性較大，因此在使用時對兩者要兼顧（gù）考（kǎo）慮。

餐具洗滌劑（jì）水溶液中（zhōng）表麵活性劑的上限濃度，對非脂肪酸係為（wéi）0.1%，脂肪酸係為0.5%。

（2）手洗餐具洗滌劑

這（zhè）是在我國以及日本目前使用較多（duō）的品種。這（zhè）種洗滌劑要求選用低刺激、溫和（hé）性的表麵活性劑。

（3）機洗餐具洗滌劑

要求使用去油性能力好，低（dī）泡沫的表麵活性劑。由於在堿（jiǎn）性介質中有（yǒu）利於油脂的皂化、乳化，所以可以使用堿（jiǎn）性稍高的表麵活性劑。

機洗餐（cān）具洗滌劑主要適合歐美國家家庭使用，因（yīn）而在該（gāi）地區自動洗碗，在家庭中已得到普及，同時其汙垢主要是脂肪。從（cóng）我國國情來看，與歐美國家不同之處在於（yú）：我國（guó）的餐具形狀多樣化，不僅有碗碟，也有（yǒu）形狀各異（yì）的勺、匙、筷子等；餐具上的汙垢不僅有脂肪而且有（yǒu）蛋白質，特別是米飯等澱粉類汙（wū）垢，隻用去油汙能力（lì）強的表麵活性劑很難洗淨，而加入澱粉酶在（zài）強堿性（xìng）介質中又會失效，因此適合我國國情的餐具洗滌劑的（de）配方尚在研究之中。另外餐具洗滌劑要求適合經濟性，衣物幾天才洗一次，而餐具一天洗三（sān）次，因此要考（kǎo）慮（lǜ）對洗滌劑、電力、用水（shuǐ）的節約。如何設計出適合我國國情的餐具自動洗淨機和配套的（de）餐具洗滌劑是（shì）個新課題。

（4）消毒餐具清洗劑

在餐館、飯（fàn）店使用的餐具清洗劑要求具備殺菌（jun1）、消（xiāo）毒（dú）的功能。一般的餐具洗滌劑（特別（bié）是含非脂肪係表麵活性（xìng）劑的產品）具有洗滌除菌的功效。當單靠洗滌除菌，還（hái）不能完全（quán）去除（chú）和殺滅細菌時，要在餐具洗滌劑中加入殺（shā）菌劑，如次氯酸鈉、五氯酚、二氯（lǜ）異氤腺酸（suān）及其鹽以及陽離子表麵活性劑1227（十二烷基二甲基節基氯（lǜ）化銨）、碘伏（碘與非離子表麵活性劑（jì）複合物）和兩性表麵活性劑Tego51（十二烷基氨基乙基甘氨酸鹽）等。配合殺菌劑（jì）使用的（de）清洗劑除菌率可達100%。

4.硬表麵的清洗

硬表（biǎo）麵的（de）清洗劑應（yīng）用最多的是集（jí）中在（zài）公共設施和家庭用（yòng）品上，例（lì）如，清掃（sǎo）地板、牆壁、門窗及櫃台等。此外，還有特別的（de）硬（yìng）表麵清洗劑，用於（yú）自動化儀表和家具用品及許多電器（qì）設備。

硬表麵清洗劑所含物質應配（pèi）成氣霧劑或經稀釋後使用，容器（qì）裝有噴頭（tóu），硬表麵清洗劑（jì）主（zhǔ）要為液體，一般粘（zhān）度較低。

一般情況下要求所采用的硬表麵清洗劑應（yīng）對所清洗的各種硬表麵沒有不利影響，必須（xū）容易消除或留在表麵上不需用水衝洗，不應留下汙（wū）跡、斑痕和印記（jì），使用時不用稀釋。清（qīng）洗劑泡沫不宜大、對皮膚不能（néng）有損害。為滿足上述各項要求，國外已開（kāi）發出大量硬表麵清洗劑。例如，各種類型的磺酸鹽、硫酸鹽、醇醚、硫代琥珀酸鹽，胺及咪（mī）唑啉（lín）等，還有（yǒu）相應（yīng）的助劑、摩擦（cā）劑和增溶劑等。

用於硬表麵清洗劑（jì）的SAA和助劑種類很多，下麵僅就某些有用的SAA和助劑的優良性能及功能意義歸納於表7-2。

表7-2硬表麵（miàn）清洗劑用的（de）表麵活性劑及助劑

表格P483-P484頁

我國硬表（biǎo）麵清洗劑（jì）概況：硬表麵清洗劑隻（zhī）是（shì）工業（公共設施）清洗劑中的一個分支，目前尚未形成獨立的行業。國內合成洗滌劑品種單一，主要以（yǐ）陰離子型LAS為主，近幾年才（cái）有多（duō）種類型的複配洗滌劑問世。多數產品仍以粉末型（xíng）為主，液體（tǐ）洗（xǐ）滌劑（jì）占合成洗滌劑的25%，工業洗滌劑約占合成洗（xǐ）滌劑總量的10%。

目前國內工業清洗劑主要以金屬清洗劑和紡織淨洗劑為主，其他行業較少，公用設施用硬表麵清洗劑占比例更少。

近年來我國改革開放推動了旅遊事業及飯（fàn）店（diàn）賓館（guǎn）的較大發展（zhǎn），為了（le）滿足公用事業清洗劑（jì）的需要，國（guó）內相繼開發研製了硬表麵（miàn）清洗劑產品。主（zhǔ）要有爐灶清洗劑，窗戶清洗劑（鋁合金（jīn）門（mén）窗（chuāng）表麵清洗劑），水磨麵，地麵地板清洗劑，建築物外表麵（miàn）清洗劑（jì）及玻璃清洗劑、鐵路車輛（liàng）、汽車、公共汽車外部表麵清洗劑等。主要（yào）SAA為陰離子，其中有烷基磺酸鹽（yán）或烷基苯磺酸鹽（yán）、烷基酚聚氧乙烯醚磺酸鹽等（děng），也配（pèi）用一些n-SAAAES（醇醚硫酸鹽），APE等。

強力液體洗滌劑一般為由陰離子（zǐ）和非離子與普通洗滌劑所組成的含水溶液（yè），可用於織物、硬表麵清洗。例如可用於玻（bō）璃（lí）、陶瓷、塑料和其他光亮表麵的清洗，也可（kě）用於金屬清洗，尤其是用於餐具和（hé）儀器清洗。這種強力清洗（xǐ）劑（jì）對（duì）皮膚具有較好的（de）保護作用並有很高的清淨力。表7-3是由德國Henkel公司申請的一種專利產品的配方。

表（biǎo）7-3德國HenkeI公司專利產品（pǐn）配方

5.衛生設施的清洗

衛生間清（qīng）洗隨著（zhe）近代衛生間的出（chū）現而發展起來的一（yī）類專（zhuān）門用（yòng）於清洗抽水（shuǐ）馬桶、便池、浴盆等衛生設備的日用化學品。

雖然歐美早已有此類產品（pǐn），但每年都有新品種出現，而且用量不斷增長，國際商業表現了對特種硬表麵清洗劑的新的關注。俄羅斯也特別強調要加強民用產品的研製。日本的浴盆清洗劑近5年（nián）來產量翻了一番。

40年（nián）代以（yǐ）來洗滌劑工業從肥皂轉（zhuǎn）向合成洗滌劑的革命（mìng）性變化促進了（le）各類表麵活性劑的研究。70年代以來不僅產量翻（fān）番而（ér）且品種也不斷增加，1990年合成表麵活性劑不包括（kuò）肥皂總產量達740.8萬t，僅美國1993年（nián）產量即可（kě）達390萬t，品種約有1200種。日（rì）本產量居世界第二，年產百萬噸（dūn）以上，品種高達2000種（zhǒng），僅三洋化成公司的產品（pǐn）就有1500個牌號，每年約有100種老產品被（bèi）代替。我國表麵活性劑的品種約290種，產量約32萬（wàn）t，人均消（xiāo）費水平差距更大。

從品種來看，衛生間清洗（xǐ）劑按外觀（guān）包裝狀態可分為塊狀、粉狀、膏狀、漿狀、液狀（包（bāo）括溶液、乳液、懸浮液）以及氣體噴（pēn）射型。按（àn）作用機理，衛生間清洗劑可分為摩（mó）擦型、溶解型和物理化學作用型。摩擦型含有固態顆粒配以少量表麵活性劑、助溶劑（jì）、香料及溶劑等，基本上是粉狀產品，主（zhǔ）要靠機械摩擦力擦去（qù）汙垢，較為費力費時。溶解型（xíng）主要（yào）靠（kào）酸的作用，可迅速溶去無機鹽、金屬氧化物及酸（suān）溶性（xìng）有機物等汙垢，但對很多（duō）油脂（zhī）狀有機物如（rú）高碳酸、多（duō）糖、蛋白質等則溶解效力低，且對（duì）鐵等金屬（shǔ）有腐蝕作用。物理化學作用型（xíng）則以表麵活（huó）性劑（jì）為主，借助其乳化增溶作用除去汙（wū）垢，對油脂型汙垢（gòu）去除效力好，作用溫和不損傷處理對象（xiàng）的表麵，但對鐵鏽、尿垢清洗作用弱。

塊狀產品由於適用於抽水馬桶的自動清洗、使用方便，因此發展很快，特別是長效型產品。片狀產（chǎn）品可以放在便池中，使用也較方便。但這類產（chǎn）品（pǐn）使（shǐ）用方（fāng）法不夠靈（líng）活，不便於清洗浴盆（pén）等。可以噴射出的清洗劑的產品必須裝有氣體如低級炷或鹵炷，顯然不夠安全或引起大氣汙染等公害。

漿狀、膏狀產品也（yě）不（bú）少見，不過液態（tài）產品由於使用方便，所以品種（zhǒng）較多，其（qí）中不少是溶劑型的，這類（lèi）產品對油脂除去力強但使用不夠安全，價格也較高。

液態產品中若根據酸堿性來分則堿性產（chǎn）品較少見。中性產品由（yóu）於對被處（chù）理對象損傷小，所（suǒ）以是重點開發（fā）的目標（biāo）。為了提高效率其中常加有溶劑，但（dàn）會提高成本。

由於便池汙（wū）垢的主要成分是（shì）鈣、鎂的磷酸、碳酸和硫酸鹽，鐵鏽、灰塵、有機酸鹽及含氮有機物等。因此，酸（suān）性產品一直是衛生間清洗劑的（de）主流。

從配方來看，無論何種（zhǒng）類型的衛生間清洗劑，表麵活性劑的含量（liàng）都是不（bú）多的，這主要由於衛生間汙垢重油脂成分不多，較易清除，但主要應用陰離子和非離子表麵活性（xìng）劑，特別（bié）是LAS應用最多（duō），非離（lí）子表麵活性劑有（yǒu）時會引起某些（xiē）塑料的開裂（liè），因此使（shǐ）用時要有選（xuǎn）擇。

衛生間清洗劑的除臭功能已受到普遍重視。產（chǎn）生臭味的原因主要是排泄物中（zhōng）的揮發性醇、羥（qiǎng）基化合物、有機酸、含氮化合物（如氨、三甲氨、甲基口引嗥）、含硫化合物（如硫化氫、二甲磺胺）、芳香族化合物及其衍生物等物質造成的。雖（suī）然清洗是除臭的主要方法之一，但對已揮發氣味或少量殘留物還是（shì）要采取進一步的措施（shī）。除臭的方法大概分為四種：

①感官除臭法：加入香料等物質以抵消或掩蓋臭味。

②化學除臭法：采用中和、成鹽、氧化還原（yuán）、絡合等方法。如利（lì）用鐵鹽對含硫化合物的成鹽、絡合作用。

③物理除臭法：靠吸附作用降低揮發性物質的蒸（zhēng）汽壓是主要方法，活性炭是最早（zǎo）采用的物質（zhì），多孔矽酸鹽、二氧化矽、沸石、膨潤土、活性白土、合成高（gāo）分子材料如尼龍、聚丙烯酸酯、天然高分（fèn）子材料（liào）如糊精都被釆（biǎn）用。表麵活性劑包括（kuò）二性（xìng）和陽離子表（biǎo）麵活（huó）性（xìng）劑也（yě）有除臭效（xiào）果，這也與吸附作用有關，當然（rán）形成分子（zǐ）複合物以及某些物理化（huà）學作用也是存在的。利（lì）用吸收作用如用水、乙醇、烷桂等有機溶（róng）劑及配入表麵活性劑後的溶解吸收作用也是一（yī）種物理除臭法（fǎ）。

④生物處理（lǐ）法：如采用酶以（yǐ）及微生物（微膠（jiāo）囊化）對臭味物質的（de）分（fèn）解作用。

殺菌型清洗劑已成為一種時尚，這一（yī）特點對衛生間清洗劑尤為重要。苯酚早在（zài）1860年就作（zuò）為（wéi）殺菌劑使用，1867年Lister又首次用於外科（kē）手（shǒu）術。現在，含氯殺（shā）菌劑如次氯（lǜ）酸鹽、氯酸鹽、六氯蜜胺（àn）、六氯（lǜ）苯殺菌效果都很好，目前含碘殺菌劑發展較（jiào）快。天然植物提取的殺菌物質也開始受到了重（chóng）視。

開發（fā）具有殺菌、除（chú）臭、保護金屬鍍層、陶瓷、塑料表麵和皮膚的高效多功能衛生（shēng）間清洗劑是（shì）一項涉及多學科的工作，在選擇配方時要考慮（lǜ）到各成分間的綜合（hé）作用和產品外觀、穩定性，因此根據化學和生物學原理優選配方，盡量使用多功能組分是十分必要的（de）。

6.地毯（tǎn）的清洗（xǐ）

地毯（tǎn）清洗劑是近期發展較（jiào）快的一個品種，隨著人（rén）們生活（huó）水（shuǐ）平的提高和（hé）生活質量的改善，人們對（duì）地毯的清洗要求越（yuè）來越高，地毯的清潔（jié）與保養工作也顯得非常重要。

（1）地毯的種（zhǒng）類

地毯是現代酒店、飯店、家庭常用之物。地毯（tǎn）的（de）清潔與保養要從選地毯開始，好的地毯用料好、染色均勻、耐磨、耐酸，可長期使用，每次洗滌顏（yán）色不減。

地毯的結構比較複雜，可分為紡織類、線（xiàn）束類、針織類、線結類和靜電植絨類5種。地毯的種類也很（hěn）多，可分為羊毛類、尼龍類、合成纖維類。羊毛類地毯富彈性，不易磨損，隔熱性能（néng）好，不易（yì）弄汙，易於洗滌（dí），但價格高；尼龍（lóng）類地毯具有堅韌，不易磨損，易清洗特點（diǎn），但比羊毛類地毯稍易變形（xíng），易招塵，遇火局（jú）部（bù）熔解；合成（chéng）纖維地毯耐磨損，售價低，通常性能較差，一般與羊毛類或尼龍類混紡使（shǐ）用。

根據用途可分為工業（yè）地毯、寬幅地（dì）毯、條狀地毯、地毯塊、樓梯地毯及毯片、毯墊與（yǔ）粗毯等（děng）。質量好的地（dì）毯能經受得住不斷走動、濺灑（sǎ）、煙頭和沙礫的侵擾，並（bìng）具有長（zhǎng）期擠壓後複原的能（néng）力以及可經過洗透和陽光暴曬仍保持原色，這種地（dì）毯線頭密織，以（yǐ）最結實纖（xiān）維製成，織點牢靠（kào）。

（2）地毯的清潔方法

針（zhēn）對地毯的不同結構特點及特殊的性能，要釆取專門的方法進行清洗。通常的地毯清洗方法有（yǒu）如下幾種：濕洗、幹洗、蒸汽清洗（xǐ）法。濕洗時間長，浸泡後地毯會皺（zhòu）縮、發黴、積垢（gòu），長期采用這種方法會縮短地毯的壽命，很少采用；蒸汽清洗法由於設備（bèi）昂貴，操作不便也很少采（cǎi）用；幹洗法是目（mù）前最適用的清洗方法。

地毯易受汙染，汙垢與（yǔ）地毯之間（jiān）有靜電力（lì）、誘導力和色散（sàn）力連結在一起，由（yóu）於地毯本身結構而不易清洗。幹洗法就是利用清洗（xǐ）劑的去汙作用，清洗劑破壞汙垢與地（dì）毯纖（xiān）維之間賴以連結在一起的氫鍵，降低或削弱它（tā）們之間的引力，從而將汙垢去除，這種作用表現為：

地毯汙垢+清洗劑→地毯+清洗劑汙垢

幹洗劑通常由粉狀和液體兩種。粉狀清洗劑在地毯表麵，使汙垢呈懸浮狀（zhuàng）態，然後利用（yòng）吸塵器吸走。但采用粉狀清洗劑，通常有可能留有洗滌（dí）劑殘留物（wù）。液體清洗（xǐ）劑（地毯香波）是利用泡沫幹洗。用機器把幹洗劑注（zhù）入地毯纖維之（zhī）間，形成豐富的泡沫。這（zhè）些泡（pào）沫具（jù）有很薄的壁和巨大的表（biǎo）麵積（jī），汙（wū）垢被吸附並留在其中（zhōng），泡沫較快地幹涸形成鬆脆的灰塵粒子。這些灰塵可（kě）用吸塵器予（yǔ）以清除，也可以用刷子刷去，針對不同的機器要求，液（yè）體產品可分為（wéi）低泡產品與高泡產品兩類。

有些液體地毯（tǎn）洗滌劑可以說是一種幹洗劑，主要成分是有機（jī）溶劑。在其中加入能形成（chéng）逆膠束表麵活性劑和（hé）少量水。通常使用的有機（jī）溶劑為溶劑汽油（yóu）或四氯化碳以（yǐ）及三氯乙烷等（děng）氯代烷溶劑。洗滌（dí）時用刷子蘸洗滌（dí）劑刷在地毯上，油性汙垢先溶於有機溶劑中（zhōng），水（shuǐ）溶性汙垢先被逆膠束增溶（róng）的水溶解（jiě）而去除。其次由於表麵活性劑能形成豐富的泡沫，可以把不（bú）溶於水和有機溶劑（jì）的汙垢吸附和包裹（guǒ）在（zài）泡沫之中，然後用毛巾或幹布擦洗並（bìng）把含有汙垢（gòu）的洗（xǐ）滌劑吸掉。由於液體產品洗得比粉狀產（chǎn）品幹淨，不（bú）留殘餘物（wù），鑒於以上特點，市場上地毯清洗劑液體產品多（duō）於粉狀產品。

表7-4和表7-5列出了地毯清洗劑的組成配方。

表7-4粉狀地（dì）毯清洗劑組成（chéng）配方表

（3）總結

①地毯清潔與保養的要害是吸塵。每天堅持用吸塵（chén）器清潔，避免砂和雜質等磨傷地毯纖維，降低地毯壽命。

②地毯汙髒時，應采取（qǔ）局（jú）部清洗為主，做（zuò）到（dào）及時（shí）清洗避免汙垢擴大以及新跡變陳跡後增加清洗難度。斑點在12h之後，就變成汙漬（zì）而不易清洗，需把塵埃在與水或油脂接觸前清洗。

③針對（duì）不同品種地（dì）毯，選用不同（tóng）類型的清洗劑，避免使用（yòng）對地毯（tǎn）結構有損害的清洗劑。高檔地毯應選用無氧化性、無腐蝕性的產品洗滌。

④對衛生要求較高的地毯，應選用（yòng）含殺菌劑類清（qīng）洗劑，避免細菌繁（fán）殖，施以防蛀處理，做（zuò）到清潔衛生，延長地毯壽命。

⑤煙頭對地毯的損傷是致命的，要（yào）對人做好（hǎo）宣傳工（gōng）作。需準備足夠的煙灰碟、垃圾桶，還要作阻（zǔ）燃處理。

表7-5液體地毯清洗劑配方組分表

表格P488頁

皮膚和（hé）頭發清洗

清洗衣物、皮膚與頭發最大的意義在於（yú）衛生保健。在洗滌過（guò）程中，把對（duì）健康（kāng）直接（jiē）有害的病（bìng）菌、寄生蟲（chóng）卵、有毒農藥以及其他有害毒（dú）物從衣物（wù）上和人體表麵去除，對人體健（jiàn）康有很大意義。

在各種有害物質中，病菌對人的危害（hài）是最大的。而且由（yóu）於細菌有極強的繁殖（zhí）力，不及時去除會變成一（yī）種隱患。如（rú）在溫度、水以及營養條件都合適的情況下，大腸杆菌每15〜20min就分裂一次，一個細菌經過5~6h就可（kě）分裂成近（jìn）百萬個（gè）。因此要養成良（liáng）好的（de）衛生習慣，不僅衣物要經常洗換，而且（qiě）要養成經常（cháng）洗手的習慣，在（zài）人體的各種器官中手是最容易（yì）沾染細菌的。外表幹淨的手指上附著（zhe）的（de）細菌每cn?上也有幾千個，而汙染的手上細（xì）菌更多。用流動水（shuǐ）洗手，隻有60%的細（xì）菌能被衝去，用普通肥皂小心洗手後，手上（shàng）仍有（yǒu）相（xiàng）當數目的細菌，隻有用外科手術用（yòng）的肥皂和消毒液洗淨之後，才能（néng）把細菌完全殺滅。由於殘存的細菌有（yǒu）很強（qiáng）的繁殖力，所以要經常洗手才能保持衛（wèi）生（shēng）。而衣物和皮膚上的某些汙垢（gòu）又（yòu）是細菌的營養源，去除這些汙垢就切斷了細菌的營養來源，所以去除汙垢可減少病菌滋生的機（jī）會。

1.肌體組織的構造和功能

（1）皮膚的構造和功能

皮膚覆蓋在人體表麵，具有（yǒu）保護人體內部、調節體溫、吸收、分泌和排泄以及感覺、代謝和免疫等功能（néng）。

人體不同部位的皮膚（fū）厚度並不完全相同，皮膚由（yóu）表皮、真皮和皮下組織（zhī）三部分組成，在皮膚（fū）表麵有皮脂腺和汗腺（xiàn）的（de）開口。

表皮是皮膚的（de）最外層，總厚度為0.1〜0.3mm。由外（wài）向裏，由角質層、透明層、顆粒層、棘細胞（bāo）層和（hé）基底（dǐ）層五層重疊而成。角質層在最外麵（miàn），是在內層細胞更新過程（chéng）中外部（bù）細胞（bāo）角質（zhì）化而（ér）形成的，它可以進一步成片脫落形成（chéng）鱗屑。清洗皮膚（fū）主要是對皮膚角質層表麵作用。表皮角質層呈弱酸性（pH5.5〜6.2），有很強的吸（xī）水性（xìng），易與酸、堿結合而變質，在用堿性洗滌液清洗皮膚時，角質層會（huì）溶解脫落（luò）。棘細胞層中細胞間彼此有通道，其中（zhōng）充滿淋巴液，可以輸送營養。基底層有星（xīng）狀色素細胞，在（zài）受到外界紫外線刺激時會生成黑色顆粒阻（zǔ）止紫外線透入而保（bǎo）護內部。表皮很堅韌，是光、電、熱的不良導體，受皮膚汗液的滋潤而呈弱酸性（pH=5.5），能抵（dǐ）禦（yù）外界物理、化（huà）學的刺激和微生物的侵襲，是保護（hù）身體內部的重（chóng）要屏障。

真皮（pí）在表皮下麵，由結締組織和處於其間的基質組成，真皮堅韌而有彈性（xìng），有豐（fēng）富的神經末梢，可感受外界冷、熱、痛，觸等刺激，並通過神經反射使機體產生相應的防禦措施以及有調節血管、汗腺功能（néng）的作用。

皮脂腺分泌的皮（pí）脂，除含有脂肪之外，還含有遊離脂肪酸、膽甾醇、蛋白質（zhì）、食鹽以及含氯、磷有（yǒu）機物等，是一種成（chéng）分複雜的混合（hé）物。

皮（pí）脂和汗液混合（hé）形成一層油包水的乳化保濕（shī）膜，對皮膚表麵有保護、潤（rùn）濕（shī）作用（yòng），但皮脂膜也會吸附塵埃，老化的皮膚與皮脂相混不僅影響美觀而且會堵塞毛孔，造成皮（pí）膚表麵不（bú）潔並使細菌在其上聚積繁衍引（yǐn）起粉刺、黑斑等皮膚病症，因此要及時去除。

汗腺分泌的汗中（zhōng）99%是水分，所含的固體物質中除食鹽和（hé）脂肪外還有微量的尿素、磷酸鹽、乳酸鹽等。人體排汗作用除了可把（bǎ）體內多餘的水分和廢物排出體（tǐ）外，還有調節體溫的功能，但汗垢不及時去除會造成（chéng）皮膚不潔。

皮下組織是含有大量脂肪的疏鬆結締組織，由於它疏鬆（sōng）柔軟，可以緩衝外來衝擊壓力（lì），同時它還有減少體溫散（sàn）發和供給能量的作用。

（2）頭發的構造和功能

頭發在頭皮以外的部分叫毛杆，在頭皮以內的部分叫毛根（gēn）。毛（máo）根深處有（yǒu）毛囊、毛乳頭，其中有（yǒu）神經和血（xuè）管，有提供毛發的發生、生長以及輸送所需營養的作用。

毛杆部分由（yóu）外向裏（lǐ）分別由毛小皮、皮（pí）質（zhì）和髓質三部分組成，它們的（de）成分（fèn）都（dōu）是蛋白質。通常人們說的頭發是指毛杆。頭發一般每（měi）天生長0.3~0.5mm，一根頭發的壽命在3〜6年，在這期間（jiān）一般頭發要洗幾百次。

頭皮分為（wéi）表皮與真皮兩部分，頭（tóu）皮外層角質化過程中會形（xíng）成角質細胞皮碎屑（頭皮屑）。每cm²頭皮含有400〜900個皮脂腺。皮脂腺分泌的皮脂與汗混合成膜狀，有保護頭發和頭皮的（de）作（zuò）用。頭發上（shàng）的汙垢一方麵來自體內，如皮（pí）脂腺分（fèn）泌的皮脂，剝離（lí）的角質細胞片、汗等；另一方（fāng）麵來自外部（bù），如塵埃、沾在（zài）發用化（huà）妝品上的汙垢等。

2.清洗原（yuán）理

（1）皮膚的清洗

清洗皮（pí）膚的作用在於清（qīng）除死亡（wáng）的表皮、聚（jù）積的汙垢、分泌的皮（pí）脂和汗（hàn）的殘留物。保（bǎo）持毛孔開啟（qǐ）有利皮（pí）脂排岀，防止皮膚感染，促進（jìn）毛細血管的正常循環，經過皮膚向毛發、皮脂腺部位提供營養（yǎng），促進（jìn）皮膚新陳代（dài）謝，並保持皮膚富有彈性。具體地講，洗淨皮膚的目的有二：一是去除皮膚表麵附著的塵（chén）埃（āi）汙垢和細菌，二是去除體內（nèi）分泌物的排泄（xiè）物，如汗、過剩的皮脂、老化的（de）皮（pí）膚角質層。與其他洗滌的區別在於（yú）清洗皮膚不僅（jǐn）是（shì）為了保持皮膚正（zhèng）常健（jiàn）康的（de）生理（lǐ）作用，而且對人體有美容作用。

清洗皮膚（fū）過程必須掌握好去（qù）除皮脂的界限，過多（duō）的皮脂才是去（qù）除的對象（xiàng），但正常數量的皮脂對皮膚有保護作用，又是不可缺少的。如果用脫脂力過強的洗滌（dí）劑使（shǐ）皮脂去除過多，易使表皮組織直接（jiē）受（shòu）到外界刺激，會使皮膚過於幹燥而變得粗糙。因此清（qīng）洗皮膚不宜使用堿性過強的洗滌劑，因為（wéi）堿（jiǎn）不僅有使皮脂去除過（guò）度的作用，還能溶解正常的角質（zhì）層，使（shǐ）皮膚對內部的保護作用削弱。

通常使用的表麵活性（xìng）劑洗滌（dí）劑的主要成分烷基苯磺酸鈉，由（yóu）於脫脂力過強（qiáng），也會（huì）使皮膚變得粗糙（cāo），所以也不適用於清洗皮膚。肥皂雖然對於（yú）衣物的去汙（wū）力不如合成洗滌劑，但它的（de）脫脂力弱卻適合於洗皮膚。肥皂是弱堿性物（wù）質，與皮膚的酸性分泌物（wù）結合（hé），可以有效地去除皮膚表麵過量的油脂（zhī），又不會使油脂去除過量，因此目前清洗皮（pí）膚，多使用肥皂。而在肥皂中又以水溶性（xìng）好的椰子油（yóu）香皂更適用。但（dàn）從80年代中（zhōng）期以來有逐漸由香皂轉向香波的（de）趨（qū）勢。

香波是英語（yǔ）洗發劑（Shampoo）的音譯，目前也指用於清潔皮膚和頭發的（de）洗滌劑。

清洗皮膚的沐浴香波是由表麵活性（xìng）劑、泡沫穩定劑、pH調（diào）整劑、粘（zhān）度調整劑以及其他各種添加劑組成的。是（shì）一種方便衛生的（de）肥（féi）皂代（dài）用品。

①對香波浴液中表麵活性劑的要求

具有適度的去汙力，但不會引起皮膚過度脫脂；

泡沫豐富（fù），穩定（dìng）性好；

產品pH呈中性或（huò）微酸性，不刺激皮膚和眼睛（jīng）；

耐（nài）硬水，在一般硬水中（zhōng）仍能保持表麵活性；

無毒，易生物降解。

②香波的組成

能滿足上述要求的主表麵活（huó）性劑有脂肪醇硫酸（suān）鹽（AS）和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽（AES）、琥珀酸酯磺酸鹽、羥乙基磺（huáng）酸鹽和N—酰基牛磺酸鹽，N—酰基肌氨（ān）酸鹽、酰基穀氨酸鹽（yán）、烯（xī）基磺酸鹽和烷基磷酸酯（zhǐ）鹽等。

甜菜堿和咪唑啉型的兩性表麵活性劑作為輔助表麵活性（xìng）劑與上述陰離子表（biǎo）麵（miàn）活性劑發揮協同作用。烷醇酰胺型（xíng）非離子表麵活性劑在（zài）配方中當作（zuò）泡沫穩定劑使用。

另（lìng）外，配（pèi）方中（zhōng）還加有一些珠光劑、遮光劑、著（zhe）色劑、穩定劑等添加劑。為了使香波（bō）具有治療，柔潤、營養、抗衰老效果，還加一些天然植物萃取物和（hé）殺菌劑。

③浴用香波的組成

表7-6浴用香波的組成

（2）頭（tóu）發的清洗

洗發常用肥皂和香波。但由於頭發在弱堿性肥皂水溶液中會（huì）發生顯著膨潤並（bìng）將皮質中的水溶性物質洗掉（diào）而變（biàn）得幹粗。因此，用弱堿性肥皂洗頭發時不僅會因脫脂（zhī）過多而使頭皮發幹，同時會（huì）刺激上皮細（xì）胞角質化而產生過多頭皮屑，即用肥皂洗發（fā）會使頭發損傷，同時在（zài）硬（yìng）水中用（yòng）肥皂洗發時會在頭發表麵殘留皂垢而影響頭發光澤。所以目前（qián）主（zhǔ）要使用合成洗滌劑為主（zhǔ）要成分的香波洗（xǐ）發，它的耐硬水性能和起泡性都比肥皂好，而且水溶性呈中性，對頭發和頭皮都無不良（liáng）影響。

①洗發香（xiāng）波的性能（néng）與分類

香波是專為（wéi）潔淨頭發頭皮而設計（jì）的洗滌劑，均是不含助洗劑的表麵活性劑溶液（yè）。此類產品的（de）外觀（清澈或帶珠光），粘度，香（xiāng）味等美學性質是重要的，使用時，產生豐富（fù）持久泡沫。香波除了包含潔淨和發泡劑以外，還提（tí）供特定性能（néng）如：使頭發帶光（guāng）澤，易於梳理和去頭皮屑等（děng）功能（néng）。香波的使用濃度約為8%，這要比洗衣物和（hé）洗餐具洗液（yè）的濃度高得多，因此香（xiāng）波對皮膚的溫和性（xìng）和對眼底刺（cì）激特別重要。在香波配方中用得最廣泛的表麵活性劑是長鏈脂肪醇硫酸和（hé）醇醚硫酸的鈉鹽或三乙醇銨鹽；烷醇酰胺的作（zuò）用（yòng）是調節（jiē）粘度和作泡（pào）沫穩定劑（jì），結合使用調理劑（jì）主要是為了（le）降低頭發靜電荷並改善梳理性。陽離子（zǐ）型，季鞍鹽表麵活性劑和陽（yáng）離（lí）子聚合物，因能使靜電吸附於頭發上與陰離子表麵活性劑起相互（hù）抵消作用，已發現有些陰離子表麵活性劑特（tè）別是竣基化非離子型，要（yào）比脂肪（fáng）醇硫酸（suān）鹽和醇醚硫酸鹽更能與陽離子相（xiàng）容。香波已有較長曆史，隨著合成表麵活性劑出現，配（pèi）方者的可選擇性大大增加，也改善了產品美學性，但我國香波常視為化妝品而不視為液體洗滌劑。

②洗發（fā）香波配方實例

表（biǎo）7-7中性頭發用（yòng）香波