居家清潔化學用品

對（duì）於（yú）願意複習（xí）一下高中理化課程的讀者，本文提供（gòng）了許多傳統的家庭常識。如果你是家事新手，不明白打掃時為什麽要用白醋和小蘇打，本文會有簡略說明，另（lìng）外也有許多有用（yòng）的家庭（tíng）化學（xué）常識。

要將家裏確實打掃幹（gàn）淨，有（yǒu）必要了解一下為（wéi）什麽每個家庭都使用四種基本化學洗潔劑：肥（féi）皂或清潔劑加水、酸、堿，以及溶劑（這幾個類別（bié）可能互有重疊）。幾個簡單的化學概（gài）念，就可以解釋這幾樣東西為何可以滿足一般家庭用途，同時告訴你為什麽許多人偶爾會用本（běn）文列出的（de）配方來自製洗潔劑。除了（le）這四種基本洗潔劑，家庭清潔還得使（shǐ）用各種方式，例如擦洗（xǐ）（本文中有簡要說明）、抽吸，以及（jí）其他（tā）以物理方式去除髒汙的方法。

【什麽時（shí）候該用泡泡水？什麽時候該用溶劑？】

清（qīng）水沒辦法洗去含有油脂的物質，因為油不溶於水。身體與衣物上大多的塵土和家中的（de）許多灰塵（尤其（qí）是廚房裏的灰塵）大多含油，要洗去，可以使用肥皂或清潔劑加水做成的泡泡水，或是以溶劑製成的洗潔劑。然而（ér），因為溶劑（jì）通常毒性較強、價格較高、功效較低，且氣味較強烈又容易燃（rán）燒，所以我們多半還是盡（jìn）可能（néng）使用肥皂和清（qīng）潔劑來清潔衣物、碗盤及家中其他材質和表麵。當（dāng）要清（qīng）潔的東西不能接觸水、熱水、肥皂或清潔（jié）劑（jì）時，我們才會使用（yòng）溶劑（jì）。

□水和油為什麽不（bú）能（néng）混合：離子、極性及非極性物質

塵土（tǔ）、食物、洗潔劑及家中其（qí）他物質在化學上可以分成3類：離子、極性及非極性（xìng）個離（lí）子化合（hé）物的最力彈位是帶電（diàn）荷（hé）的粒子，稱為“離子”，食（shí）鹽（yán）（NaCl）和雙（shuāng）氧水（H2O）便屬此分類（lèi）。食鹽溶解在水中時，其化學單位分裂成一個帶正電的鈉離子（Na+）和一個帶負電的氯（lǜ）離子（zǐ）（Cl-）。極性物質由兩端帶不同電（diàn）荷的分子構成。舉（jǔ）例來說，水分子就具有極性，兩端分別帶有正電荷和負電荷。非極性（xìng）分子則不帶電荷，例（lì）如橄欖油的（de）組成成分。

水分子具有極性，一個水分子中帶正（zhèng）電（diàn）荷的氫原子（zǐ），會受另一（yī）個水分子中帶負電的氧（yǎng）原子吸引（yǐn），所以結合得（dé）相（xiàng）當緊密。因此，水和橄欖油不（bú）同，在（zài）平麵上會形成水珠，而且表麵張（zhāng）力（lì）較大（dà）（仿佛（fó）形成一張表皮把水滴聚集在一起）。由離子、極（jí）性（xìng）及非極性分子構成的（de）常見物質包括：

♦離子：食鹽、小（xiǎo）蘇（sū）打、雙氧水。

♦極性：水、酒精（葡萄酒、烈酒、外用（yòng）酒精）、檸檬汁、醋、含氯漂白劑。

♦非極性：油脂、烹調用油、肉類脂肪、家具保養油、幹洗（xǐ）劑、礦油精（油漆稀釋劑）、地板蠟。

由極性分（fèn）子構成的物質通常不能與非極性分子構成的物質混合。大致上來說，物質的極性（xìng）越（yuè）強，越容易溶於（yú）水；非極性越強，越難溶於水。油與水混合（hé）時（例如橄欖（lǎn）油（yóu）加（jiā）醋，醋大部分（fèn）是水），水分子彼此會結合得十分緊密，把一顆（kē）顆（kē）油滴包覆起來，油與水則無法融（róng）合。此外，非極性物質溶解食鹽這類離子化合物（wù）的效果也較（jiào）差，因為非極性物（wù）質無法分開帶電荷的Na和CI；舉例來說，食鹽就不溶於橄欖油，而這也是（shì）在色拉中加醋的理由之一。

不過，非極性物質可溶於其他非極性（xìng）物質，且效果相當好（hǎo）。因此幹洗劑適合用來清除衣物上的油（yóu）脂，礦（kuàng）油精則（zé）可用來去除蠟（là）。

□肥皂與清潔劑為什麽對油有（yǒu）作用？

肥皂和清潔劑是界麵活性劑。界麵活性劑可降低水的表麵張力，使水散開並沾（zhān）濕物體，而非聚集在物體表麵某處。界麵活性劑與水混（hún）合後，水中（zhōng）的油會乳化，也就是化成微滴並分散或（huò）混合（hé）在水中。會有這個現象（xiàng），是因為（wéi）接口活性劑的分子具有長而複雜的怪鏈，妊鏈的一端是（shì）極性，另一端是非極性c極性端會（huì）受水吸（xī）引，因此（cǐ）是親水（shuǐ）性，非極性端可溶於油和油脂，但會被水排斥，因（yīn）此是疏水性。界麵活性劑分子的（de）非極性端可在水中的油滴周（zhōu）圍形成二圈屏障，把油滴包覆起來，不溶於水的一端向內，可溶於水的一端朝外。油乳化之後，界麵（miàn）活性劑分子（zǐ）的極性端則讓油滴懸浮在水中，使油滴與（yǔ）油滴無法結合成大油滴，因此，用水就能衝掉。

肥（féi）皂和清潔劑都是（或含有）界（jiè）麵活（huó）性劑。從化學上來看，肥皂和清潔（jié）劑相當類似，但清潔劑（又稱為“合成清潔劑”）為石（shí）化產物，肥皂則是將動植物油（yóu）脂和氫（qīng）氧化鈉（苛性（xìng）鈉）或（huò）氫氧化鈣（苛性鉀）等強堿物質混合製成。塊狀皂通（tōng）常（cháng）以氫氧化（huà）鈉製成，液狀皂（zào）則通常以氫氧化鉀製成。肥皂通常也含有（yǒu）其他許多成分，包括保（bǎo）濕劑、研磨劑、除臭劑、殺菌（jun1）劑及香料。現在已經很少人用肥皂洗衣服。

清潔劑問世之後，肥皂就失去了在洗衣領域的領導地位，原因是肥（féi）皂會在硬水中形成皂垢。硬（yìng）水含有鈣離子或猛離子，與肥皂結合後會形成無法溶解的鹽類（皂垢），並沉積在衣物上、浴室（shì）瓷磚上及浴缸裏。皂垢不僅礙眼，且往往（wǎng）不易去除。肥皂在（zài）有酸（suān）性物質的環境下（xià）也會出問題，因為酸會使肥皂失去作用，並形成另一種皂垢。皮膚（fū）和衣物經常會含有汗水與食物碎屑分解後形成的酸，而使待洗衣物含酸，進而（ér）對洗衣皂造成問題。

清潔劑分成四種：陰離子、非離子、陽離子及兩性。陰離子清潔劑是一般高泡沫清（qīng）潔劑，常作（zuò）為洗衣劑和全效清潔劑，化學作用與肥皂相同，但不會造成皂（zào）垢。此外，陰離子清潔劑的洗淨力比陽離子和非離子（zǐ）的強，價格也較低，但在硬度太高的水中會降低洗淨力。為了解決硬（yìng）水帶來的問題，陰離子清潔（jié）劑中（zhōng）常會添加（jiā）堿（jiǎn）性（xìng）物質（同屬陰離子的（de）肥皂也會添加），因為堿性物質會中和硬水中的酸，提高陰離子清潔劑的洗淨力。在肥皂中加入堿，還可減（jiǎn）少皂（zào）垢生成（若（ruò）添加的堿性物質（zhì）為硼砂，還可（kě）去除造（zào）成臭味的酸，並帶（dài）來清新的氣味）。

非離子清潔劑（jì）常用於低泡沫洗衣劑和洗碗劑中，在硬水中也能有不錯的（de）洗淨效果，可（kě）洗去大部分髒汙，尤其是油性髒（zāng）汙。有些陽離子接口活性劑也用（yòng）於（yú）衣物柔（róu）軟精和具柔軟衣物效果的洗衣劑中。肥皂和清潔（jié）劑都具有某種程度的抗菌效果，但某些陽離子（zǐ）清潔劑的抗菌效果較強（例如四級銨化合物），因此用於製作殺菌（jun1）劑和（hé）消（xiāo）毒劑（jì）。兩性清潔劑比較溫和，常（cháng）用於060製造洗發精、保養用品及某些家用清潔劑。

不論是用雙手搓冼、在冼衣板上搓洗，還是以洗衣機攪拌，使用（yòng）溫水並輔（fǔ）以力學作用，都可以提高肥皂和洗（xǐ）衣劑的洗淨效果（guǒ）。盡管洗（xǐ）衣劑有諸多優點，有些人還是喜歡使用肥皂，因為洗衣（yī）劑來自非再生（shēng）資源的石化產（chǎn）品，而不像肥皂是用油脂和堿製成。然而，肥皂（zào）不一定比洗（xǐ）衣劑“溫和”，有些肥皂（zào）相當（dāng）刺激。

標示“強效”或“全效”的洗衣劑通常是不（bú）錯的家庭通用洗潔劑。這些洗（xǐ）衣（yī）劑（jì）含有不同的輔助劑，能加強洗衣（yī）溶液的堿性成分，也能提升對油（yóu）的乳化能（néng）力，並降低水的硬度。磷酸鹽是最常用的輔助劑之一，但現在許多（duō）地方已禁用，而業界仍在極力反（fǎn）對這個（gè）決定。洗碗精等溫和清潔劑則不含輔助劑，“溫和”通常也代表其酸堿值是中或接近中性。強堿溶液會刺痛眼睛，也會傷（shāng）害皮膚和家中許（xǔ）多物（wù）品。不會刺（cì）痛眼睛的洗發精，酸堿值介於（yú）6.0〜7.0。

【酸與堿】

具有特定用途的家用（yòng）洗（xǐ）潔劑，效果大多與其酸堿值有關（guān）。哪種物質（zhì）能清除（chú）哪種髒汙，哪種洗潔劑可以用在哪種材質上，也跟酸堿值大有關係（xì）。酸堿值的範圍是0〜14，7代表中性。溶液的酸堿值大於7時，數字越大堿（jiǎn）性越強（qiáng）；溶液的酸堿值小於7時，數字越小酸性越強。純水是中性，酸堿值大（dà）約等於7，但雨水酸性較高（gāo），酸堿值大約是6（另外，不要以（yǐ）為飲用水（shuǐ）和自來水是純水。可生飲的自（zì）來水與瓶裝水除了（le）H2O之外，還含有許多（duō）礦物質和其他物質，但瓶裝的蒸憾水就是純水）。

如（rú）果某種水溶性物質溶液中的（de）氫氧根離子OH-濃度比氫離（lí）子H+高，便屬於堿（jiǎn）性；如果氫離子比氫氧根離子濃度高，則是酸性。因為髒汙和身體汙（wū）垢大多是微酸性，所以（yǐ）效果不錯的清潔劑大多是微堿甚至強堿。此外，“堿基”（base）這（zhè）個詞也（yě）等同於“堿”。

堿讓（ràng）我們不需要（yào）用力搓揉就能洗淨物品。肥皂、含皂產品及清潔劑都（dōu）是堿性，必須在堿性溶液中才能充（chōng）分發揮作用。洗碗機用洗碗精、全效洗衣皂與洗衣劑、硬質表麵洗潔劑（包（bāo）括液狀或粒狀），都或多或（huò）少為堿性，但一般洗碗精和“溫和型”清潔劑則是中性或（huò）接近（jìn）中性，因為堿（jiǎn）性越高，對皮膚的刺激（jī）性越大（某些宣稱（chēng）適用（yòng）於“敏感性肌膚”的洗（xǐ）碗精則實為微酸性）。不過這些比較溫（wēn）和的堿類有（yǒu）時效果也還不錯，因為你會（huì）施加少許力道來加強其（qí）化學洗淨力。此外，因為（wéi）肥皂和清（qīng）潔（jié）劑會形成融溶液，所以洗發精有時會添（tiān）加酸來降低（dī）酸堿值，以免刺激眼睛。這類產品（pǐn）有時會標示為“酸堿平衡”。

①洗碗機用的洗碗精則不禁止使用磷酸鹽，因為業界尚未製作（zuò）出洗淨效果相同的無磷酸鹽產品。不過，某些標示有“超級”的洗（xǐ）碗（wǎn）機用（yòng）洗碗精（jīng），確實不（bú）含磷酸鹽。

堿（jiǎn）（如氨水）若用來清洗含有油脂的酸性髒汙，效果很好，洗衣產品和廚房洗潔劑也大多為堿性。然而，由於堿能很快去除含油髒汙，因此並不適（shì）合用來清洗油性漆表麵，這（zhè）樣會洗去漆料（liào）中的油，使油漆變幹、龜裂，甚至剝落（luò）。此外，堿可能還會（huì）使鋁（lǚ）變黑甚至損壞（huài）。

酸可去除皂垢和硬（yìng）水沉積物（碳酸鈣），因此，許多浴室洗潔劑（jì）都是微酸性。酸（如檸檬汁與白（bái）醋）還可去除鋁、黃銅、青銅和紅銅的變色斑點（diǎn），以及鐵鏽和鏽漬。強酸則會破（pò）壞衣物、皮（pí）革、部分金屬（shǔ）、瓷（cí）磚及家中其他材質。此外，雖然我們喜（xǐ）歡（huān）的食物中有許多是微酸性，例如西紅柿醬汁和含（hán）醋的沙拉（lā）淋醬，但如果（guǒ）誤食強酸會（huì）造成嚴重傷（shāng）害。

家中含有各種強度的酸（suān）性和堿性（xìng）物質。強酸和強堿（jiǎn）可能使皮膚和眼睛受傷，吃下時更會造成嚴重傷害甚至死亡。誤食這類物質時不（bú）可（kě）催吐，因為在排出身體的過程中會再次造（zào）成嚴重傷害。正確的做法（fǎ）是立即（jí）送醫。

以下是家中各（gè）種常見食品和物（wù）品的清單，排列順序（xù）由堿（jiǎn）性最強的物（wù）品到酸性最（zuì）強（qiáng）的物品。

♦極強（qiáng）堿

pH值13堿液、苛性鈉（氫氧（yǎng）化鈉NnOH，用於某些烤箱洗潔劑和排水管（guǎn）洗潔劑）、苛性鉀（KOH）。

pH值11.8洗（xǐ）滌堿、蘇打*結晶粉末（碳酸鈉N^COg加入清潔（jié）劑中作為輔助劑，加入洗潔劑和預（yù）浸液（yè）中，也能增加水（shuǐ）中堿性。另也用於一些排水管洗潔劑中）。

♦一般（bān）堿

pH值11家用氨水（為（wéi）濃度5%〜1（）%的氨水氣體水溶液，用於除油劑、脫蠟劑（jì）、一般去汙劑）。

pH值9-11清潔劑、肥皂、玻璃洗潔劑、除黴劑、液狀洗潔劑、輔助劑，以及大多數（shù）用於浴室且具研磨性的去汙粉。

pH值9.28硼砂（白色結晶粉末）。

♦弱堿

pH值8.351%小蘇打（碳酸氫鈉（nà））溶（róng）液。

pH值8.3海水。

pH值8.1肥皂（zào），9%小蘇打溶液。

pH值7.8蛋

pH值7.5血液

♦中性

pH值7純水、牛奶、糖水、鹽水，全（quán）效洗（xǐ）潔精，清潔膏，鍋具清潔劑，抗菌（jun1）洗碗精，洗碗精。

♦極弱酸

pH值6+某（mǒu）些“敏（mǐn）感性肌膚用”洗（xǐ）碗精。

pH值5〜6無汙染環境中的雨水。

pH值5.1蘇打水或碳酸水（shuǐ）（含有碳酸H2CO3，分解後（hòu）形成二氧化碳氣泡）、溶於（yú）水中的（de）塔塔粉。

pH值（zhí）5硼（péng）酸（suān）溶液（yè）（H3BO3，用於（yú）洗眼液）。

pH值4.2西紅柿。

pH值（zhí）4汙染環境中的（de）雨水（酸堿值可能彳氐至於2）。

pH值4柳橙汁。

♦中等酸度

pH值3.1白醋（5%醋酸）。

pH值3碳酸飲料、蘋果。

pH值（zhí）2.3檸檬汁、青檸汁（含有檸檬酸）。

pH值2.1檸檬酸。

♦極強酸

pH值1.1硫酸（NaHSO4，用（yòng）於許多（duō）馬（mǎ）桶洗淨錠）。

pH值0.8氫（qīng）氯酸（鹽（yán）酸，用於許多馬桶洗潔（jié）液）。

草酸（h2c2o3，除鏽效果相當（dāng）好，也出現在某些（xiē）用於除鏽的（de）去（qù）汙粉（fěn）中，但具有毒（dú）性）。

【自製洗潔劑】

自製洗潔劑已經（jīng）成了很多（duō）人感興趣的主題。在許多狀況下，自（zì）製洗潔劑方（fāng）便（biàn）、有效又經濟，且通常相當環（huán）保，也就是對環境無害（hài）或無毒。可惜的是，自製洗潔劑的清（qīng）潔效（xiào）果往往不如市售產品，因此，如（rú）果（guǒ）效果想匹敵市麵上的化學洗潔劑，通常必須加上人力輔助，並增加作用時間（jiān）。

報紙雜誌上的自製洗潔劑配（pèi）方不見得可信。舉例來說，如果用氨水和水（shuǐ）來清潔玻（bō）璃，是因為堿性（xìng）的氨水可以清除油脂（zhī）和髒汙，那麽在這種洗潔劑（jì）中加醋就不合理，因為醋是酸性，會中和氨水。然而，許多著名刊物上的玻璃洗潔液（yè）配方卻經常要（yào）我們這（zhè）麽做。我還看過一（yī）個配（pèi）方是混合氨水、小蘇打和醋，仿佛這三種很棒（bàng）的家庭清潔用品（pǐn）加在一起可以有3倍效果。不過，小蘇打加醋確實是溫和的排水管洗潔劑，因為酸堿中和的反應中會釋出二氧化（huà）碳氣體，其氣（qì）泡的力學作用有助（zhù）於清除排水管（guǎn）中（zhōng）的阻塞物。

調製洗潔劑時（shí）有幾件事必須留意：不可將含氯漂白劑與酸（suān）、堿（jiǎn）、氨水，或其（qí）他含有這些（xiē）成分的物（wù）質相混合，這樣會產（chǎn）生有害的毒氣或其他危險反應。事實上，除非詢問過可以信任的專家，否則都應該避免將毒性成分混入任何東西（廠商都很樂（lè）意提供關於自家產品的安全信息）。另外，調製量也不要超過短期內（nèi）可以用完的（de）量，因為溶液（yè）經（jīng）過一段時間之（zhī）後可能失效（xiào）。要使用含氯漂（piāo）白劑殺菌時，請到使用當天再稀釋。

將（jiāng）有毒（dú）和易燃（rán）品存放在有（yǒu）完好、清楚及標示明確的（de）容器中，並將容器放置在孩童無法觸及之處。若標示不清，其他家人很可能誤認內容物，就連自（zì）己也可能忘（wàng）記。千萬不能用食物容（róng）器存放有毒和易燃品，因為這些物質可能和容器中的殘餘物（wù）起反應，也可能被其他人誤食。

遵守標簽上的所有安全（quán）指示。混合（hé）有毒、易燃或味道強烈的物質時，也務必確認通風充分。

□全效消毒洗潔劑

□溫和的全效洗潔劑

將4大匙小蘇打加入1升的溫水中，再以軟布或海綿沾取擦拭物品，並用清水衝（chōng）洗。這（zhè）種洗潔劑適合用來清潔冰箱和烤箱（倘（tǎng）若烤箱內部沒有沾上大量烤（kǎo）幹的食物碎屑）。此外，也可以清除輕度汙垢並除臭，但無（wú）法去除厚（hòu）重的髒汙。

□強（qiáng）效萬（wàn）用洗潔劑

（1）氨水和洗衣劑（jì）各1大匙，加入500毫升的水（shuǐ）中。

（2）將半杯洗滌堿加入4升的溫水中（zhōng）。

這兩種洗潔劑都可用於（yú）清潔廚房和浴室，鍛鐵（tiě）、烤箱等設備也適（shì）用。不過，皆不可用於清潔玻璃纖維與鋁。

□溫和且稍具（jù）研磨效果（guǒ）的洗潔劑（jì）

將小蘇打加入少許水（shuǐ）調成糊狀。這種（zhǒng）洗潔劑可用於去除牆壁漆麵上的（de）蠟筆痕跡，但會在塑料表麵留下刮（guā）痕。

□玻璃洗潔劑

大部分市麵上的玻璃洗潔劑含有水、乙醇（或異（yì）丙醇）及氨水。這類產（chǎn）品（pǐn）不含研磨劑，因為研磨劑會刮傷玻璃。另外，這類產（chǎn）品也不（bú）含會留下薄膜或殘留物的肥皂與清潔劑。氨水可去除（chú）汙垢（gòu）和油；酒精可清除極性汙垢，也有助於讓水分快速蒸發，避免玻璃窗留下條紋。以下這個（gè）配方可以製岀不錯的玻璃洗（xǐ）潔劑：45%水、45%外用（yòng）酒精、10%家（jiā）用氨（ān）水。劑量無須十分精準，但切記將調（diào）好的洗潔劑放在（zài）標示好的罐內。這種洗潔劑的效果跟市（shì）售產品不相（xiàng）上下。

□一（yī）般排（pái）水管的維護用洗潔劑

以下配（pèi）方請（qǐng）勿用於已經堵塞的排水管（guǎn）。

（1）如果要（yào）清（qīng）潔與除臭，先將1/2〜1杯小蘇打倒進排水管，再慢慢倒入溫水。倒得太快，小蘇打會在還來不及發揮清潔效果時就被衝掉。每1〜2周進（jìn）行一次（cì），可防止排水管堵塞。

（2）將1/2杯洗滌堿加入4升（shēng）溫水（shuǐ）中。接著，將熱水（shuǐ）倒進（jìn）排水管，並倒入調好的洗滌堿溶液。最（zuì）後，倒入一些熱水。這個配方清潔效果較強。

（3）將3/4杯含氯漂白劑、4升溫水、1大（dà）匙（shí）洗衣（yī）粉混合在一起。接（jiē）著，用這個溶液裝滿水槽，一段時間（jiān）後排掉，最後以清水衝（chōng）洗。這個（gè）配方有助除臭、殺菌（jun1）及清潔。

□清除排水管堵塞的洗潔劑

如果水槽或浴缸已經有排不掉的水，請勿使用以下配方。

（1）將1/2-1杯小（xiǎo）蘇打倒入排水管，再慢慢（màn）倒入1/2〜1杯白醋（產（chǎn）生氣泡的化學反應式為NaHCO3+HC2H3O2->CO2+

NaC2H3O2+H2O）。盡可能蓋住排水口，並靜置5分鍾。接（jiē）著，倒進4升沸水。成果顯示，醋和小蘇打可將來自油脂和（hé）食物殘渣的脂肪酸分解成肥皂和甘油，因此堵塞（sāi）物可被衝下（xià）排水管（要（yào）補充說明（míng）的是，如果仍無法清除堵塞物，可（kě）以在倒入液體後試著用吸把清除，如果還是不行，請重複所有步（bù）驟）。

（2）針對排水（shuǐ）管裏的中型堵塞物，水電行的建議是在排水管（guǎn）中倒入沸水和幾茶匙氨水（shuǐ）。氨水溶液可分解油脂，接著再用吸把打通堵塞物即可。

□排水（shuǐ）管洗潔（jié）劑

大多數市麵上的排水管洗潔劑是由氫氧化鈉濃縮溶液（堿液）和少許的鋁（lǚ）製成。鋁會產生（shēng）氣泡，氫（qīng）氧化鈉溶解鋁時則會（huì）產生高溫。高（gāo）溫可熔化堵塞排水管的油脂，氣泡則可（kě）推動油脂。另外，氫氧化鈉還可與油脂反應，形成肥皂並（bìng）融化毛發（fā）。這類產品的毒性和腐蝕性（xìng）都相（xiàng）當強，使用（yòng）時必須特別留意，也因為可能損壞排（pái）水管，務（wù）必遵守標簽上的使用指示。

□石灰（礦物）積垢清除劑

石灰的積垢是（shì）鈣和其他可溶（róng）於酸的鹽類，敷上（shàng）白醋可使其軟化。將泡過白醋的抹布或廚（chú）房紙巾貼（tiē）在（zài）水龍頭周圍（wéi）或要清（qīng）除之處，1小時後，積垢應該就（jiù）可輕易去除。

□鋁質水壺洗潔劑

將水（shuǐ）壺裝滿水，每升水加入2大匙塔塔粉或1/2杯白醋。將溶液煮滾，浸泡10分鍾，再依一般方式洗淨晾幹。

□不鏽鋼水壺洗潔劑

將水壺裝滿水並加入1/2杯白醋，將水（shuǐ）煮滾，並浸泡1小時，如此便可去除礦物積垢。

□鉛和不鏽鋼洗潔劑

軟布浸泡未稀釋（shì）的白醋後拿來擦（cā）拭，可去除常和不鏽鋼上的礦物積垢。

□烤箱洗潔劑

這個清潔方式不適用於有自動洗潔功（gōng）能或有不粘材質的烤箱，不過可以清除（chú）一般烤箱的大部（bù）分殘渣。首先，以水沾（zhān）濕烤箱內壁，再撒上（shàng）小蘇打。接著，用細鋼絲球擦拭烤箱內壁，並（bìng）用濕布或海綿擦去（qù）食物渣。需要時可以重複進行。最後，用清水擦淨並（bìng）風幹（擦淨方法是，用泡過幹淨溫水的濕布重複擦拭，直到內壁（bì）完全幹淨）。這種方式可能無法清除較厚的食物渣，但通常可以去除大部分（fèn）汙（wū）垢。剩下的汙垢則（zé）交由市麵上效力較強的烤箱洗潔（jié）劑。

□硼砂

硼砂屬於溫和的（de）堿，可除去地毯、垃圾桶及待洗衣物的臭味，方法（fǎ）是通過與產生臭味的（de）酸類進行化學反應。另外（wài），硼砂也常作為（wéi）助洗劑，幫助（zhù）去油汙。然而，誤食這種物質可能會中毒，因此存放和（hé）使用時都應該注意。

□磷酸三鈉（TSP）

這種磷酸（suān）鹽（yán）是效果不錯的洗潔劑，也常作為輔助劑（jì），可用於一般家庭清潔。油漆匠在油（yóu）漆之前喜歡用磷酸三鈉來清洗表（biǎo）麵，因為這種洗潔劑可完（wán）全洗去，不殘留。另請參閱上冊第21章詞（cí）匯表中的“磷酸三鈉（nà）”。

【研磨劑】

研磨是借（jiè）由摩擦力來去除汙垢Q研磨劑通常含有堅硬的礦物微粒，例（lì）如方解石、長石、石英、浮石、滑石及砂（或矽酸鹽）。研磨劑常用於肥皂、卸（xiè）妝油（yóu）（乳）及清潔產品，目的是在化學清潔力之外添加力學的清潔和拋光（guāng）效果。研磨劑也常單獨使用，擦亮石、白堊粉及浮（fú）石便是如此。大多數家庭使用的研磨劑有砂紙、鋼（gāng）絲球，以及塑料、尼龍、金屬製的研磨清潔用具。一般來說，礦物微粒（或礦物質）越大、越硬（yìng），擦洗力越強，摩擦時使軟質表（biǎo）麵產生刮痕（hén）或失去光澤的可能性也越大。尼龍或塑料製的研（yán）磨清潔器具，摩擦效果較弱。細鋼絨效果中等。金屬製的刷子、研磨產（chǎn）品（pǐn）及粗鋼絲球的效果則較強。

務必在產品能發揮作用的前提下，選擇最細致（zhì）的研磨劑c粗糙的研磨劑會傷害玻（bō）璃、陶（táo）、瓷、塑（sù）料、搪瓷、上漆表麵（miàn）、不粘（zhān）鍋等鍋具、電鍍與拋光（guāng）金屬，以及家中許多物體表麵。

去汙粉（fěn）中含有（yǒu）化學洗潔劑和研磨劑，這兩者有時都相當粗糙。不過，今日的洗潔粉大多比以（yǐ）往溫和，其中幾款（kuǎn）產品還有好（hǎo）幾種配方，研磨效果從無到最強都（dōu）有，因此請看清楚標簽，以（yǐ）確保能（néng）買到符合需求的產品。如果無法確定某種粉狀研磨劑是細致還是（shì）粗糙，有時可從廠商建議的（de）用途看出一些端倪。舉例來說，如果建議（yì）用於玻璃纖維，表示產品應該很（hěn）細致，因為玻璃纖維很容易刮傷（幹的小蘇（sū）打（dǎ）就是可以用於玻（bō）璃維的細致研磨成分，而各種去汙粉中（zhōng），小蘇打糊也是最細致的研磨劑）。

【小蘇（sū）打】

小蘇（sū）打（碳酸氫鈉）是白色（sè）結晶粉末，其化學和物理特性使其具有清潔、除臭（chòu）、膨發、緩衝、滅火等功能，甚至還能用來刷牙。

小蘇（sū）打清（qīng）除髒汙和油汙的功能來自（zì）於其弱堿性，能與脂肪酸反應，形成溫（wēn）和的清潔劑（較強的堿就沒（méi）有（yǒu）那麽溫和）。小蘇打也會在水（shuǐ）中起泡沫、在醋中產生氣泡，因此可（kě）以除垢。另外，若加入（rù）少許水調成小蘇打糊（hú），會是最細致的研磨劑，也是最溫和的去汙粉。當小蘇打（dǎ）糊裏一部分的小蘇打溶解後，會形成堿性洗潔（jié）液，而另一部分則會溫和地磨洗待清（qīng）潔的表麵。

在除臭方麵，小蘇（sū）打不是靠發出香味來掩蓋臭味（wèi），也不是將（jiāng）臭味吸（xī）收，而是以化（huà）學方式中和臭味物（wù）質。令人愉快的氣味為中性，令人不愉快的臭味則大多為強酸（例如酸掉的牛奶）或強堿（例如腐壞的魚），而小蘇打可與臭味分（fèn）子（zǐ）反應，使其較接近中性（xìng）。小蘇打（dǎ）在密閉空間中除臭效（xiào）果最好，例如櫥櫃或冰（bīng）箱。溶於水中也（yě）會有除臭效（xiào）果，因此可（kě）作為洗衣或清潔（jié）除臭劑。此外，小蘇打也可用於鞋內（撒入幹粉（fěn））、身上，甚至口中（用小蘇打水漱口），另也用在其他許多清（qīng）潔與除臭工作：

♦鉻

♦牆壁和木作

♦排水管和廚餘處理機

♦咖啡壺

♦搪瓷

♦冰箱

♦瓷磚

♦尿布桶

小蘇（sū）打是緩衝劑，也就是說（shuō）能使酸偏堿性，使堿偏酸性，在酸堿（jiǎn）值8，1（微堿性）時達到平衡。此外，小蘇打也能使緩衝溶液抗拒（jù）酸堿值變化。小蘇（sū）打熄滅B類火災（油脂（zhī）火災）效果極佳（jiā），熄滅C類火災（電氣火（huǒ）災）的效果也很好，但不可用於A類火災（普（pǔ）通火災，起火材質為木材、紙張及布料），因為粉末隻（zhī）會使燃燒的物質散開來。

小蘇（sū）打（dǎ）能熄滅火焰是因為受熱時會分解出二氧化（huà）碳、水及碳酸鈉：2NaHCO3—Na2CO3+H20+CO2。

二氧化碳的密度比空氣大，可斷絕氧氣來源，使火焰熄滅。水則會降低溫度以此熄滅火焰。碳酸鈉的殘（cán）留物也有助於（yú）滅火。

【馬桶洗潔劑】

馬桶洗潔劑大多含有強酸，因（yīn）為馬桶裏（lǐ）的（de）髒汙和積垢成分大多是硬水下形成的碳酸（suān）鈣，而碳酸鈣（gài）可（kě）溶於酸。固態馬桶洗潔劑通常含有硫酸氫鈉，液態洗潔劑則含有鹽酸。馬（mǎ）桶洗潔劑絕對不可和（hé）含氯漂白劑混合。另（lìng）外，馬桶洗（xǐ）潔劑也可清除馬（mǎ）桶上的鏽斑。部分馬桶洗潔劑除了含有（yǒu）酸，也（yě）含有碳酸氫（qīng）鈉等起泡（pào）劑，用以協助分解積垢。不過，真正發揮清潔作用的其實是酸，而（ér）不是氣泡。有些（xiē）廠商會添加藍色，但這隻具備視覺效果，因（yīn）為許多人覺得藍色看起來比較（jiào）幹淨。

【磷酸鹽】

（如磷酸鈉和（hé）三磷酸鈉）加在水中可形成堿性（xìng）溶液。磅酸鹽也常作為加入清潔劑的輔助劑，因為與硼砂一樣，磷酸鹽可（kě）使酸失去作用，防止形成水垢，同時也提高肥皂與清潔劑的洗淨效果。最早的洗衣劑中含有磷酸鹽，而磷酸鹽的洗淨效果確實也較（jiào）佳，但基於環境考慮（lǜ），目前已限製使用。磷酸鹽進入水道後會導致水質優養化（水生植物繁殖過多（duō）造成水道阻塞，最底下植物又因缺乏陽光而（ér）死亡，在腐爛（làn）過程中耗盡水中的（de）氧（yǎng））。水中沒有氧，就無法供養（yǎng）生物，變得沒有（yǒu）用（yòng）處，最後，整個池塘、湖泊或溪流也會完全失去生機（肥料衝刷也是磷酸鹽汙染的主要來源）。