保潔（jié）清潔作業——你（nǐ）不可不知關於“汙垢”的學問

什（shí）麽叫汙垢？

附著在（zài）物（wù）體表麵而非物體本身的汙染雜（zá）質統稱汙垢。

按存在形式，汙垢有哪些分類？

①顆（kē）粒狀（zhuàng）汙（wū）垢；

②無定型汙垢；

③覆蓋膜汙垢；

④溶解（jiě）狀態汙垢。

什麽（me）叫有機汙垢？什（shí）麽叫無機汙垢？

①有機汙（wū）垢，如水垢、鏽垢，它們（men）多（duō）屬（shǔ）於金屬或非金屬（shǔ）的（de）氧化物及水化物或無機鹽。

②無機汙垢（gòu），如食物渣中的澱粉、糖，衣服（fú）上的血跡等，一般屬於碳酸化合物、脂肪、蛋白質、有機高分子化合物等。

有機汙垢和無機汙垢在處（chù）理上有什（shí）麽不同？

有機汙垢通常（cháng）采用氧化分解或（huò）乳化分散的方法從物體表麵去除；無機汙垢常采用酸堿使（shǐ）其溶解去除。

清潔作業中常見汙漬（zì）有哪些？

①液體油性和水質類，如豬油、咖啡；

②固體類，如灰塵、鏽；

③特殊（shū）類，如蛋白（bái）質、人體分泌物。

如何（hé）處理不（bú）同類型的水垢？

1）碳酸鹽水（shuǐ）垢

碳酸鹽水垢通常呈白色片狀，斷（duàn）麵呈顆粒狀；將其放入3%鹽酸溶液中，常溫下迅速溶解，並有大（dà）量氣泡產生（shēng）。

CaCO2+2HCl=CaCl2+H2O+CO2

當碳酸鹽水垢中混有金屬腐蝕物時，其外觀顏色會有一定的變化。

2）磷酸鹽水垢

磷酸鹽水垢通常呈灰白色，為（wéi）鬆散結構，當混有鐵（tiě）的氧化（huà）物時則呈灰紅色或（huò）紅褐色或黑渴色，如加人6%的（de）鹽酸（suān）並（bìng）將溶液加熱到50°C,水垢會很快溶解，得到淡黃色液體溶液。

Ca（PO4）2+4HCl=Ca（H2PO4）2+CaCl2

3）硫酸鹽水垢

硫酸鹽水垢通常（cháng）呈黃白色，為堅硬固體，常（cháng）混在碳酸鹽水垢中。硫酸鹽水垢不溶於鹽酸，但能與氯化鋇反（fǎn）應。，

BaCl2+CaSO4=BaSO4+CaCl2

4）矽酸鹽水垢

矽酸鹽水垢通常呈灰白色，為（wéi）堅硬（yìng）固體（tǐ），與（yǔ）鹽酸反應不強烈，但與3%的氫氟酸有（yǒu）強烈反應。

SiO2+6HF=H2SiF4+2H2O

各類汙垢和物（wù）體表麵的結合情況如何？

現實中遇到的汙垢幾乎都（dōu）屬（shǔ）下，混合汙垢，即油性汙垢、水溶性汙垢、固體汙垢的混合體（tǐ），隻是以其中一種汙（wū）垢為（wéi）主要（yào）表現（xiàn）形式。

①以油（yóu）性汙垢（gòu）為主的，首先是物體表麵有液體或油（yóu）膏狀的油性汙垢附著，然後加上大量的（de）固（gù）體汙（wū）垢（如粉塵），成黏稠渾濁的油斑，色澤（zé）深沉。當油汙揮發到一定程度，就會變成有一定韌性（xìng）和厚度（dù）的硬油汙斑（bān），進而變（biàn）成（chéng）幹性油（yóu）汙斑，具有堅（jiān）硬、光滑的表麵，類似於油漆。

②以水溶性汙垢為（wéi）主的，會（huì）隨水分揮發變成糨糊狀或固體狀，其中可能混合多種固體汙垢。當旮油汙附著時，汙垢會泛白，當水和油（yóu）蒸發，汙垢可能變（biàn）得透明或顏色（sè）加深，當然也會轉變為油（yóu）性汙垢。

③固（gù）體汙（wū）垢大都是灰塵（chén）與水（shuǐ）、油等混合或水性調和黏稠物的附著，液體揮發後（hòu）會留下一層或一塊（kuài）塊有硬度和強（qiáng）度的板結（jié）垢層。

水垢在導熱性上狀況如何？

水垢在導熱性能上（shàng）有明顯（xiǎn）的熱阻效應。水垢的熱阻為鋼（gāng）鐵的50〜100倍，為黃銅的100〜200倍，為（wéi）鋁銅的300〜400倍。

微生物汙泥中主要有（yǒu）哪些汙垢？

1）藻類

①藍藻，外形呈藍色或（huò）青綠色，絲狀；

②綠（lǜ）藻，呈綠色，外形似小球藻，另有一種（zhǒng）呈絲（sī）狀附在壁上的水綿（mián），生長（zhǎng）能力很強；

③矽藻，形態多（duō）樣（yàng），喜暗，初春和深冬大量繁殖。

2）細菌

細（xì）菌常附於水中或壁、管等上麵，大量繁殖（zhí）會使水發臭（chòu）。

3）真菌（jun1）

真菌是（shì）一（yī）種不含葉綠（lǜ）素的（de）單（dān）細胞，是呈絲狀的植物，常寄生在動物殘骸上（shàng），以木材的（de）纖維素為（wéi）營養（yǎng）源。

什麽叫基質？

在保潔行（háng）業，將被清洗保養的對象稱為基質。

什麽叫硬（yìng）表麵？什麽叫軟表麵？

攜（xié）帶汙垢的基質有（yǒu）規則的表麵叫硬表麵，無規則的表麵稱為軟表（biǎo）麵。

通常情況下，基質的分類有哪些？

①纖維等織物類建築物裝飾材料，如（rú）地毯、棉布軟包、牆紙等（děng）；

②金屬類建築裝飾材料，如不鏽鋼、銅等；

③塑料橡膠類建築裝飾材料，如橡膠、PVC（聚氯乙烯）等；

④石材類建築（zhù）裝（zhuāng）飾材料（liào），如大理石、花崗（gǎng）岩等；

⑤木質類建築裝（zhuāng）飾材料，如木板等；

⑥其他類，如水泥（ní）、石膏等。

汙垢在基質表（biǎo）麵的結合力包括哪些？

①範德華力；

②庫倫力；

③重力；'

④潤濕力；

⑤化學力。

汙（wū）垢的（de）大小對汙垢的處（chù）理有哪些（xiē）影晌？

汙垢一般呈（chéng）顆粒狀態存在，當汙垢的顆粒粒徑在0.2一2.0um，非常難以清除。

民（mín）用清洗一般隻（zhī）能（néng）去除顆粒粒徑為10以上的汙垢。

什（shí）麽叫“相”？什（shí）麽叫“界麵”？什麽叫"表麵”？

相：是指（zhǐ）在體係內部物理（lǐ）性質和化學性質完全均勻一致的部分。

界（jiè）麵：指相與相之間的接觸麵（miàn）。

表麵：是指兩種不同形態，如氣體和固體或氣體和液體之間，或同種但可獨立存在的物質形態的接觸界麵。

什麽叫表麵張力（lì）？

作用於相（xiàng）表麵並指向相內部的表麵緊縮力，它（tā）是物質的一種屬性。

臨界膠束濃度存在的意義是什麽？

表麵活性劑溶液降低表麵張力的作用和去（qù）汙力在達到臨界膠束濃度之前一直是隨著表麵活性劑濃度的增（zēng）加而增加；當達到臨界（jiè）膠束濃度之後，降低表麵張力的作用和去汙力不再隨表麵活性劑濃度的變（biàn）化而變（biàn）化了。因此，洗滌劑中的表麵活性劑濃度應稍高於臨界膠束（shù）濃度才能既不浪費又能（néng）充分發揮其去汙的作用。

常見的汙垢去（qù）除方法有哪些？

①潤濕軟化、滲透剝離、溶解中和法，此類方法主要是使用藥劑進行處理（lǐ）；

②使用（yòng）機械外力進行敲打、衝擊、振蕩、揉捏（niē）的方法，此（cǐ）類（lèi）方法主要為使用設備或工（gōng）具進行處理。

說明（míng）：實際上（shàng）這兩類方法一般是混合或配合使用（yòng）的。因為很多汙垢隻有這樣才能夠有效去除（chú），或（huò）在短時間（jiān）內去除（chú）。