廚房灶（zào）具的保潔

灶具因為使用（yòng）的頻率較多，並且極易因（yīn）操作而造成汙染，所以要在每一次的使用後，對其進行小清（qīng）潔，並且（qiě）要不（bú）定時地進行大（dà）清潔。下麵將重點講（jiǎng）解幾種常見灶（zào）具的（de）保潔方（fāng）法（fǎ）。

一、燃氣類灶具的清潔

燃氣類（lèi）灶（zào）具主要指以煤氣、天然（rán）氣為燃料的灶具，對這些灶具的清潔方（fāng）法如下：

【保潔方法（fǎ）】

1.頑（wán）固（gù）汙垢的去除

（1）用濕抹布將燃氣灶表麵浸濕。

（2）用濕抹布（bù）或刷（shuā）子蘸中性洗滌劑刷洗，或用小蘇打粉加（jiā）熱水（shuǐ）代替（tì）洗滌劑擦洗。

（3）用幹淨的抹布擦拭幹淨。

2.鍋支架、托盤的清潔

（1）取下鍋支架和（hé）托（tuō）盤。

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家（jiā）庭保潔基本技能

（2）放在加有洗滌劑的溫水中浸泡、刷洗。

（3）用清（qīng）水衝（chōng）洗幹淨，用抹布擦幹。

【注意（yì）事項】

對於仍不能去除的油汙，可用廚房專用（yòng）油汙清潔劑直接噴（pēn）灑在爐灶表麵，停（tíng）留片刻，用抹布即可擦除。

二、電器類灶具的清潔

家庭中常見的電器類灶（zào）具有電炒鍋、電飯鍋、微波爐、電烤箱（xiāng）、電磁爐等。

【保潔（jié）方法】

1.用軟布或海綿蘸溫水調成的洗滌劑清洗。

2.用幹淨（jìng）的抹布擦幹。

【注意事項】

家庭中的電器（qì）類灶具清潔前一（yī）定要先把電源切斷，以免觸電。

三、其他（tā）類型灶具的（de）清潔（jié）

（1）燃油類灶（zào）具。燃油類灶具的表麵（miàn）油汙（wū）較重，應用抹布蘸洗滌劑或肥皂（zào）液及時清洗。

（2）燃煤類灶具。燃煤類灶具除了油煙（yān）的汙染外，還有煤燃燒後的爐灰的汙染。其清潔方法為：用抹布和洗滌劑擦拭爐盤，保持清潔。