如何維護、清潔廚房三家電

廚房中的家電雖小（xiǎo），作用卻大。在炎熱（rè）的夏天，你缺少任何一種廚房家電（diàn），都會覺得特別不方便。具有消毒、殺菌作用的電子消毒櫃，在病菌生長極快的夏天，能為你的家庭（tíng）帶來衛生的福（fú）音。它消毒徹底，對（duì）大腸杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌和乙肝病毒的殺滅率可達100%。素有“烹飪之神”美譽的（de）微波爐，在夏季也給（gěi）原本火熱的廚房（fáng）帶來了絲絲的清涼與幹淨，有了它，就再也用不著（zhe）每次麵朝熊熊炊火而忍受炙熱的高溫。夏日的炊事油煙更使人受不了，在排油煙機的作用下，油煙中超量的一氧化碳、二氧化碳、氮氧（yǎng）化物、二氧化硫等有害氣（qì）體，就會“一泄而出”，即使經常務廚，也（yě）不會導致頭暈目眩、呼吸困難及其他疾病。廚房（fáng）有了這三件法寶，以前“夏（xià）天的廚房像蒸籠”這句俗語就（jiù）再也不會被人（rén）提起：電子消毒（dú）櫃（guì）、微波爐、排油煙機三者（zhě）同屬廚房小家電，你隻（zhī）要掌握它們的（de）竅門，小心嗬護，安全使用，它（tā）們就會為你提供一個（gè）涼爽、幹淨的廚房，讓你度過一個愉（yú）悅、輕鬆的夏天。

1.消毒櫃

電（diàn）子消毒櫃是一種新興家用（yòng）衛生電器，主（zhǔ）要用於消毒餐具，也可用（yòng）於食品保鮮。

高溫電子消毒櫃還可用於食（shí）品的加熱與解凍。

電子消毒櫃在使（shǐ）用時應注意：將人（rén）櫃餐具抹幹，能縮短消毒時間並降低消耗電量（liàng）；不耐高溫的餐具不應放在高溫消毒櫃內，而應放在臭氧消（xiāo）毒的低溫櫃內。碗碟等（děng）餐具應豎放在層（céng）架上，不能水平疊放（fàng），以利通氣瀝水；低溫消毒櫃消毒時不要隨便將門打開，否則臭氧泄漏，會影響消毒效果。高溫消毒櫃由於剛消過毒的餐具較燙手，取用前應打開櫃門片刻（15分（fèn）鍾左右）。以散熱降溫。

2.微波爐

微波爐是一種多用途的現代烹飪電器，它的加熱方式與傳統的完全不一（yī）樣，是內外部同時加（jiā）熱。因此。食物的（de）營養成分得以充分保留。

微波爐在使用過程中，一定要注意：微（wēi）波爐要放在（zài）平穩、通風的地方，前後左右應（yīng）有（yǒu）充分空間（特別在夏季），利於排風、散熱（rè）。微波爐內的（de）食物（wù）不要放得太滿，以不超（chāo）過容積的1/3為好。為避免爆炸汙染或損壞微波（bō）爐，最好不要加熱密封的食物，以及帶皮帶殼的食品。微波爐（lú）絕對禁止空載使用，如經常（cháng）使用，最好（hǎo）平（píng）時在爐（lú）內預備一杯水。在使用過程中，應保護好（hǎo）爐門，防止因爐門變形或損壞而（ér）造成微波泄（xiè）漏。更不能在爐門開（kāi）啟時（shí），試圖（tú）啟動微波爐，這樣非常危險。

3.排油煙機

排油煙機（jī）作為一種機械通風設備，比換氣扇有了更大提高（gāo），它能迅速地（dì）排放出廚房內（nèi）的油煙，解除室內的空氣汙染。

排油煙（yān）機使用一（yī）段時間後，其葉（yè）輪、外（wài）罩表（biǎo）麵等部位都會積有油垢（gòu），在清洗時應注意：清洗葉輪時（shí），可用餐巾紙或棉紗頭縱向從軸心向外逐條擦（cā）拭，切不可用（yòng）硬物或施（shī）重力擦洗，否則會造成葉輪變形，影響使用；清洗外罩表麵時，可用軟布或棉紗稍蘸清潔（jié）液進行擦洗，切不（bú）可用洗衣粉、濃堿水（shuǐ）等容易破壞（huài）油漆表麵光潔的液體清洗，否則，一旦外罩表麵粗糙後（hòu），就更容易積聚油垢。|