如何清（qīng）理保養有柄煎鍋

有柄（bǐng）煎（jiān）鍋常常能做出好吃的東西（xī），但是，如果由於心急，將食物煮焦、烤焦的話（huà），不要著急，我們也能輕易（yì）地將它洗（xǐ）淨，因此你（nǐ）可以放心地去煮、煎、炒。

當你將食物弄焦時，先將煎鍋烤火，放入粗鹽，再用小竹板刮燒焦處（chù），當鹽變黑之後，將鹽倒掉，再用幹布擦拭，最後塗上一層薄油即（jí）可。

平常的保養方法是，在（zài）使用完畢（bì）之後，趁鍋尚（shàng）熱（rè）之時，用海綿和清潔（jié）劑洗後，再用水衝淨。如果有（yǒu）燒焦處無法除去時，將洗（xǐ）滌劑（jì）倒在鍋內一（yī）麵加熱一麵洗（xǐ），就能將鍋中汙（wū）垢洗除。最後也要在鍋上塗薄薄（báo）一層（céng）油即可