廚房清潔之廚具清潔

01.砧板美白術

砧板用久了總會變得黑黑髒（zāng）髒，該如何才能清洗幹淨？

砧板用一陣子後，看起來黑黑髒髒的，這時可以先用刷子刷洗幹（gàn）淨，接著將已經濕潤（rùn）稀（xī）釋的漂白水（shuǐ）倒在抹布（bù）上，覆蓋住砧（zhēn）板（bǎn），靜置（zhì）10分鍾後（hòu）再清洗幹淨。

漂白（bái）水的稀釋濃（nóng）度，要參（cān）閱各家（jiā）品牌的稀釋（shì）比例為主。

02.切過肉魚（yú）的切菜板（bǎn）

據說切過內或者魚的砧板不可用熱水清洗，是真的嗎？為什麽？

處理過肉、魚的切菜板要用冷水清洗（xǐ），如果使用熱水衝（chōng）洗，反而會讓蛋白質（zhì）凝結（jié）在上麵容易發臭。

03.沾有麵糊（hú）的餐具（jù）

做完點心後（hòu），為求（qiú）幹淨將沾有麵粉的餐具直接用熱水衝洗，結果反而變得稠稠黏黏非常難清，為什麽會這樣？

沾有麵粉麵糊的餐具不能用熱（rè）水清理，因為（wéi）澱粉類遇到熱水會產生凝結。除了會讓餐具本身不好清理之外（wài），也會讓濾（lǜ）杯濾網被麵糊堵塞住（zhù）。故先清洗前先將麵（miàn）粉麵糊以家（jiā）用紙巾抹掉，或是用冷水衝洗掉。

04.避免餐具越洗越油膩

油膩（nì）膩的碗盤（pán）總要（yào）反覆洗好多遍才會（huì）幹淨，很浪費時間，想（xiǎng）知道像這樣油膩的（de）餐具，有沒有好用的洗碗法？

清洗油（yóu）膩膩的（de）碗盤前，可以利用報紙（zhǐ）、用過的保鮮膜、餐巾紙、鋁箔包剪成的刮板、洗切（qiē）過（guò）欲丟棄的（de）蔬果殘渣等等先刮除殘渣，再來做清洗，才不會汙染洗碗海綿，以免（miǎn）越洗（xǐ）越油膩。

05.餐具預（yù）洗（xǐ）法

朋友聚會用了一（yī）堆的碗盤，有沒（méi）有什麽辦法，可以快速清（qīng）洗餐（cān）具？

清洗餐具時可（kě）以使用熱水先預洗過，將油漬（zì）先清除掉；清洗（xǐ）時（shí）就可以減少清潔（jié）劑的使用量以及節省衝洗幹淨的時間了。

06.餐（cān）具的死角汙垢

有些餐具會有些難清理的死角，在洗滌（dí）時該（gāi）怎樣處理才能洗得幹淨？

將抹布包住叉（chā）子，可以清（qīng）潔餐具的死角，克服難清的汙垢（gòu）。

07.餐具快幹無水痕

為什麽洗（xǐ）好的碗（wǎn）盤總會有水（shuǐ）痕（hén）殘留，是否有方法可以避免水痕（hén）產生？

清洗幹（gàn）淨後的餐具可（kě）用熱水（shuǐ）再衝過（guò）一次，不僅（jǐn）會很快幹（gàn）也比較不會有水痕殘留，而且更可避免餐具上仍留有油膩感的問題。

08.長頸的瓶底清潔（jié）

家中有些瘦長型的瓶（píng）子（zǐ），因為底部不易清洗，時間久了便產生一圈（quān）的汙垢（gòu），像這種瓶（píng）底汙詬要如何處理？

筷子加上布塊（kuài），就可以清潔瓶底的汙垢。

09.又深又高的瓶子清潔法

又深又高的瓶子，手（shǒu）無法伸進去洗，想用奶瓶刷卻不夠長，想請問有沒有好用又容（róng）易的清潔法?

a.將抹布沾濕後蘸一點鹽巴放（fàng）進瓶中。

b.再以拉直後的衣架移動抹布（bù），利用鹽巴的摩擦力來將瓶底汙垢刷除。

10.水壺（hú）吸管裏的（de）茶垢（gòu）

水壺裏因為常常放茶水，時間一久（jiǔ）吸管也卡了些茶垢，看起來很髒，卻不知該（gāi）如何清洗？

水壺吸管裏卡的茶垢，可以利用棉花加上竹簽，就能清除幹淨！

a.先將一（yī）小蛇棉花蘸水，卷在竹簽上（shàng），並蘸點鹽。

b.將步（bù）驟1的自製棉花棒深入吸管（guǎn）內，輕輕往前推。

c.棉花棒上沾（zhān）滿了吸管內的茶（chá）垢，變成咖啡色了！

11.煮焦食（shí）物的鍋子

不小心把鍋中的食物煮焦時，該如何處（chù）理才會較容易清理？

食物煮焦了，可以先以（yǐ）刮板或是木匙（shí）將食物輕（qīng）輕刮除，會更好清理。

12.煮（zhǔ）焦食物時的簡便清潔法

煮焦食物時，鍋子（zǐ）底部總會（huì）留下一堆焦垢，結果拚命刷卻都刷不幹淨，像這種情況（kuàng）到底該如何處理？

a.鍋中注入清水（shuǐ）後加入洗潔精。

b.沸騰後10分鍾鍋底汙垢會慢慢浮起，可以利用木匙或是一次性方（fāng）便筷夾住不要的抹布來（lái）刮洗底部，幫助焦垢的清除。

c.靜置稍冷後將熱水倒除，稍微刷洗一下，就能清潔幹淨。

13.鍋子表麵的輕（qīng）度黑垢

鍋子表麵有些（xiē）黑垢，想用去汙粉處理又怕清潔力太強會傷到鍋（guō）子，不（bú）知有（yǒu）沒有其他好（hǎo）用的清潔工具？

鍋外的輕度黑垢隻要使用蘇打粉加上一點牙（yá）膏，以牙刷（shuā）刷拭就能（néng）刷的亮晶晶！

14.煮焦食物時的環保清潔法

煮東（dōng）西時不小心把鍋子給煮焦了（le），該怎（zěn）麽辦？

鍋中加水以（yǐ）及小蘇打粉，煮沸後再做清潔。

15.不鏽（xiù）鋼鍋的黑（hēi）垢（gòu）

不鏽鋼鍋子用（yòng）久後，外觀常會有黑垢殘留，像這樣的汙垢要如何（hé）去除？

鍋子外觀常常'會有黑垢（gòu），可以利用市售的（de）鋼絲絨菜瓜布或是免洗劑刷球來處理。

因不（bú）繡（xiù）鋼材質（zhì）略有不同，為避免將（jiāng）鍋子刮傷，所以要（yào）先在鍋子的不明顯處先測（cè）試，刷洗時則（zé）要順著（zhe）鍋紋來處理。

16.炒菜鍋表麵的陳年汙垢

炒菜鍋用久了，表麵產（chǎn）生許多陳年汙垢，我努力刷了好久但還是無法（fǎ）清得很幹淨，到（dào）底該（gāi）用什麽方法才能有效去除呢？

處理炒菜鍋表麵（miàn）的陳年汙垢，可以（yǐ）先（xiān）將鍋子稍微加溫後，利用塑膠卡片來刮除，亦或是不鏽（xiù）鋼（gāng）湯匙、不鏽鋼鍋鏟也（yě）都是很好用的刮（guā）除用具，待刮除（chú）後會更好清洗。

17.免洗劑的洗（xǐ）杯法

杯子用久後都會有茶垢殘留，像這樣的汙垢該如（rú）何去除？

杯子內難清的汙垢例如（rú）茶垢、口紅（hóng）印等等，可以使用蘇（sū）打粉或（huò）是鹽巴來刷除。

18.超便利洗杯法

我試過（guò）用（yòng）洗碗精來去除馬克杯內的茶垢（gòu），但效果不好，可否建議其他好用的（de）妙方？

神奇的環保海綿隻需（xū）要蘸上一點水，就可以輕輕鬆鬆清除掉杯上的茶垢。

19.怎麽洗都洗不亮的玻璃杯

雖然用水加洗碗海棉洗好多回，玻璃杯還是不會亮，到底要怎麽洗才能讓杯子變得閃亮亮？

清洗玻璃杯可以試試用（yòng）牙膏，效（xiào）果很好！利用牙膏裏的研磨劑，能（néng）將玻璃杯上的汙垢清除，再用清水衝洗幹淨、擦幹即可。

20.杯子內側的死角細縫

我試過用菜瓜布清（qīng）理杯子內側的死角，但效果（guǒ）不佳，該怎（zěn）麽清理會比較好？

牙簽或是竹簽加上蘸有鹽巴的小紙塊，就是細縫清潔的好用具。

21.磨泥板上的食物殘渣（zhā）

磨泥板上總會卡一些食物殘渣，這些深（shēn）入（rù）細縫的（de）渣子該如何清幹淨？

使用牙刷加點（diǎn）鹽巴，就可以輕鬆刷除磨泥板裏的汙（wū）垢。

22.細縫死角甚多的削皮刀

削皮刀的死角細縫多（duō）而且刀片銳利，在清洗時我總是很擔心割傷（shāng）手，但又怕洗不幹淨，像這種含刀（dāo）片的工具，該如何洗才安（ān）全（quán）？

削皮刀的死角細縫多而且刀片銳利，在清洗上總是要格外小心。建議可使用小號牙刷來清洗，不僅安全又可深入細縫（féng），是再好（hǎo）也不過的了。

23.難清理的漏勺孔洞

漏勺的孔洞總會卡一些殘留（liú）的汙（wū）垢，用菜（cài）瓜（guā）布清洗，因為無法深入孔洞所以洗不幹淨，像（xiàng）這樣的汙垢（gòu）該用什麽方法才好呢？

孔洞中常會有汙垢殘（cán）留，隻使用菜瓜布的話很難深入孔洞中（zhōng），可以（yǐ）試試以下方法，很好用。

a.在熱水中（zhōng）加入小蘇打粉。

b.將漏勺浸泡於熱蘇打水中約30分鍾。

c.最後（hòu）再用鬃刷刷洗幹淨。

24.鍋鏟上的燒焦物

煎魚時不小心煎（jiān）到燒焦，害得鍋鏟上也沾了一些燒焦物（wù），想要直接刷掉（diào）覺（jiào）得很費（fèi）力，有沒（méi）有輕鬆去除的妙方？

鍋鏟上的燒焦物，直接刷（shuā）、很費（fèi）力，最好先浸泡熱水（shuǐ），再用叉子（zǐ）的側麵來刮除。

25.不鏽鋼（gāng）餐具的水痕

為什麽不鏽（xiù）鋼餐具洗好後，特別容易有水痕殘留？

清潔後的不鏽鋼湯匙（shí）或叉子常常會留有水痕，其實隻要浸泡（pào）熱水後，馬上擦幹就可以消除掉白花花的水痕。

26.鍋蓋的環保清潔法

我的手很容易對清潔劑過敏，但在清理鍋蓋上的油汙（wū），總得用到（dào）洗潔精或去汙（wū）粉（fěn），很傷腦筋，因此想知（zhī）道有沒（méi）有不傷手的清潔法？

鍋蓋上的油汙隻（zhī）要使用蘇打粉來刷洗，就可以清潔幹淨，也不用（yòng）擔心化學清潔劑的殘留。

a.在鍋蓋上（shàng）灑滿小蘇打粉，用餐具專用菜瓜菜瓜布（bù）或是刷球刷洗。

b.去不掉的汙垢以鋼絲絨菜瓜布或是刷球刷洗。

27.藏汙納垢的鍋蓋細縫（féng）

有一天無意中發現鍋蓋細縫竟藏了好（hǎo）多（duō）油垢（gòu），想（xiǎng）要清掉但發現用菜瓜布刷（shuā）不到怎麽辦？

清（qīng）洗鍋蓋細縫（féng），可利用塑膠刮板加抹（mò）布，蘸點鹽（yán）巴來處理。

28.鍋子邊緣的細縫

鍋子邊緣的細縫因為菜瓜布刷不到，所以很（hěn）難清幹淨（jìng），想請（qǐng）問像這樣的小細縫有沒有較好用的清潔法？

利用塑膠卡將鋼絲絨菜瓜布壓進鍋子邊緣的細縫中，可以清除菜（cài）瓜布刷不到的細縫黑垢。

29.塑膠盒蓋邊緣的細縫汙垢

塑膠盒的盒蓋邊緣卡了一些汙垢（gòu），我曾試著用刷子刷，但無法刷幹淨，該怎麽辦（bàn）？

盒蓋邊緣若卡有汙垢的話（huà），可以使用牙簽或竹簽及一小塊的紙，來清除細縫的汙垢。