酒店如何高效二次（cì）開荒保潔？

在進行二次開荒工作前，要做（zuò）到高效完成，需（xū）要明（míng）確“高效”這（zhè）一目標，即在充分明確目前人員、房量狀態下，完成《二次開荒工作計劃表（biǎo）》的製作。

《二次開荒工作計劃表》應該在酒店運營管理團隊充分參（cān）與下（xià）完成，明確各自在二次開荒工作（zuò）中的職責及相互配合關係；需充分向參與開荒（huāng）員工講解二次開荒中需要完成的工作內容、時間節點及任務量化。

“工欲善其事必先利（lì）其器”，加快二次開（kāi）荒進度離不開開（kāi）荒工具的（de）準備。二次開荒工具主要分（fèn）為清潔工具及勞保工具兩大類別。

酒店客房及公區（qū）需開荒的各個區域，因材質不同，以及需要在二次開荒後達（dá）到經營使用（yòng）狀態，清潔工具（jù）選用需要慎之又慎，一定做到專項工具專用，否則開荒效果將適得其反，導致物品無法修複需要更換，同時（shí）時間成本更大於物質成本的損耗（hào）。

整個二次開荒工作中，對參加的人的保護（hù）不能忽視，準（zhǔn）備充分的勞保工具，重視對員工工作過程中的保護，能夠保持開荒工作中人（rén）員穩定之（zhī）外，更是通過員工關懷，激發員工工作（zuò）積極性。

此外（wài），開荒工（gōng）具多為階段性使用工具，在二（èr）次開荒過程中要關注開荒工具的正確使用與（yǔ）保（bǎo）管，避免開荒（huāng）工具高損耗造成的效率（lǜ）低下。

通過二次（cì）開荒前的動員大會、每日開荒前晨會、用（yòng）餐（cān）及開荒休息時間，著重對於員（yuán）工工作的言語激勵、鼓舞，肯定員工的辛苦工作及開荒工作中的亮點。將二次開荒獎勵方案（àn）讓每位員工充分了解，並建議對於表現突出的員工給（gěi）予優先晉升機會（huì），將二（èr）次開荒工作與個人“利益”相綁定。

在開（kāi）荒（huāng）前動員大（dà）會（huì）、每日（rì）晨會做好事前開荒工具使用的培訓，主（zhǔ）要以實操培訓為主。員工開荒操作中（zhōng）檢查員工操作情況，對於使用不當、不熟練情況及時給（gěi）予現場指導。

請開荒效率較高的員工給其（qí）他同事分享經（jīng）驗（yàn），開荒其中出現的反麵經驗快速（sù）汲取經驗。通過事前、事中、事後這（zhè）三個階段對員工（gōng）持續（xù）進行二次開荒培訓，使二（èr）次（cì）開荒能（néng）夠越來越高效的進行。

通過《開荒房間數量龍虎（hǔ）榜》PK公示、工作微信群、每日晨夕（xī）會公布等多種形式公布每位參與開荒員工開荒數量、獎勵金額、當日開荒房量、累計開荒房量、剩餘開荒房量信息（xī）。第（dì）一，明確（què）員工間的工作效能對比，激發後進員工；第（dì）二，讓參與員（yuán）工明確完成二（èr）次開荒這一目標的距離，祛除心裏疲態。

大多數酒店進（jìn）行二次（cì）開荒時，檢查方式（shì）多為完成一（yī）間檢查一間，當發現房間（jiān）某區域局部未（wèi）合格時，從其（qí）他房間或樓（lóu）層要求員工返工處理。這一（yī）環節可優化為增加檢查（chá）者檢查頻次，即將需開荒房間分為淋浴區、主通道、辦公區等若幹個區域。

檢查者巡查中（zhōng）對於正在（zài）進行開荒清潔的（de）房間內，已經完成清潔區域進行檢查，如需返工現場即可進行，整間房間完成（chéng）開荒清潔後，檢查合格率將大大提升，縮短了因大量返工造成的時間（jiān）浪費。