筷子的選用和清洗

筷子的清洗其（qí）實很簡單，膳後用（yòng）清水衝洗，有油膩清（qīng）洗不掉再用點洗潔精就（jiù）可以很輕鬆地清洗幹淨。如果清洗及（jí）時，一般筷子都不會（huì）留下汙跡的。但要注意，用（yòng）洗潔精洗（xǐ）完筷子後，一定要用清水徹底衝（chōng）洗幹淨。最好每次用膳前，再用滾（gǔn）水燙洗一下筷子。各類筷子都有（yǒu）各自的好處，但不要使用一次性筷子。一次性筷子是否（fǒu）安全衛（wèi）生姑且不去討論它（tā），在這裏隻想（xiǎng）讓大家知道一些不使用一次性筷子的理（lǐ）由。一次性木筷其（qí）實是日本人的發明（míng）。日本國土森林覆蓋率髙達65%，但日本人絕不砍自己的（de）樹來（lái）做一（yī）次性筷子。日本的一次性筷子全靠（kào）進口，是世界上（shàng）一次性筷子的最大進口國。中國的森林覆蓋率隻有13%左右，相比之下，絕不該用這樣珍貴的林木（mù）資源來製造一用即棄的一次性木筷子。然而，我（wǒ）們（men）卻砍著自己的樹，生產著既內銷又（yòu）外（wài）銷的一（yī）次性木筷。據報道：僅我國北方的一次性（xìng）木筷（kuài）業就每年向日本和韓國出（chū）口300萬箱共150億雙木筷。中國林業研究所的專家（jiā）指出：在（zài）中國這樣擁有（yǒu）12億人口的大國，推廣使用一次性木筷（kuài）對林業資源的保護非常不利。