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紫(zǐ)砂壺是人(rén)們日常生活中用以(yǐ)沏茶(chá)和飲茶的一種日(rì)用(yòng)器具。紫砂壺的原產地(dì)在江蘇宜(yí)興,故又(yòu)名宜興紫砂壺。紫砂壺因其悠久的製作曆史和古樸而精美的藝術造型成為目前(qián)收藏品中一種極具收藏(cáng)和欣(xīn)賞價(jià)值的藝(yì)術品。紫砂壺所沏的茶水,色香味俱全,配以其精美的藝術造型,使(shǐ)品茶達(dá)到完美的境界。
真(zhēn)正的紫砂茶(chá)具,泡茶無(wú)化學變化,即對茶(chá)的色澤、香氣、味道均無影響。由於造壺的砂土有極細氣孔(kǒng),可透氣而不漏,裝茶過夜,不起膩苔亦不饅,傳熱慢又不燙手。最特別的是壺壁能吸附茶汁,蘊蓄香味。一般來說,紫(zǐ)砂茶具使用後立即用(yòng)清水洗淨,千萬不要用手或揩布擦洗其內部,也不(bú)要用嘴直接在壺嘴上吸(xī),以防串味沾(zhān)汙。這樣,茶(chá)具用久了,不放茶葉時也能泡出色香俱佳的茶水。
長期不(bú)用的茶具應洗淨(jìng)揩幹後打一層蠟,再收藏於幹燥清潔處,避免讓髒物、雜味沾汙。
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