筷子的選用和清（qīng）洗

筷子的清（qīng）洗其實很簡單，膳後用清水衝洗，有油膩清洗不掉再用點洗潔精就可以很（hěn）輕鬆地清洗幹淨。如果清（qīng）洗及時，一般筷子都不會留下汙跡的。但要注意，用洗潔精洗完筷子後，一定要用清水徹底衝洗幹淨。最好每次用膳（shàn）前，再用（yòng）滾水燙洗一下筷子。各類筷子都有各自的好處，但不要使用一次性筷子。一次性筷子是否安全衛生姑且不（bú）去討論它，在這裏隻想讓大家知道一（yī）些不使用一次性（xìng）筷（kuài）子的理由。一次性木筷其實是日本人的發明。日本國土森林覆蓋率髙達65%，但日本人絕不砍自己的樹來做一次性筷（kuài）子。日本（běn）的一次性筷子全靠進口，是世界上一次性筷子的最大進口國。中國（guó）的森林覆蓋率隻（zhī）有13%左右，相比之下（xià），絕不該用（yòng）這樣珍貴的林木資（zī）源來製造一（yī）用即棄的一次性木筷子。然而，我們卻砍著（zhe）自己的（de）樹，生產（chǎn）著既（jì）內銷又外銷的一次性木筷。據報道：僅（jǐn）我國北方的一次性木筷業就每（měi）年向日本和韓國出口300萬箱共150億雙（shuāng）木筷。中國林業（yè）研究所的（de）專（zhuān）家指出：在中國這樣擁有12億人口的大國，推廣使用一次性木（mù）筷對（duì）林業資源的保護非常不利。