家用（yòng）餐具的消毒

餐具在傳染食源性疾病上起的危害十分（fèn）明顯，因此，須把住“病從（cóng）口入”這一關。家（jiā）用的餐具應每人（rén）一套專用（yòng），不能混放混用。特別是來了客人及發生傳染（rǎn）病以後，更應如（rú）此。另外，病人及客人使用的餐具應分別洗刷，分別放置（zhì）。病（bìng）人用過的餐具應先消毒後洗刷。一般（bān）情況下，家用餐（cān）具不必餐餐消毒，但應定期消毒，而客人使用（yòng）完的餐具、傳染病人（rén）使用的餐具應（yīng）及時消毒。餐具使用後及時清洗刷淨，就是很好的消毒方法。使用後如不及時洗刷，細菌會利用碗筷（kuài）上殘湯飯，速生繁殖，有的還產（chǎn）生毒素。洗刷碗筷如加用肥皂或洗滌靈等效果會更好（hǎo）些，但使用了這（zhè）些（xiē）東西後一定要用流動水衝洗幹淨。

不耐高溫的（de）餐具，可使用（yòng）漂白粉、高猛酸鉀等消毒藥液（yè）浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具；藥液濃度要按規定要求（qiú），如漂白粉用0.5%澄清（qīng）液。肝炎病人（rén）的餐具要用3%的漂白粉（fěn）澄清液。浸泡時間（jiān）要充足，一般需15?30分鍾；浸泡後用幹淨清水衝（chōng）洗幹淨（jìng），最好用流動水衝洗。