廚房灶具的保（bǎo）潔

灶具因為使用的頻率較多，並且極易（yì）因操作而造成汙染（rǎn），所以（yǐ）要在每一次的使用後，對（duì）其進行小清潔，並且要不定時地進行大清潔。下麵將重（chóng）點講解（jiě）幾種常見灶具的保潔方法。

一、燃氣（qì）類灶具的清潔（jié）

燃（rán）氣類灶具主要指以（yǐ）煤氣、天然氣為燃料的（de）灶具，對（duì）這些（xiē）灶（zào）具的清潔方法如下：

【保潔方法】

1.頑固汙（wū）垢的去除

（1）用濕抹布將燃氣灶表麵浸濕。

（2）用濕抹布或刷子蘸中性洗（xǐ）滌（dí）劑刷洗，或用小蘇打粉（fěn）加熱水代（dài）替洗滌劑擦洗。

（3）用幹淨的抹布擦拭幹淨。

2.鍋支架、托盤的清潔

（1）取下鍋支架和托盤。

千萬農民工援助行（háng）動"就Jk技能培訓指定敎材53

家庭保潔（jié）基本技能

（2）放在加有洗滌劑的溫水中浸泡、刷洗。

（3）用清水衝洗幹淨，用抹布擦幹。

【注意事項】

對於仍不能去除的油汙，可用廚房專用油汙清（qīng）潔劑直接噴灑在爐灶表麵，停留片刻，用抹布即（jí）可擦除。

二、電器類灶具的清潔

家庭中常見的電器類（lèi）灶（zào）具有電炒鍋、電飯（fàn）鍋、微（wēi）波爐（lú）、電烤箱、電磁爐等。

【保潔（jié）方（fāng）法】

1.用（yòng）軟布或海綿蘸溫水調成的洗（xǐ）滌劑清洗。

2.用幹淨的抹布擦幹。

【注意（yì）事項】

家庭中的電器類灶具（jù）清潔前一定要先把電源切斷，以免觸電。

三、其他類型灶具的清潔

（1）燃油類灶具。燃油類灶具的表麵油汙較重，應用抹布蘸洗滌劑或肥皂液及時清（qīng）洗。

（2）燃煤類（lèi）灶（zào）具。燃煤類灶具除了油煙的（de）汙染外（wài），還有煤燃燒後的爐灰（huī）的（de）汙染。其清（qīng）潔（jié）方法為：用抹布和洗滌劑擦拭爐盤，保持清潔。