廚（chú）房煤氣灶的清潔手（shǒu）冊

爐灶每天都要使（shǐ）用，是（shì）廚房清潔的重點（diǎn）之一，隻要使用後馬上做清潔，爐灶就不會（huì）積（jī）滿油汙。對烹飪過（guò）程中飛濺出（chū）來的湯水、油（yóu）、調料、食材都需要及時做清理，否則高溫會（huì）讓它（tā）們在灶台上留下難以去（qù）除的（de）汙漬，您不妨先用較長的木筷子夾住抹布進（jìn）行擦拭,待整個烹妊（rèn）過程結束（shù）,灶台冷卻後再重新清潔；如果（guǒ）爐（lú）灶已經堆積了厚厚的油汙,就需要（yào）對其做徹底清潔，而小蘇打水和米湯等都（dōu）是不錯的環保清潔用品（pǐn）。

1.小蘇打水清潔爐架

爐架容易受（shòu）菜湯（tāng）及（jí）油汙的侵蝕，是最難（nán）清潔（jié）的部分，附著在爐（lú）架上的油（yóu）汙經過火的燒烤，長期積累產生的焦（jiāo）黑物質即便用力擦拭也很難（nán）清除，是廚房清潔的大敵。

用小蘇打水浸泡後清洗爐架會有意想（xiǎng）不到的效果，不過，如果浸泡時（shí）間過短，或者用冷水浸泡，清潔的效果都不會很理想（xiǎng）。正（zhèng）確的清潔方（fāng）法:在盆內注人2000毫升溫水，再（zài）加人1大勺小蘇打粉，把爐架放人溶化了小蘇打粉的溫水中（水溫越高，去油汙效（xiào）果就越好,但切勿用開水浸泡（pào））浸泡一（yī）晚；經過小（xiǎo）蘇（sū）打水浸泡的爐架表麵油汙會被軟化，第二天再用鋼絲球（qiú）或舊牙刷用力（lì）擦拭，焦黑物質便能去除，用溫水衝洗幹淨後待（dài）其幹燥既可（kě）裝回原位。

2.米湯清潔法

灶具上很容易沾上油汙，用清水洗不（bú）幹（gàn）淨。將黏糊的米湯塗（tú）在灶具上，待米（mǐ）湯幹燥結痂後，油汙會吸附在痂上，隻要將米湯痂揭掉，油汙就會隨之去除。

3.牙刷、牙簽清潔（jié）爐嘴

煤氣爐的爐嘴是出煤氣的地方，如果這個地方堵住了，會嚴重影響火力。定期用舊牙刷或牙簽疏通出火孔，便能（néng）更好地發揮使（shǐ）用效果。

4.不鏽（xiù）鋼灶具的清潔不鏽鋼灶

具不能（néng）用硬（yìng）質百（bǎi）潔布、鋼絲球或者化學洗滌劑擦洗（xǐ），隻可用（yòng）軟毛（máo）巾、軟海綿（mián）蘸水（shuǐ）清潔。

5.水（shuǐ）煮（zhǔ）清潔法煮湯或者炒菜（cài）時，稍不留意，油或者湯汁就容（róng）易溢出弄髒爐架。通常我們會用清潔劑來清潔爐架上的汙（wū）垢，不但費力，效果也不好。

用水煮清潔法很簡單（dān），隻需要盛滿（mǎn）一鍋水（shuǐ），把爐架放人鍋中，把水燒熱，頑固汙垢就會自然分解。

低碳生活小貼士

保持爐嘴的通暢，能起到節約燃氣的目的。藍色的火焰代（dài）表煤氣燃燒最充分，讓火焰一直保持藍色，可以讓燃氣得（dé）到充（chōng）分利用。合理（lǐ）利用（yòng）爐灶的擋位也能節能（néng）。