廚房清潔養護寶典|雞蛋的80種用法, 一次性全知道~

雞蛋用法多多（duō），但根（gēn）據（jù）個人體質（zhì）效果也有偏差。所以竅門和偏方雖好（hǎo），但生病了也要及時就醫哦！

1.家庭日用搪瓷器皿碰掉了小（xiǎo）塊瓷，為（wéi）防氧化（huà）生鏽，可取雞蛋清調細石灰粉（fěn）成（chéng）漿糊狀，再加入（rù）適量的與搪瓷器皿顏色相同（tóng）的油漆，調（diào）和（hé）後塗在掉瓷部位，置於陰涼通風處，晾幹後即可使用。

2.炒菜（cài）、做飯用的鐵鍋有了小漏洞，可找一塊破沙鍋片，磨成細粉，與雞蛋（dàn）清調（diào）成稠泥狀，做（zuò）成略大於破眼的餅補上，將（jiāng）露於鍋內壁部分的補料抹平，放（fàng）於火上燒（shāo）兩（liǎng）分鍾（zhōng）即可繼續使用。

3.要除去衣服上的咖啡汙漬，可用甘（gān）油和（hé）蛋黃混合（hé）液塗（tú）拭，晾幹後再（zài）用清水漂洗。

4.皮鞋鞋麵被硬物劃出裂痕，可先找一塊軟布，把裂痕處擦洗幹淨，然後將雞蛋清均勻地塗在裂痕處，待幹後再塗上鞋油，裂痕便（biàn）會消失（shī）。

5.玻璃板如（rú）果（guǒ）斷（duàn）裂，先檢查其（qí）裂口是否（fǒu）整齊（qí），若（ruò）合縫後完整無缺，可用蛋（dàn）清塗滿兩個斷（duàn）麵，把它們合在一起，揩去四周（zhōu）溢出（chū）的蛋清，這樣固定一兩（liǎng）天，便粘合牢固了。

6.雞蛋清可粘玻璃門拉手。方法是（shì）取一小塊長方形玻璃（玻璃的（de）長短和大小視玻璃拉門的大小而定，一般以長（zhǎng）5~6厘米、寬厘米為宜），將四麵的利碴磨平磨滑，在其一麵（miàn）塗上雞蛋清，然後貼於玻璃拉門（mén）的適當位置上，並稍壓一下，這樣經過兩小時後，玻璃拉手就會牢固地粘（zhān）在玻璃門上。

7.和（hé）餃子麵時，每500克麵加1個雞蛋，可使餃子的蛋白（bái）質含量增（zēng）多。下鍋煮時（shí），蛋白質收縮凝固，使餃子皮變得結實，不易粘（zhān）連（lián）。

8.皮衣、皮箱等皮革製（zhì）品因穿（chuān）著或使用過久（jiǔ），表麵出現裂痕（hén），隻要在裂痕處塗上少許雞蛋清，就可以將裂痕粘合。

9.在整個（gè）皮革服裝上都刷一遍雞蛋清和水的溶液，就會使皮革服裝光亮如初。

10.黑皮鞋穿舊了會退色失光。可取適量的雞蛋（dàn）清放於硯台裏，磨成（chéng）墨汁，把它（tā）塗在皮鞋的表麵，晾幹後再用鞋油（yóu）擦一（yī）遍（biàn），舊皮鞋就像新的一樣黑亮了。

11.洗刷新鮮碎蛋殼的水，是一種蛋白與水的混（hún）合溶液，用這種溶液擦玻璃，可以使玻璃擦得更加幹淨（jìng）光亮。

12.炸食物的油使用幾（jǐ）次後，就會發黑渾濁。可（kě）以在裝這種油的容器裏放幾塊雞蛋殼，蛋殼會把混在油中的炭粒吸附掉，使油變清（qīng）。

13.蛋殼洗淨，放在鍋中微火焙酥，然後研成粉末，摻入米中煮成的飯，便是“鈣質米飯（fàn）”，缺鈣者和健康人吃後都有好處。

14.把蛋殼搗碎，裝在薄布袋裏，放入盆中，加熱水浸泡（pào）5分鍾左右，然後用這種水洗衣服，就能把衣服洗得格外白淨（jìng）。一般用5個（gè）雞蛋的蛋殼泡的水可（kě）洗7~8件衣服。

15.蛋殼用火煨至微焦研粉，撒在牆角處，可以（yǐ）殺死螞（mǎ）蟻。

16.把蛋殼搗碎，用紙包好，生爐子（zǐ）時用它來引火，效果很好。

17.蛋（dàn）殼（ké）研成粉末，可代替去（qù）汙粉（fěn），用來擦洗陶瓷器皿（mǐn），效果比肥皂還好。

18.熱水瓶中有（yǒu）了汙垢（gòu），可放入一把碎蛋（dàn）殼，加點清水，左右搖晃，可以去掉汙垢（gòu）。

19.小口玻璃瓶中的（de）油垢很難洗淨。可往瓶中放一些碎蛋殼，加滿水，放置1~2日，其間可搖晃幾次，油垢即可洗淨。

20.要把油裝入瓶（píng）子，一時（shí）找（zhǎo）不到漏鬥，可用蛋殼代替。把蛋殼（ké）洗幹淨，在（zài）下端打一小孔（kǒng），就成為一個小（xiǎo）漏鬥了。

21.煮咖啡時，往（wǎng）咖（kā）啡裏加一些（xiē）蛋殼，可以使煮出的咖啡更清亮味甘。

22.將蛋殼放在花木植穴的四周，能供給花（huā）木根部（bù）較多的養分，使其生長茂盛。

23.將碎蛋殼用（yòng）清水清洗，把洗蛋殼（ké）的水澆入花盆，有助於花木的生長（zhǎng）。

24.蛋殼燒成的灰末，是一種很好的去油汙材料，如臉盆、痰盂髒了，可用它（tā）來擦拭（shì），其效果和使用去汙粉差不多。

25.蛋殼搗成碎末喂雞，可增加母雞的產蛋率（lǜ），而且不會下軟殼蛋。

26.蛋（dàn）殼喂豬，豬的筋骨會（huì）長得更好。

27.將蛋殼研成（chéng）末內服，可治小兒軟（ruǎn）骨病。

28.蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃，取出研（yán）成粉（越細越好），每天服相當於1個（gè）雞蛋殼的量，分2~3次在飯前或飯後用開水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸（suān）過多的患者，有止（zhǐ）痛、抑酸的輔助療效。

29.雞蛋殼（ké）研成末調（diào）水外敷，有治療創傷和消炎的功效。

30.取雞蛋1個，用針在蛋殼上（shàng）紮7個孔，浸入童便內放冷處,7日後取出（chū），洗淨煮熟，去皮吃，可預（yù）防麻疹。

31.蛇（shé）皮末克，雞蛋1~2個，用香油少許同炒（chǎo）食，發汗，可治痄腮。

32.山桅根30克（kè），與（yǔ）2個雞蛋同煮，水開蛋熟，離火去渣，飲湯吃蛋，每日一（yī）劑，分（fèn）兩次服，連服2~3天，可（kě）治肝炎。在采取此簡易療法的同時（shí），應將患者送醫院診治。

33.雞蛋煮熟，蘸白礬麵3克食用，可治紅（hóng）白痢疾。在采取（qǔ）此（cǐ）簡（jiǎn）易療法的同時（shí），應（yīng）將患者送醫院診治。

34.香油炸雞（jī）蛋4~6個，分兩次吃，可治紅白痢疾。在采取此簡易療法的同時，應將患（huàn）者（zhě）送醫院診治。

35.雞蛋2個，白糖30克，調勻後用開水衝服，可治慢性氣管炎。

36.五味子30克，水煎取汁（zhī），將8個雞蛋浸泡在汁液中，1星期後（hòu）取出，加（jiā）白糖30克，開（kāi）水衝服（fú），每日服食（shí）1個（gè）雞蛋，八（bā）天為一個療程，連續服食，可（kě）治（zhì）氣管炎（yán）。

37.雞蛋3個，用麻油炒（chǎo）熟，加醋（cù）60克稍煮，每日早晚各服食一次，可治支（zhī）氣管炎。

38.蛋殼薄膜治腳癬。取1個（gè）新鮮雞蛋的殼，將其（qí）緊貼蛋（dàn）殼（ké）內壁的一層薄膜大（dà）塊撕下，貼（tiē）在洗淨後的腳癬潰爛處，保留（liú）12小時左右。一般連續貼2~3次，便可將腳癬治愈。

39.喉嚨嘶啞，用一個（gè）新鮮雞蛋，放入少量的食鹽，生（shēng）食，能使喉嚨恢複正（zhèng）常（煮（zhǔ）熟吃無效）。

40.將蛋殼裏留下來的蛋清，收集在杯裏，加一些麵粉（如蛋清不多，可加點瓜汁），調成糊（hú）狀，晚上就寢前，先把臉洗淨，將蛋（dàn）糊塗在臉上，半小時後洗去。經常這樣做，會使麵部皮（pí）膚細膩光（guāng）滑。

41.穿山龍肉6克，切碎，與3個雞蛋同（tóng）炒，一次吃完，可治風濕性關節炎。

42.炒勺（sháo）內加少量水（shuǐ）上火，打入1個雞（jī）蛋，拌入（rù）胡椒粉(7粒胡椒研末），炒至八成熟（shú），加少許調料拌勻離火，每（měi）晨服一劑，可治虛寒性胃痛。

43.雞蛋殼、延胡索各3克，共研成極細的末，每服（fú）3克，每日二次，可（kě）治胃潰瘍（yáng）。

44.孵雞蛋（dàn）殼（ké）60克（kè），焙黃研細末，加紅糖120克拌勻，每次（cì）用溫開水（shuǐ）送服9克，每日服三（sān）次，可治胃痛。

45.新鮮雞蛋12個，打碎攪和，加冰糖、黃（huáng）酒（jiǔ）各500克，一起熬至呈焦黃色，離火（huǒ）裝瓶，每次飯前（qián）服一大匙，每（měi）日服三次（cì），可治胃痙（jìng）攣。

46.將3個雞蛋（dàn）打入120克清油內，攪（jiǎo）拌後服（fú）下，可治斷腸草中毒。在采用此應急療法的同時，應立即將中毒者送醫院診治。

47.取15~20個雞蛋（dàn）的蛋清，灌服，可治鹽鹵中毒。在（zài）采取此應（yīng）急療法的同時，應立即將中毒者送（sòng）醫院診治。

48.取雞蛋1個，開個小（xiǎo）孔，撈去蛋黃備用。蜈蚣2條研粉（fěn），放入開（kāi）孔的雞蛋中，將雞蛋套在患指上，可治指療初起。

49.苦參15克，入鍋加水煎數沸，再打入1個雞蛋煮熟，吃蛋喝湯，發汗（hàn），可治療瘡。

50.貓眼草9克，切碎水煎，打入3個雞蛋煮熟，隻吃（chī）雞蛋，七天吃一次，連吃7~10次，可治（zhì）淋巴結結核未潰。

51.雞蛋磕入碗內，加老石灰，攪成糊狀，敷患處，可治輕度燙傷。

個雞蛋的（de）蛋清（qīng），同60克白酒混勻，敷患處，可治輕度燙傷。

53.將棉花放在雞蛋清內浸透，取出貼（tiē）在傷處，能止血、消腫、止痛（tòng）。

54.鮮桃樹皮（pí）60克，入鍋加（jiā）水（shuǐ）煎至半（bàn）碗，衝入打散（sàn）的雞蛋1個，一次服（fú）下，可治急性（xìng）乳腺炎。

55.將雞蛋3個分別打一小（xiǎo）孔，倒去蛋清，每個蛋內倒（dǎo）入大黃末克，攪勻（yún）蒸熟，空腹時吃，每日吃1個，連吃三日，可治尿血。在（zài）采用（yòng）此簡易療法的同時（shí），患者應及時到醫院查明尿血原因（yīn），施以（yǐ）對症治（zhì）療。

56.取蛇蛻克，與2個雞（jī）蛋的蛋清調勻，用豬油炸（zhà）著吃（chī），每日吃一（yī）次，連吃1~2個月，可治骨質增生。

57.新鮮（xiān）雞蛋3~5個，放（fàng）大口瓶內，用較濃的優質醋浸泡，密封瓶口，靜置10~14天。取出雞蛋磕開，將蛋黃蛋清攪勻，塗在患處皮（pí）膚上，過3~5分鍾，稍幹（gàn）再塗（tú）一次，每日用藥兩次（cì），可治神經性皮炎（yán）。

58.雞蛋1個，開一小口，把1隻全蠍塞入蛋內，焙幹後除去全蠍，連皮（內皮）吃雞蛋，可治雞爪瘋（fēng）。

59.雞蛋1個，從上端開一（yī）小口，把1隻全蠍塞入蛋內（nèi），掛房簷下經夏，焙熟後研麵服用，可治產後風。

60.艾葉（yè）15克，煎湯去渣，再放入2個雞蛋稍煮，吃（chī）蛋喝湯，日服一劑，連（lián）服五天，可治白帶。

61.雞蛋（dàn）1個，從小的一頭開一小洞，將4粒白果仁填入，用紙糊住洞口，煮熟內服，可治白帶。

62.雞蛋5個，分別在（zài）蛋殼上開一個小洞，倒（dǎo）去蛋清，每個蛋內裝入生大黃（huáng）末（mò）3克，將雞蛋（dàn）煮熟（shú）服食，每次月經淨後（hòu），每晚臨睡前吃1個，連食（shí）5個為一療（liáo）程，可治盆腔炎。

63.雞蛋清治宮頸糜（mí）爛（làn）。取（qǔ）新鮮雞蛋，用碘酒或酒精消毒蛋殼，然後敲破一端，將蛋（dàn）清倒入消過毒的器皿裏（lǐ）。晚（wǎn）上就（jiù）寢前用生理食鹽水拭洗陰道後，以棉球蘸（zhàn）蛋清塞（sāi）至子宮頸處，次晨取出（chū）。如此連（lián）用五日為一療程，可治宮頸糜爛。在采用此簡（jiǎn）易療法的同（tóng）時，患者應（yīng）及時（shí）到醫院診治。

64.白礬3克，研成（chéng）細粉，與1個雞蛋（dàn）的蛋清調勻，塗白布上，臨（lín）睡時敷（fū）於（yú）眼上，次（cì）晨（chén）取下，可治結膜炎。

65.黃蠟適量，入鍋熔化後（hòu）炒1個雞蛋，每日吃1個，連吃幾天，可治夜盲。

66.辛夷花30克熬水，放入（rù）10個雞蛋煮熟，取出吃蛋喝湯，治鼻炎。

67.生（shēng）雞蛋1~2個，每晚調砂糖吃，可治失音（yīn）。

68.雞蛋1個，打入濃度為75％的20毫升酒精內拌勻，漱口，一日數次，可治牙痛。

69.生薑1塊切碎，雞蛋1個，香油少許，像煎荷（hé）包蛋一樣，把薑和雞蛋一起煎熟，趁熱吃下，每日二次，能治咳嗽。

70.因患感冒或慢性咽炎而引起聲音嘶啞，可用100克食醋煮1個雞（jī）蛋，將雞蛋與醋一同食服，一兩次（cì）即愈。

71.在用洗麵奶洗淨皮膚後，用蛋清敷麵部15~20分（fèn）鍾（其間應保持沉默和安靜（jìng）），然後（hòu）用清水洗淨，拍上收縮水，搽上麵霜，可使麵部皮膚收緊，光澤柔滑。

72.用1個雞蛋黃的1/3或全部，維生素E油（yóu）5滴，混合調勻（yún），敷麵部或頸部（bù），15~20分鍾後用清水衝洗幹淨。此（cǐ）法適用於幹（gàn）性皮膚，可抗衰老，去除皺紋。

73.用蛋清加5滴檸檬汁調勻，敷麵部（bù）15~20分鍾，然後洗淨，可使麵部皮（pí）膚潤白，淡化（huà）雀（què）斑色素。油性皮膚適宜采用此法。

74.用1/3或1/2個蛋黃，再加5滴橄欖油，調勻塗於麵部和頸部，15~20分鍾後用清水（shuǐ）衝洗幹淨，可麗麵養顏。此法（fǎ）適用於中性皮膚。

75.在洗發（fā）液中加少量（liàng）蛋白，調勻洗頭（tóu），並輕輕按摩頭發，洗淨後（hòu），用蛋黃調入少量醋，使其充分混合，順發（fā）絲（sī）慢（màn）慢塗抹，用毛巾包1小時，再用清水衝洗幹淨，可使頭發烏黑（hēi）發亮。此（cǐ）法最適宜幹性和發質較硬（yìng）的頭發（fā）。

76.如頭發變得（dé）稀疏，可用1茶匙蜂蜜、1個生雞蛋（dàn）黃、1茶匙植物油、2茶匙洗發水和適量蔥頭汁對在一（yī）起，充分攪勻，塗抹（mò）在頭皮上，戴上塑（sù）料薄膜帽子，在帽子（zǐ）上部不斷用濕毛巾熱敷，過一兩個小時，用洗（xǐ）發水洗頭，每天一次，過（guò）一段時間，頭發稀疏的狀（zhuàng）況就會有所好轉。

77.在1個鮮雞蛋的殼上輕敲一小孔，將7個蓖麻仁塞進雞蛋裏，再用和好的麵團糊在蛋殼上，放在火爐上像烤（kǎo）紅薯那樣烤熟，然後將烤熟的雞蛋和蓖麻仁一起吃了（le），每天1個，連吃3~4個，可治痔瘡（chuāng）。

78.取1個雞蛋，在蛋殼上紮一小孔，將克硫磺（huáng）放入（rù），用泥糊口燒熟食（shí）之，可治（zhì）小兒遺（yí）尿。

79.將雞蛋浸醋密封，1周後軟化，用來擦患（huàn）處，每（měi）天1~2次，可治癬。

80.雞（jī）蛋可用於米酒保鮮。可把1個鮮雞蛋放在未煮的米酒上，兩小時後，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長，蛋殼的顏色逐漸變深。這樣，米酒的保鮮時間可以延長2. 5倍。米酒用完後，雞蛋仍然可以食用。