廚房總顯亂（luàn）？簡單三步恢（huī）複完美廚房

判斷一個家庭（tíng）的清潔水準，隻需（xū）拉開廚房門就可以（yǐ）了。作為使用頻率高、最難（nán）清理的空間，廚房潔（jié）淨的家庭，其他房間必（bì）定也很幹淨。而想要保（bǎo）持廚房潔淨無塵，就需要主婦花費許多時間和精力了。

廚房（fáng）的潔淨有三個標準值：1、空氣清新潔淨無異味；2、鍋（guō）碗廚具潔淨（jìng）無菌；3、牆麵、地麵潔淨。三者缺一不（bú）可。想要達（dá）到標準（zhǔn），光靠主婦一人之力是斷難（nán）做到的（de），還需要（yào）有得力的工具來幫忙。

前期控油去煙

老式（shì）廚（chú）房的（de）牆麵總是（shì）髒汙（wū）發黃，其罪魁禍首就是炒菜油煙。而中式烹飪裏的爆（bào）炒、油煎等做法，更是讓油煙大量滋生！油煙裏含的DNP、苯（běn）並芘、丙烯醛等多種有毒物質還會損害人體健康。因此，控油去煙既保潔（jié）淨又保健康。控油去煙有三（sān）種方法可用。

1.1  配（pèi）備優質油煙機

油煙機是對抗廚（chú）房油煙最有利的武器了。它（tā）通常（cháng）安裝於爐灶（zào）的正上方，通過電機帶動產生大吸力的風，將油煙吸附。優質的油煙機能夠吸附炒菜產生的95%的（de）油煙，從而使廚房（fáng）牆麵、空氣免（miǎn）收汙染。

1.1.1  頂吸式油煙機

頂吸式油煙機（jī）是最常見（jiàn）的一種油煙機類型。它（tā）的整個機（jī）身安裝（zhuāng）在灶（zào）台（tái）正上方。它的吸煙屏與灶台成平行狀態。就像一個煙囪入口一樣，將鍋內升起的油煙直直地吸（xī）附走，直觀高效（xiào）。頂吸式油煙（yān）機又（yòu）細分為中式頂吸式和（hé）歐式頂吸式兩種。

1.1.2  側吸（xī）式油煙機

側吸式油煙機也是比較主流的一種類型。其特點是吸煙屏與灶台（tái）呈夾角形狀。比起頂吸式油煙機，它的進風口（kǒu）與灶台距（jù）離更近，因而能夠更快鎖住油煙。其吸附油煙的效果很好，而且炒菜的視覺效果更（gèng）好，也減少了主婦磕碰頭的危險。

1.2  巧選少油煙廚具（jù）

配置（zhì）油煙（yān）機屬（shǔ）於截斷（duàn）油煙擴散（sàn）的路徑，而選用少油煙的廚具則是從源頭上減少（shǎo）油（yóu）煙的產生。而根深蒂固的爆炒、油煎等飲食習慣，也極難被西式（shì）烹飪所（suǒ）取代。想要減少（shǎo）油煙，就要學會巧妙選購（gòu）少（shǎo）油煙的廚具。

1.2.1  優（yōu）質不粘鍋

比起傳統中式炒鍋，經過特殊（shū）工藝製作的不粘鍋，能夠（gòu）讓鍋體受熱更均勻，且表麵摩（mó）擦（cā）力變小、更不易被食材附著（zhe），這樣就減（jiǎn）少了焦糊的概率，從而減少了油煙的產生量。

1.2.2  封閉式廚電

無火烹飪是減少油（yóu）煙最有效（xiào）的做法。因（yīn）為懼怕油煙，許多人（rén）都選擇了諸如蒸鍋、微波爐、微蒸烤一體機等廚房電器（qì）。這些創新的廚房產品，采用封閉式外（wài）殼設計。不僅實現了0油煙的效（xiào）果，在烹飪效率上更是大大提升，因而廣受歡迎。

中期巧（qiǎo）做清潔

控油去煙能夠最大力度地減少廚房髒亂的程度（dù）。可作（zuò）為一日三餐的製（zhì）作地點，廚房仍會因為許多其（qí）他原因而變得髒亂。因此，主婦的勤勞清掃（sǎo）也很必（bì）要。至少要保證每餐後清（qīng）洗髒汙碗盤、整理（lǐ）餐具、定期全麵擦（cā）抹等。

2.1  配置洗碗機

想要保持廚房潔淨最（zuì）基（jī）本的一（yī）條就是每餐飯後，將油（yóu）膩髒汙的碗盤清洗幹淨。作為一項耗時又傷手的工作，許多人對（duì）洗碗深惡痛（tòng）絕。因此，配置一台洗碗機（jī）就是必須的（de）了。好的洗碗機，不僅能（néng）清洗陶瓷、不鏽（xiù）鋼、玻璃等各種材質的碗、盤、杯、勺，還（hái）能烘幹殺菌，可謂一舉多得。

2.2  利用擦窗寶

如今的居民樓裏，高樓層占多數。許多（duō）人為了做好各（gè）個房間窗玻（bō）璃的（de）清潔，會買一款性價（jià）比高的擦窗寶，安全又（yòu）高效。因此，廚房的玻璃窗，也可以用擦窗（chuāng）寶來解決。不過，在使用的洗（xǐ）滌（dí）劑上（shàng）略有不同。廚房玻璃因沾染油汙，需要用堿性去汙（wū）粉/溶（róng）液，效果非（fēi）常好。

2.3  用對洗滌劑

對廚房來說，吊頂、櫥櫃表麵（miàn）容易被油煙（yān）熏的油黃（huáng），而灶台、地麵也（yě）容易被食材（cái）、廚具更各類物品弄髒。這些外表麵的汙漬，最（zuì）影響（xiǎng）視覺效果了。這一部分的清潔工作，就需要靠人來完成了。而用對（duì）能高效去除廚房汙漬的洗滌劑，就能（néng）幫你省不少事。

2.3.1  櫥櫃表麵

新式廚房的櫥櫃，一般是采用實木或中纖板材質，外表塗以防腐油漆。因此，針對這部分汙垢，可采用（yòng）濕抹布配（pèi）洗潔精溶液來清（qīng）理，一般（bān）汙漬都能輕（qīng）鬆去除。做完清潔（jié）後，還需要用幹抹布抹幹淨，防止受潮。

2.3.2  灶台表（biǎo）麵（miàn）

多數人的廚房（fáng）灶台都是大理石質地（dì），這（zhè）種材質非常好做（zuò）清潔。用熱水衝兌的肥皂水或洗衣服水，就能解決掉絕大部分汙漬。碰上（shàng）頑固（gù）汙漬，將泡（pào）有（yǒu）肥皂水的抹布敷其上，待軟化消解（jiě）便可去除。

2.3.3  瓷磚表麵

廚房的牆麵和地麵一般都（dōu）是貼上了瓷磚，這一（yī）部分表麵積極大，也是清潔的重點區域。這（zhè）一部分推薦使用專用的洗滌劑來處（chù）理，能夠取得比手工操作更（gèng）快更徹底的效果。

後期收納整理

想（xiǎng）要（yào）自家廚房潔淨值達到網絡上樣板（bǎn）房一般（bān）的效果，光無油煙（yān）、無汙漬可是遠遠不夠的。還需要物品擺放的整潔幹淨（jìng）。試想一下，一堆洗好的碗盤隨意地堆放在灶台上，怎麽看也（yě）不會顯得幹淨對吧？聰（cōng）明主婦會巧妙利用收（shōu）納工具，來幫助自己合理歸納品種繁多的（de）廚房器具。

3.1  立式置物架

廚房用的立式置物架是使用率很高的一張。它可以巧妙地放置在地麵旮旯、灶（zào）台空置區域。用來（lái）收納燉鍋、熱水壺（hú）等廚房電（diàn）器。一般具有多層疊加空（kōng）間，能夠合理利用（yòng）垂直空間。

3.2  直線式掛杆

對主婦來說，廚房的各類大（dà）小鍋鏟、勺（sháo）子等器具是很（hěn）糾結的存在。無論（lùn）是放鍋（guō）裏、還是放筷簍都顯得（dé）不倫不類。因此直線式掛杆就派上用場了。它（tā）小巧（qiǎo）便宜、安裝靈活，能夠輕易固定在牆（qiáng）磚（zhuān）、櫃門等平麵上，使用也方便。

3.3  點式掛鉤

能夠用於家居各個區域的點式掛鉤，同樣也（yě）是主婦在廚（chú）房的好幫（bāng）手。它體積輕巧、安放也靈活。能夠把廚房裏各個（gè）碎片化的犄角旮旯都有（yǒu）效利（lì）用起來，抹布、小勺、打（dǎ）蛋器等等零碎物品，再也不用擔心找不到了。