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1、台麵
(1)台麵表麵盡量保持幹燥(zào)、耐火板、抗倍特台麵避(bì)免長期浸水,防止台麵開膠變形。人造石台麵要(yào)防止水中漂白劑和水垢,使台麵顏(yán)色變淺、影響美觀。
(2)嚴防烈性化(huà)學品(pǐn)接觸台麵,如去油漆劑等。若不慎與以上物(wù)品接觸,立即用大量肥皂水衝洗表麵。若沾上指甲油請用不含(hán)丙酮的清洗劑(如:酒精)擦拭,再用水衝。
(3)不要讓過(guò)重或尖銳物體直接衝擊表麵(miàn);超大或超重器皿不可(kě)長時間(jiān)置於台(tái)麵之上;也不要用(yòng)冷
水衝洗後馬上再用開水燙。
(4)用肥皂水或含(hán)氨水成分的清(qīng)潔劑(如洗潔精)清洗即可,對於水垢可以用濕抹布將水垢除(chú)去再用幹布擦淨。
(5)對於刀痕(hén)、灼痕及剮傷,如果台麵光潔度(dù)要求是啞光,可用400-600目砂紙磨光(guāng)直到刀痕消失,再用清潔(jié)劑和百潔布恢(huī)複原狀。如果台麵光潔度是鏡(jìng)麵,先用800〜1200目(mù)砂紙磨光,然後使用(yòng)拋光蠟和羊毛拋光圈以1500~2000轉/分鍾低速拋光機拋光,再用幹淨的棉布清(qīng)潔台麵。細小白痕用食用油和幹抹布潤濕輕擦表麵即可。
(6)避免熱鍋、熱水壺直接與櫥櫃接觸,最好能置於鍋架上。
(7)—般材質的台麵縫隙,如果有色液體滲透其中會造(zào)成汙(wū)漬或變色,因此應避免染料(liào)或染發劑直接(jiē)置於台麵上。
2、門板
(1)避免台麵上的水流下來浸泡到門板,否則長(zhǎng)久後會(huì)產生變形。
(2)門板合頁及拉(lā)手出現鬆動及異響,應及時調校或通知廠家維修。
(3)實木門(mén)板可(kě)使用家具水蠟清潔保養。水晶門板可用絨布沾溫水(shuǐ)或中(zhōng)性清(qīng)潔劑擦拭。
3、櫃體
(1)上櫃的承載力一般不如下櫃,所以上櫃內適(shì)合放置輕的物品,如(rú)調味罐及玻璃杯(bēi)等,重物(wù)最好放在下櫃裏(lǐ)。
(2)放入櫃內的器皿應(yīng)該清(qīng)洗幹淨後再(zài)放入,特別要注意需把器皿擦拭幹。
(3)櫥櫃中的五金件用幹布擦(cā)拭,避免水滴留在表麵造成水痕。
(4)料理台的水(shuǐ)槽。
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