奢侈品店如何（hé）做保潔

奢侈品店如何做保潔

文/劉（liú）渝靜

《現代物業•新業主》2014年第6期（qī）/總第292期

說起國際一線（xiàn）品牌的奢侈品店，人們腦海裏一定（dìng）會立（lì）刻浮現出各種“高大上（shàng）”的畫麵，或（huò）金光閃閃，或清新優雅，或深（shēn）不可測，或人影綽綽；店內幽（yōu）香浮動，一塵不染，高級裝（zhuāng）飾服（fú）務員個個年輕靚麗，笑容可掬，英語流利，溫情禮貌；商品（pǐn）陣列更是像（xiàng）拍廣告大（dà）片，每個角（jiǎo）度都是完美呈獻。而奢（shē）侈品店的保潔要求就是：雞蛋裏挑骨頭。在這裏，高科技設備發揮不了什麽作用，機器人也不可能靈敏到這個程度，而因（yīn）各店裝（zhuāng）飾及要求迥（jiǒng）然不同，需要個性化、細致化的清潔。這些“高大上”表麵背後有著一群膽大心細之人。

你可以在上午10點之前去上海的（de）恒隆、國金、淮海（hǎi）路門店、外灘門店瞧瞧，和（hé）營業時間相比是另一翻景象（xiàng）：一個400平方米的店，會有9個保潔人員同時做2個小時清潔（jié），各司其職，井井有條。每天如此，365天不間斷，再加一（yī）月（yuè）一次（cì）的夜保潔、三月一次外牆清洗，才能呈現出完（wán）美（měi）效果。

現在（zài），讓我們虛擬一下現場的工（gōng）作情形，體驗與傳統保潔迥異的工作形式：

店鋪未開門前半小時做外玻璃及裝飾清潔（如圖1），開門後入室清潔。將所帶隨（suí）身物品（pǐn）放在指定地點，由保安員看（kàn）管。

圖1 外玻璃及裝飾清潔

門麵，是重中之（zhī）重，玻璃（lí）、拉手無（wú）手印、無刮痕、無水跡，而且必須做到完全沒有！要（yào）亮要透，要像新的一（yī）樣。玻璃門麵是最簡單的，複雜的有木格柵的，需要每個格柵內沒有任何灰塵；玫瑰金的，始終光亮如新；踢角（jiǎo）線（xiàn）也不能遺漏（如圖2、3），不能有汙點（diǎn）。

圖2 玫瑰金始終光亮如（rú）新（xīn）

圖3 每個格柵內要沒有任何灰塵。

櫥窗美輪美奐，都由（yóu）設計公司（sī）精心設計擺放，吊著、懸著、斜著、散著、撒著的（de）各種形式、各（gè）種姿態。貨品（pǐn）、主題，快的（de）一周一換，最慢的也每月一換，求新求變（biàn）求關注（zhù）。每當更新（xīn）擺放後，手印、落灰（huī）需要及時清理。有的對（duì）外櫥（chú）窗隻容得下木頭模特兒，櫥（chú）窗保潔員怎麽辦？找個最小最靈活的保潔員，從夾縫裏擠進去，臉幾（jǐ）乎會貼著櫥（chú）窗，工作起來（lái）像演雜技般（bān）。千萬要當（dāng）心（xīn）：不能破壞貨品擺設，這可是花大價錢大（dà）心（xīn）思擺放（fàng）的；要帶（dài）汗巾紮頭，汗水絕對不（bú）能滴下；要（yào）另一人在櫥（chú）窗外呼（hū）應著對著光指示要擦的手印或汙（wū）處；要避（bì）開周邊的射燈，因（yīn）為很燙；刮玻璃下水時，先在要地上墊上長毛巾接水，不能讓水濺起來（lái），並避開裝飾物。（如圖（tú）4、5）

圖4 刮玻璃下水時，先在要地上墊上長毛巾接水，不能讓水（shuǐ）濺起來，並避開裝飾物（wù）。

圖5 每當更新擺放後，手印、落灰需要及時清理。

推門而入，店堂有開架陣列櫃（guì）、抽屜式陣列櫃、衣架、各類（lèi）裝飾。掛（guà）畫、水晶等擺設，都拗著造型（xíng），千（qiān）姿百態地鋪陳在眼前（qián）。保潔工分低（dī）區工、中區工、吸塵工。低區工（gōng）即做一人一（yī）手高的區域，左手帶白手套，右手抹布（bù），白手套提物品，抹布擦拭；中區工，需（xū）要1.5米的梯子，做高區櫃台。每天上工前必（bì）須叮囑的內容有：

（一）清潔（jié）時，小心仔細一（yī）點都馬虎不得，肌（jī）肉對（duì）一切動作都要有所（suǒ）控製，不能有多餘動作，也不能有魯莽的（de）動作。時時刻刻當心（xīn）店內一切（qiē）物品與裝飾。但也不能緊張慌張，從容地使整個動作一氣嗬成。

（二）細處不可忽視，包括各類夾縫。如圖6中（zhōng）的皮質裝飾內縫，要用手指包上白布伸（shēn）入擦拭。

（三）使用吸塵器時，不能隻顧著吸塵頭，要顧及吸塵機主體的走向，絕不能拉著吸管前行，一方麵會損壞吸塵器接口，另一方麵機體會因無控製而撞上貨櫃、裝飾。故盡量用手提的方式（shì）來移動吸（xī）塵器，短距離移動，可在手中拉條（tiáo）牽引繩。（圖7）

圖6 皮質裝（zhuāng）飾內縫

圖7 吸塵器牽（qiān）引繩（綠色）

（四）使用工具時，會揚灰的工具不得使用（如雞（jī）毛撣子、掃帚），濕水處必用幹口布收水。手夠得到的地方，盡量用手而不用工具（jù）撩撥。

（五）陳列的貨品，怎麽拿起就怎麽放下，完全照搬照抄、輕拿輕放（fàng），不能有半點偏差。

（六）擦陳列櫃時，要（yào）為櫃下懸吊的衣服鋪上白（bái）色遮蓋布（bù），以防（fáng）工（gōng）作落灰或與保（bǎo）潔工衣服接觸。（圖8）

圖8

（七）擦鞋櫃展示架，先將鞋分別（bié）取下，再一手固定好鞋架，一（yī）手擦拭。再擱上時，仔細確認是否擱穩貼（tiē），若萬一掉下摔壞，保潔員幾個月的工資就沒了。（圖9）

圖9

（八）擦抽（chōu）屜式展（zhǎn）示櫃時，需拉出抽屜最多至（zhì）二分之一處，保持抽屜平衡（héng）不（bú）傾（qīng）翻，能伸入小手臂（bì）操作即可。利用適當的工具擦拭內壁玻璃及隔斷，盡量不觸及陳列的貨（huò）品。（圖10A、10B）

圖10A

圖10B

（九）1米以上深（shēn）展示櫃，第一層需保潔（jié）人（rén）員（yuán）脫鞋躬身進入（rù），擦試邊邊角角。（圖11）

圖（tú）11

（十）做中區使（shǐ）用梯子時，一（yī）定要確（què）保梯子放（fàng）穩再上，人站穩再工作（zuò）。（圖12）

圖12

整套保潔完（wán）成（chéng）時，由店方聯合檢查保潔效果，重點是門麵及內部各類鏡（jìng）子，容不得半（bàn）點斑點及指紋。出門時再（zài）次將（jiāng）大門把手上的手印擦（cā）拭去（qù）。

保潔員工收拾好一切，離開現場，商店開門迎客，閃（shǎn）亮開場！

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