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保潔知識培訓教程
1.使用清潔劑是為了達到什麽樣的效果?
使用清潔劑是為（wéi）了達到以下效果:
(1)使清潔工作更加容易（yì）.
(2)消除或減少塵汙的附著力.
(3)防止物件因受熱、受潮、受化學汙染或（huò）摩擦而遭受損壞（huài）.
(4)延長物品的使用壽命.
(5)美化物品的（de）外觀.

2.飯店常用的清潔劑（jì）最基本的類型有哪幾種?用什麽來表示?
有三種（zhǒng）最基本（běn）類（lèi）型:即酸性清潔劑（jì）、中性清潔（jié）劑、堿性（xìng）清潔劑.清潔劑的化學性質通常（cháng）用PH來表（biǎo）示.

3.酸性清潔劑的主要用途是什麽?
酸具有一定的殺菌除（chú）臭功能,且能中和尿堿等頑漬斑垢,所以酸性清潔劑主要（yào）用途是用於衛生間的清潔.

4.中性清潔劑的主要功能是什麽?
中（zhōng）性清潔劑配方溫和,不腐蝕和損傷任何物品,對被清洗物起到清潔和保護作用,其（qí）主要功能是除汙（wū）保潔.

5.堿性清潔劑的主要功能是什麽?
堿性（xìng）清潔劑不僅含有純堿（jiǎn）(碳酸鈉),還含有大量的其（qí）他化合物,對於清除一些油脂類髒垢和酸性汙垢有較好效果.

6.飯店常用清潔劑有哪些?

（1）酸性清潔劑:①檸檬酸（suān）；②醋酸；③鹽酸稀釋液；④硫（liú）酸鈉；⑤草酸；⑥馬桶清（qīng）潔劑；⑦消毒劑；⑧過氧化氫漂白劑（jì）。

（2）中性清潔劑：①多功能清潔劑；②洗地毯劑。

（3）堿性清潔劑：①碳酸氫鈣（gài）；②碳酸鈉；③氫氧化鈉；④氨水（shuǐ）；⑤次（cì）氯化（huà）鈉漂白劑； ⑥過硼酸鈉漂白劑；⑦玻璃清潔劑；⑧家具蠟；⑨起蠟水。

（4）上光劑（jì）：①金屬拋光劑；②地麵拋光劑；③封蠟。

（5）溶劑：①地毯除漬劑；②酒精；③牽塵劑。

（6）殺蟲、殺菌劑：①殺蟲劑；②空氣清新劑。

7.如何使用家具蠟？
先將蠟倒一些在幹布或家具表麵上擦拭一遍（biàn），這一遍是清潔家具。約15分鍾後再用同樣的方法擦拭（shì）一遍，這一遍是上光。兩次擦拭後效果極佳。

8.封蠟有什麽區分（fèn）?

9.采購清潔劑應注意哪些問（wèn）題？
在購買（mǎi）清潔（jié）劑以前，管理者必須先弄清以下幾個方麵的問題。
（1）需要（yào）什麽品種的清潔（jié）劑，它們分別會被用於何處（chù）。
（2）需要多少清潔劑，一次購進可用多久，是批量購進合理還是少量購買好。
（3）現有哪（nǎ）些廠家的產品可谘詢，廠方（fāng）有無售後服務。
（4）可以接受的價格（報價）。
（5）貨比三家。
（6）選購清潔劑要看濃度。
（7）購買清潔（jié）劑時應選擇液體清潔劑。
（8）購買清潔劑時（shí）不能以其泡沫的多少來確定質量，而應看（kàn）其去汙效果、對物體的（de）損傷程度和安全性，應要求廠家作示範，並提（tí）供良好的售後服務。
（9）要選擇環（huán）保產品，盡量不購買含氟的化學劑（jì）。
在上述問題弄清後，方右（yòu）向采購部提出采（cǎi）購計劃書，標明品牌、價格、數量，以保證能買到合適的清潔課劑。
10、怎樣搞好清潔劑的使用控製？
（1）散裝的清（qīng）潔劑經稀釋後（hòu），最（zuì）好安裝在高（gāo）氣壓瓶內通過擠壓（yā）使用。
（2）培訓服務員下確使放置清潔劑，並按規定程序（xù）進行操作。
（3）在通風良好的（de）地方使用。
（4）切忌在類似明火之處使用的清潔劑，如照明燈或取暖器旁（páng）。
（5）為使用完全應配備相應的防護用具，如橡皮手套等（děng）。
（6）平時應多作保養，盡量少做清（qīng）潔工作。在物體不太髒時，使用適量的清潔劑 ，不僅省時、省節約清潔劑 ，而且（qiě）有益於物體的保養，延長菘使用壽命。切不（bú）能到物（wù）體很“髒”時再用大量清潔劑，既花時間又費力，效果還不好，對物體損傷也很大。
11、怎樣搞好清（qīng）潔劑的安全管理？
（1）製定相應的規章製度，培訓服務員掌握使用和放置（zhì）清潔劑的正確方（fāng）法，平時注意檢查和提醒服務員嚴（yán）格按規進（jìn）行操作。
（2）對強酸（suān）、強堿的清潔劑應先采取稀（xī）釋處（chù）理，然後盡量裝在噴壺內，再分發給服（fú）務員使用。
（3）配備權應的防護用具（jù），如合適的清潔工具、防護手套等。
（4）禁止服務員在工（gōng）作（zuò）區（qū）內吸煙。嚴查嚴罰以減少危害源。
12、清潔設備（bèi）可以為哪（nǎ）幾類？
清潔（jié）設備（bèi）可分為兩大類：
（1）一般清（qīng）潔器具。包（bāo）括手工操作和不需（xū）要電機驅動的清潔設備，如抹布、掃帚（zhǒu）、拖把、房務（wù）工作車（chē）、玻璃清潔器等。
（2）機器清潔設（shè）備。一般反映要經過電機驅動的器（qì）具，如（rú）吸塵器、吸水機、洗地機、洗地毯機、打蠟機等。
13、電動機器清潔設備有什（shí）麽優點？
電動機器清（qīng）潔（jié）設備有三大優點，一不汙染環境；二是使用（yòng）靈便；三是效率甚高。
14、塵拖由哪（nǎ）兩個部分組成？它有什麽功能？
塵拖由塵拖頭和塵拖（tuō）架兩（liǎng）個部分組成。塵拖主（zhǔ）要用於光（guāng）滑地麵的清潔保養，它可將地麵上的沙礫、塵土帶走，以減少摩擦。
15、怎（zěn）樣用好抹布？
（1）選用柔軟並（bìng）有一定吸水性的抹布。
（2）在使用抹布擦拭時，需根據不（bú）同情況采（cǎi）用不同（tóng）的擦拭方法。幹擦：去除細微的灰塵，幹擦用力不能太重；半幹擦（cā）；當灰塵較多時使用；水擦：去除汙垢，但抹（mò）布中（zhōng）也不（bú）能浸水過多；應經常清洗抹布，保持抹布清潔；
利用清潔劑擦拭：在去除不溶於水，含尚未脂的汙垢 時，應在用抹布,保持抹布清潔.
利用清潔劑（jì）擦拭（shì）:在去除不溶於水,含油（yóu）脂的汙垢（gòu）時,應在用抹布沾有清（qīng）潔劑擦拭後,再用幹淨的抹布擦一遍.
用抹（mò）布擦拭時,應先將（jiāng）抹布疊成比手掌稍大的（de）尺寸使用,一麵用髒,再換另一麵,或重新折疊,全部用髒時,應洗幹（gàn）淨再使用.
16.吸塵器的主要部件有哪些?
吸塵器可分為主體和配件兩部分,主體包括電機、風機、吸塵部分（由過濾器、儲存箱組（zǔ）成）。附件包括軟管、接長管、刷頭、吸嘴等。

17.根（gēn）據結構和操作（zuò）原理,吸（xī）塵器大致可分為幾類?
按（àn）照（zhào）操作原理和結構,吸（xī）塵器大致可分為三大類:直立式、吸（xī）力式和混合式。 直立式吸（xī）塵器的作用（yòng）除了利（lì）用吸（xī）力外，還靠裝在吸嘴內的一具（jù）馬達推動的旋轉震刷輔助吸塵；在清潔效能方麵，此（cǐ）類吸（xī）塵（chén）器利用吸塵刷的旋轉震動力,可（kě）將地毯的絨毛撥開,使深藏其中的（de）塵屑、汙垢、沙礫等吸走，因（yīn）此適用於大麵積（jī）的地毯（tǎn）吸塵。使用者（zhě）操作時不用彎腰，非常方便。

吸力式吸塵器擁有一個長喉管，用來（lái）連接各種（zhǒng）配件，以配合不同工作的（de）需要。適用於清理不太髒的地毯，對清理（lǐ）地板、家具、簾帳，以及較薄的（de）細軟織物墊套效果較好，由於配有（yǒu）“扁身”吸管（guǎn），有利於清理“矮（ǎi）腳”家具底下或其它狹窄的地方。

混合式吸塵器（qì）在結構上集合了（le）吸力式和直（zhí）立式的優點（diǎn），在清潔效能方麵，可以同時發揮二者（zhě）的長處。

18.洗地毯機的結構和工作（zuò）原理是什（shí）麽？
洗地毯機的主要部件（jiàn）由兩個吸力泵，以及汙水箱、淨水箱、強力噴（pēn）射水（shuǐ）泵、電機等組成，采用真空（kōng）抽吸原理。

19.洗地毯機的種類有哪些？
洗地毯機的種類有很多，但常用的有兩種：一是幹（gàn）泡洗地毯機；二是噴汽（qì）抽吸式洗（xǐ）地毯機。
幹泡洗地毯子機有滾刷式和轉刷（shuā）式兩種（zhǒng），用該機洗地毯的方法比較簡（jiǎn）單，對不髒的（de）地毯和純羊毛地毯清洗效果頗佳，且對地毯損傷（shāng）較小。
噴汽抽吸式洗地（dì）毯（tǎn）機（jī），工作時往往是噴液、擦洗、吸水同步進行，洗滌力特別強，去汙效果也好，但操（cāo）作比較笨重，且對地毯的破壞性較大。

20.飯店常用的機械清潔設備有哪些？
飯店常用的（de）機（jī）械清潔設備有：吸塵器、洗地毯機、吸水機、洗地機、高壓噴（pēn）水機和打蠟機等。

21.清潔設備的選購應考（kǎo）慮哪些因素（sù）？
清潔設備的選購應考慮五個（gè）方麵（miàn）的因素：
1、方便性與安全性；
2、使用壽命（mìng）長，易於清潔保養；
3、噪聲低及方便使用；
4、多用性（xìng）；
5、價格對比與商家信譽。

22.如何搞好清潔設備的日常管理？
（1）建立設備檔案。不論何種清潔設備，一旦劃分給客房部使用和管理，就應為其登記分（fèn）類編號建立檔案，為管好、用好設備提供基礎數據。
（2）分級管理，製定維修保養規程。建立業務檔案後，客房部應按業務單元分級，劃片（piàn）包幹；按種（zhǒng）類歸口，根據誰使用誰（shuí）保管的原則將清潔設備的管理和使用（yòng）層層落實，並采（cǎi）取必要的措施。

23。什麽是“PA”？
“PA”是英文“public area"的縮寫，其中文是公共區域的意思。

24。公共區域清潔衛生的業務（wù）範圍有哪些？
公共區域清潔衛生（shēng）的業務範圍包括：
（1）負責飯（fàn）店室內和室（shì）外的衛（wèi）生（廚房除外）；
（2）負（fù）責飯（fàn）店所有下水道，以及排（pái）水、排汙等管（guǎn）道係統、溝渠、河井、化糞池的清疏（shū）工作（zuò）。
（3）負責飯店衛生防疫、噴殺“六害”工作。

25。公共區域清潔衛生的哪些特（tè）點？
（1）管轄範圍廣，對飯店聲譽影響大。
（2）工作繁雜鎖瑣碎（suì），不易控（kòng）製。
（3）勞動條件艱苦，人（rén）員變動大。

保潔蠟的使用方法與性能

全能免拋麵蠟

產品性能：
全能型高分子聚合物，特殊配方，附著力強，堅固光亮，無需（xū）拋光，使用方便，高（gāo）強的堅韌性令蠟麵不易（yì）磨損。用後抗一般性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印等。

適用範（fàn）圍：
大理石，花崗岩（yán），膠地（dì）板，木地（dì）板，環氧聚氨脂，水磨石等使用方（fāng）法（fǎ）：
無（wú）需（xū）稀釋。物體表麵必須（xū）清洗（xǐ）幹淨，先上底蠟（là）1-2層，待幹透後，用幹淨蠟拖，將免拋蠟均勻塗於物表（biǎo）
麵2-3層，每塗（tú）一層必須幹透（24小時不可多於4層），使用溫度10度以上為佳，無（wú）需（xū）拋光。　

高速麵蠟
產品性能：
高分子聚合物，特殊配方，附（fù）著力強，堅固快幹（gàn），流動性強，不變黃，不粉化、配用1000轉以上的拋光機拋光效果更（gèng）佳，蠟質持久光亮。抗一般性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印等。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板（bǎn），環氧聚氨脂，水磨石等。

使用方法（fǎ）：
無需（xū）稀釋。物體表麵必須清洗幹淨，底（dǐ）蠟層幹透後，用幹淨蠟拖，將高速蠟均勻塗於物（wù）表麵2-3層（24小時不可多於4層），必須完全幹透後，用拋光機進行（háng）拋光，使用溫度10度以上為佳。

噴磨保養（yǎng）蠟
產品性能：
具有清潔（jié）、填（tián）充、修補、增光的性能，對蠟麵的劃痕（hén）、鞋印（yìn）有（yǒu）良好的修補和清除（chú）作用（yòng），配合拋光機使用（yòng），能清潔蠟麵，同時令舊蠟（là）恢複光澤，並形成一（yī）層高亮的保護層，延長（zhǎng）蠟麵壽命。

適用範圍：
適用（yòng）於一般硬性蠟麵的保養、修補用途。
使用方法：
先清洗蠟麵，將本品裝（zhuāng）於噴壺內（nèi），均勻噴灑物表麵上，待必須完全幹透後，再用拋光（guāng）機進行拋光即可。

底 蠟
產品性能：
高分子聚合物，特殊配方，能滲透地（dì）表麵，發揮其特有的吸附能力，形成一層高強度（dù）的保護膜，防（fáng）止石材粉化（huà），並有填充、修補、流（liú）平、粘（zhān）合的性能，起到保護地（dì）麵的作用。與麵蠟一起使用，效果更佳（jiā）。

適用範圍：
大理石，花崗（gǎng）岩，膠地板，木地板，環氧聚氨（ān）脂，水磨石等使用方法：
無需稀釋。上底蠟前用清水或（huò）中性清潔劑把物體表麵清洗幹（gàn）淨（jìng），幹透後，用幹淨蠟拖，將底（dǐ）蠟均勻塗於物表麵1-2層，每塗（tú）一層必須幹透，拋光一次再上麵蠟（là），使用溫度10度以上為佳。用量每加侖約120-180平方米。


家私蠟
產品性（xìng）能：
本品是濃（nóng）縮（suō）清潔上光乳劑，含特殊去汙抗塵因（yīn）子，去汙，除塵、上光保護一次完成，能令表麵常保潤澤，保（bǎo）護物（wù）體表麵免受空氣、汙漬侵蝕，防止腐（fǔ）化。

適用範圍：
木（mù）製家具（jù）、漆麵、皮革、石材、金屬（shǔ）、陶瓷、儀表、家電、硬塑PVC、ABS材（cái）質的表麵。

使用方法：
將本品噴灑在幹淨的軟布上，均勻擦在物體表（biǎo）麵即可除汙，再用幹布擦亮。　
起蠟水（堿性）
產品性（xìng）能：
具有高強度的滲透力和溶解能力，能快（kuài）速有效地溶解各種蠟質及其他油狀物質，稀釋後可清洗任何硬質地板表麵油性和水（shuǐ）性汙垢。是物體重新打蠟上光之前的（de）必需品。

適用（yòng）範圍：
適用於各種蠟麵。

使用方法：
將本品均勻（yún）噴灑（sǎ）物表麵濕潤狀態10-15分鍾（zhōng），然後用起蠟（là）機或地拖清洗蠟層，再用吸水機將汙水和蠟質清除即可。
起蠟水濃度視起蠟麵狀態而定：一般蠟質1：8，頑固蠟質1：2。
注 意：
避免觸及肌膚與眼睛，若（ruò）接觸，立即用大量清水衝（chōng）洗（xǐ），切勿入口。使用時最好戴上手套。

木地板蠟
產品性（xìng）能：
本品采用高分子聚合物配方，亮度高、流平性好、不發黃、吸附力強，使用（yòng）方便，無需拋光，高強的（de）韌性（xìng）使蠟麵不易磨損。

適用範圍：
木（mù）製家具、漆麵、皮革、硬塑PVC、ABS材質的表麵。

使用方法：
無（wú）需稀（xī）釋。上蠟前把地板表麵清洗幹淨（jìng），幹透後，用幹淨蠟（là）拖（tuō）或軟布，將木地板蠟均勻塗於表麵1-2層即可，再用（yòng）幹布（bù）擦亮。每（měi）塗一層必須幹透，使用溫度10度以上為佳。

無需起蠟
清（qīng）潔劑、保養蠟
高（gāo）泡地毯水產品性能：
本品配有汙漬（zì）懸（xuán）浮劑及催幹劑，含特效（xiào）纖維護理成分，泡沫豐富、穩定（dìng）、去汙力強、不傷地毯和編織物。使用方便，氣味芬芳，豔（yàn）麗如新。

適用範圍：
適用於地毯（tǎn）、沙發、布藝、牆飾等（děng）編織物的表麵去汙。

使用方法（fǎ）：
將本品按比例配（pèi）好地毯水（最好用（yòng）溫水），均勻噴灑地毯，不宜太濕，再配合多功能刷地機或手工刷洗（xǐ），洗後用吸（xī）水機將（jiāng）泡沫同汙垢一起吸幹，同時不要忘記在吸水機的汙水內加（jiā）入化泡劑，以保護吸水機。請（qǐng）不（bú）要踩踏未幹透的地毯。
建議比例（lì）：輕微汙垢1：40，一般汙垢：1：20，嚴重汙垢：1：10。

低（dī）泡地毯水
產品性能：
本品是獨特（tè）的高效低（dī）泡配方，去汙（wū）力強，迅速滲透到地毯的纖維（wéi）間隙，將隱藏在地毯深層的汙漬徹底清除，特別適用於清洗地毯油汙和日常保潔時殘留（liú）在地毯的高泡地毯水餘漬（zì），兼有殺菌（jun1）、防黴、除味功能。

適用範圍：
適用於地毯、沙發、布（bù）藝、牆飾等編織物的表麵去汙。

使用方法：
將本品按（àn）比例配好地毯水（最（zuì）好用溫水（shuǐ）），均勻噴灑地（dì）毯，配合多（duō）功能（néng）刷地機刷洗，洗後用吸水機將泡（pào）沫同汙垢一起吸（xī）幹，同時不要忘記在吸水機的（de）汙水內加入化泡劑，以保護吸水機。請不要踩踏未幹透的（de）地毯。
建議比例（lì）：一般汙垢：1：10，嚴重汙垢：1：5。


地毯除漬劑
產品性能：
本品配有汙漬懸浮劑，能有效地溶解和分離茶漬（zì）、咖啡漬、飲料漬、油漬、唇膏、血漬、墨水漬等，並對地毯無損傷。

適用範圍：
適用於地毯、沙發、布藝、牆飾等編織物的表麵汙漬。

使（shǐ）用方法：
將本品用（yòng）噴壺均勻噴灑（sǎ）地毯汙漬處，再配合多功能刷地機或手工（gōng）刷洗，洗後用吸水機將汙垢吸幹（gàn），用水過淨。

地毯防黴劑
產品性能（néng）：
本品含有高效防黴殺菌成分，不僅可殺死地毯滋生的（de）蟎（mǎn）蟲（chóng），還可抑製（zhì）黴菌的生長，除去（qù）黴味，使用方便（biàn），保護地毯。

適用範圍：
適用於地毯、沙發、布藝、牆（qiáng）飾等編（biān）織物（wù）。

使用方法：
將本品按（àn）比例配好直接加入（rù）到低泡地毯水中使用（yòng）。
建議比例：防黴劑：地毯水，1：5；防黴劑：清水，1：5，。

化（huà）泡劑
產（chǎn）品性能：
本品由濃縮矽化物乳（rǔ）化而成，可消除各種水質泡沫，特別適用於鹼化物形成（chéng）的泡沫。將少（shǎo）量化泡劑加入有（yǒu）泡沫的液體中，泡（pào）沫變會（huì）逐漸消失，在清水或汙水中同樣發揮化泡能力，保護設（shè）備，減少工作強度。

適用範圍：
適用於各種水質泡沫，特別（bié）適用於鹼化（huà）物形成的（de）泡（pào）沫，地毯（tǎn）清洗機、吸水機消泡。

使（shǐ）用方法：
將（jiāng）本品加入地毯清洗機清洗桶內，或加入吸水機汙水桶內，


靜電吸塵劑（jì）
產品（pǐn）性能（néng）：
本品是含油基洗潔劑，利用靜電原理，對灰塵、細小顆粒，有較強的吸附和牽引作用。

適用範圍：
適（shì）用（yòng）於各種地麵的除塵（chén）、保潔。

使用方法：
將本品用噴（pēn）壺均勻噴灑在塵推底部，稍幹後，直接使用，用後隻需輕輕拍打或搖動（dòng）塵推，即可（kě）除（chú）塵，無需過水。


消毒清潔劑
產品性能：
為多用途（tú）漂白消毒（dú）液，具有殺菌能力，可有（yǒu）效抑製細菌、酵母菌和黴菌的滋（zī）生，高（gāo）氯低堿無泡，過洗容（róng）易，不留殘（cán）跡。是日常保潔中用途廣泛的消毒劑。

適用範圍：
用於衛生間、浴室、商（shāng）場、機（jī）場候車（chē）、候機大廳、公共場所的地麵和（hé）設備清洗、消毒。
使用方法：
將本品按比例配好，均勻噴灑油表麵上，用軟布、地拖清洗即可。
建議比例：1：5。　

空（kōng）氣清新劑
產品性能：
本品是由鮮花和水果及其他（tā）植（zhí）物油中提煉的香精（jīng）複配液，清除室內外空氣異味，保持空氣清新，是日常保潔中用途廣泛的空氣清新劑。

適用範圍：
用於衛生間、會議廳、商場、候（hòu）車大廳、包廂客房、公共場所的空氣清新、爽潔、消毒（dú）。

使用方法：
將本品用噴壺（hú）噴灑在場地和空氣中。

1.使用清潔劑是為了達到什麽樣的效果?
使用清潔劑是為了（le）達到以下效果:
(1)使（shǐ）清潔工作更加容易（yì）.
(2)消除或減少塵汙的附著力.
(3)防（fáng）止物件（jiàn）因受熱、受潮、受化學汙染或摩擦而遭（zāo）受損壞.
(4)延長物品的使用壽命.
(5)美化物品的外觀.

2.飯店常用的清潔劑最基本的類型有哪幾種?用什（shí）麽（me）來表示?
有三種（zhǒng）最基本類型:即酸性清潔劑（jì）、中（zhōng）性清潔劑、堿性清（qīng）潔劑.清潔劑的化學性（xìng）質通（tōng）常用PH來表示.

3.酸性清潔劑（jì）的主要用途是什麽?
酸具有一（yī）定的殺菌除臭功能,且能中和（hé）尿（niào）堿等頑漬斑垢,所以（yǐ）酸性清潔劑主要用（yòng）途是（shì）用於衛生間的清（qīng）潔.

4.中性清潔劑的主要功能是什麽?
中（zhōng）性清潔劑配方溫和,不腐蝕和損傷任何物品,對（duì）被清洗物起到清潔和保護作用,其主要功能是（shì）除汙保潔.

5.堿性清潔劑的主要功能是什麽?
堿性（xìng）清潔（jié）劑不僅含有純堿(碳酸鈉),還含有大量的其他化合物,對於清除一些油脂類髒垢和酸性汙（wū）垢有較好效果.

6.飯店常（cháng）用清潔劑有哪些?
(1)酸性清潔劑:
①檸檬酸；②醋酸（suān）；
③鹽酸稀釋（shì）液；④硫酸鈉；
⑤草（cǎo）酸；⑥馬（mǎ）桶清潔劑；
⑦消毒劑；⑧過氧化氫漂白劑。

（2）中性（xìng）清潔劑：①多功能（néng）清潔劑；②洗（xǐ）地毯（tǎn）劑。

（3）堿性清潔劑（jì）：
①碳酸氫鈣；②碳酸鈉（nà）；
③氫氧化（huà）鈉；④氨水；
⑤次氯化鈉漂白劑；
⑥過硼酸鈉漂白劑；
⑦玻璃清潔劑；
⑧家具蠟（là）；⑨起蠟水。

（4）上光劑：
①金屬拋光（guāng）劑；
②地麵拋光劑；
③封蠟。

（5）溶劑：
①地毯除漬劑；
②酒精；③牽塵劑。

（6）殺蟲、殺菌劑：
①殺蟲劑；
②空氣清新劑。

7.如何（hé）使用家具蠟？
先（xiān）將蠟倒一些在（zài）幹（gàn）布或家具表麵上擦拭一遍，這（zhè）一（yī）遍是清潔家具。約15分鍾後再用同樣的方法擦拭一遍，這一遍是上光。兩次擦拭後效果（guǒ）極佳。

8.封蠟有什麽區分?
封蠟也稱底蠟,有油性和水性兩種,油（yóu）性蠟一般用（yòng）於（yú）水質（zhì）地麵,也可用於水泥（ní）地和石料地;水性蠟一般用於塑（sù）料地板、橡膠地磚、大理石和水泥（ní）地。9采購清潔劑（jì）應注（zhù）意哪些問題？
在購買清潔劑以前，管理者必須先弄清以下幾（jǐ）個方麵的問（wèn）題。

（1）需要什麽品種的清潔劑，它（tā）們分別會被用（yòng）於何處。

（2）需要多少（shǎo）清潔劑，一次購進（jìn）可用多久，是（shì）批量購進合理還（hái）是少量購買好。

（3）現有哪些廠（chǎng）家的產品可谘詢，廠方有無售後服務（wù）。

（4）可以接受的價格（報價）。

（5）貨比三家。

（6）選購清潔劑要看（kàn）濃度。

（7）購買（mǎi）清潔（jié）劑時應選擇液體清潔劑。

（8）購買清潔劑時不能以其泡沫的多少來確定質量，而應看其去汙效果、對
　　物體的損傷程度和安全性，應要求（qiú）廠家作示範，並（bìng）提供良（liáng）好的售後服務（wù）。

（9）要選擇環保產品，盡量不購（gòu）買含氟的化學劑。
在上述問題弄清後，方右（yòu）向采購部提出采（cǎi）購計劃書，標明品牌、價格、數量，
以保證能買到合適的清潔課劑。

10、怎樣搞好清潔（jié）劑的使用（yòng）控製？
（1）散裝的清（qīng）潔劑經稀釋後，最好安裝在高氣壓瓶內（nèi）通過擠壓使用。

（2）培訓服務員下確使放置清潔劑（jì），並按（àn）規定程序進（jìn）行操作。

（3）在（zài）通風良好（hǎo）的地方使用。

（4）切忌在類似明火之處使用的清潔劑，如照明燈或取暖器旁。

（5）為（wéi）使用完全應配備相應的防護（hù）用具，如橡皮手（shǒu）套等。

（6）平時（shí）應多作（zuò）保養，盡量（liàng）少做清潔工作。在物體（tǐ）不太髒時，使用適（shì）量（liàng）的清潔劑 ，不僅省時、省節約清潔劑 ，而（ér）且有益於物體的保養，延長菘使用壽命。切（qiē）不能（néng）到物體很“髒”時再用大量清（qīng）潔劑，既花時間又（yòu）費力，效果還不好，對物體（tǐ）損傷也很大。

11、怎樣搞好清（qīng）潔劑的安全管理？
（1）製定（dìng）相應的規章製度，培訓服務員掌握使用和放置清潔劑的正確方法（fǎ），平時注意檢（jiǎn）查和提醒服務員嚴格按規進行操作。

（2）對強酸、強（qiáng）堿的清潔劑應先采取（qǔ）稀釋處理，然後盡（jìn）量裝在噴壺內，再分發給服務員使用。

（3）配備權應（yīng）的防護用具，如合適（shì）的清潔工具、防護手套等。

（4）禁止服（fú）務員在工作區內吸煙。嚴查嚴（yán）罰以減少（shǎo）危害源。

12、清潔設備可以為（wéi）哪幾類（lèi）？
清潔設備可分為兩大類：

（1）一般（bān）清潔器具。包括（kuò）手工操作和不需要電機驅動的清潔設備，如抹布、掃帚、拖把、房務工作車、玻璃清潔器等。

（2）機器清潔設備。一般反映要經過電機驅動的器具，如吸塵器、吸水機（jī）、洗地機、洗地毯機、打蠟（là）機等。

13、電（diàn）動機器清潔設備有什麽優點（diǎn）？
電（diàn）動機器清潔設備有三大優點，一不汙（wū）染環境；二是使用靈便；三是效率甚高。

14、塵（chén）拖由哪兩個部分組成？它有什麽功能？
塵拖由塵拖頭和塵（chén）拖架兩個部分組成（chéng）。
塵拖主要用於光滑地麵的清潔保養，它可（kě）將地（dì）麵上的沙（shā）礫、塵土帶走，以減少摩擦（cā）。

15、怎樣用好抹布？
（1）選用柔（róu）軟並有一定（dìng）吸水（shuǐ）性的抹布。

（2）在使用抹布擦（cā）拭時，需根（gēn）據不同情況采用不同的擦拭方（fāng）法（fǎ）。
幹擦：去除細（xì）微的灰塵，幹擦（cā）用力不能太重；
半幹擦；當灰塵較多時使用（yòng）；
水擦：去除汙垢，但抹布中（zhōng）也不能浸水過多；應經常清（qīng）洗（xǐ）抹布，保持（chí）抹布清潔（jié）；
利用清潔劑（jì）擦拭：在去（qù）除不溶於水，含尚未脂的汙垢 時，應在用抹布,保持（chí）抹布清潔.

利用清潔劑擦拭:在去除不溶於水,含油脂的汙垢（gòu）時,應在用抹布沾有清潔劑擦拭後,再用幹淨的抹（mò）布擦一遍.
用抹布擦拭時,應先將抹布疊成比手掌稍（shāo）大的尺寸使用,一麵用髒,再換（huàn）另一麵（miàn）,或重新折疊,全部（bù）用髒時,應洗幹淨再使用.

16.吸塵（chén）器的主要部件有哪些?
吸塵器可分為主體和配（pèi）件兩部分,主體包括電機（jī）、風機、吸塵部分（由過濾器、儲（chǔ）存（cún）箱組成）。附件包括軟（ruǎn）管、接長管、刷頭、吸（xī）嘴等。

17.根據結構和操作原理（lǐ）,吸塵器大致可分為幾類?
按照操（cāo）作原理和結構,吸塵器大（dà）致可分為三大類:直立式、吸力式和（hé）混合式。
直立式吸塵器的作（zuò）用除了（le）利（lì）用吸力外，還靠裝在吸嘴（zuǐ）內的一具馬達推動的旋轉震刷輔助吸塵；在清（qīng）潔效（xiào）能（néng）方麵，此類吸塵器利用吸（xī）塵（chén）刷的（de）旋轉震動力,可將地毯的絨（róng）毛撥開,使（shǐ）深藏其中的塵屑、汙垢、沙礫等吸走，因此適用於大麵積的地（dì）毯吸（xī）塵。使用者操作時不用彎腰，非常方便。

吸力式吸塵器擁有一個（gè）長喉管，用來連接各種配件，以配合不同工作的需要。適用（yòng）於清理不（bú）太（tài）髒（zāng）的地毯（tǎn），對清理地板、家具、簾帳，以（yǐ）及較薄的細軟（ruǎn）織物墊套效果較好，由於配有“扁身”吸（xī）管，有利於清理“矮腳”家具底下或其它（tā）狹窄的（de）地方。

混合式吸塵器在結構上集合了吸（xī）力式（shì）和直立式的優點，在清潔效能方麵，可以同時發揮二（èr）者的長處。

18.洗地（dì）毯機（jī）的結構和工（gōng）作原理是什麽？
洗地（dì）毯機的主要部件由兩個吸（xī）力泵，以及汙水箱、淨水箱、強力噴射水泵、電機等組成，采用真空抽吸原理。

19。洗地毯機的種類有哪些？
洗地毯機的種（zhǒng）類有很多，但（dàn）常用的有兩種：一是幹泡（pào）洗地毯機；二是噴汽抽吸式洗地毯機。

幹泡洗地毯（tǎn）子機有滾刷式和轉刷式兩種，用該機洗地毯的方（fāng）法比較簡單，對不髒的地毯（tǎn）和純羊毛地毯清洗效果頗佳，且對地毯損傷較（jiào）小。
噴汽抽吸（xī）式洗（xǐ）地毯機，工作時往往是噴液、擦洗、吸水同步進行，洗滌力特別強，去汙效（xiào）果也好，但操作比較笨重，且對地毯的破壞性較大。

20。飯店常用（yòng）的機械清潔設備有哪些？
飯店常用的機械清潔設（shè）備有：吸塵器、洗地毯（tǎn）機、吸水機、洗地機、高壓（yā）噴水機和打蠟機等。

21。清潔設（shè）備的選購應考（kǎo）慮哪些因（yīn）素？
清潔設備的選（xuǎn）購應考慮五個方麵的因素（sù）：
1、方便性與安（ān）全性；
2、使用（yòng）壽（shòu）命長，易於清潔保養；
3、噪聲低（dī）及方便使用；
4、多用性；
5、價格對比與商家信（xìn）譽。

22。如何搞好清潔設備的日常管理？
（1）建立（lì）設備檔案。不論何種清潔設備，一旦劃分給客房部使用（yòng）和管理，就應為其登記分類編號建立檔案，為管好（hǎo）、用好設備提供（gòng）基礎（chǔ）數據。

（2）分級管理，製定維修保養規程。建立業務檔案後（hòu），客房部應按業務單元分級，劃（huá）片包幹；按種類歸口（kǒu），根據誰使用誰（shuí）保管的原則將清潔設備的管理和使用層層落實，並采取必要的措施。

23。什麽是“PA”？
“PA”是英（yīng）文“public area"的縮寫，其中文是公共區域的意思。

24。公共區域清（qīng）潔衛生的業務範圍有哪（nǎ）些？
公共區域清潔衛生的業務範圍包括：

（1）負責飯店室內和室（shì）外的衛生（廚房（fáng）除外）；

（2）負責飯店所有下水道（dào），以及排（pái）水、排汙等管道係（xì）統、溝渠、河井、化糞池的清疏工作（zuò）。

（3）負責飯店（diàn）衛生防（fáng）疫、噴殺“六害”工作。

25。公共區域清潔衛（wèi）生的哪些特點？
（1）管轄範圍廣，對飯店聲譽影響大。

（2）工作繁雜鎖瑣碎，不易控製。

（3）勞動條件艱苦（kǔ），人員變動大。
各種保潔蠟的使用（yòng）方法與性能

全能免拋麵（miàn）蠟
產品性能：
全能型高分子聚合（hé）物（wù），特殊配方，附著力強，堅固光亮，無需拋光，使用方便，高（gāo）強的堅韌性令蠟麵（miàn）不易磨損。用後抗一般性清（qīng）潔劑、防滑、防塵、防鞋（xié）印等。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板，環氧聚氨脂，水磨石等使用方法：
無需稀（xī）釋。物體表麵必須清洗幹淨，先上底蠟1-2層，待幹透後，用幹淨蠟拖，將免拋蠟均勻塗於物表麵2-3層，每塗一層必須幹透（tòu）（24小時不可多（duō）於4層），使用溫度10度以上為佳，無需拋光。

高速麵（miàn）蠟
產品（pǐn）性能：
高分子聚合物，特殊配方，附著力強，堅固快幹，流動性強，不變黃，不粉化、配（pèi）用1000轉以上的拋光機拋光效（xiào）果更佳，蠟（là）質持久光亮。抗一般性清潔（jié）劑、防（fáng）滑（huá）、防塵（chén）、防鞋印等。

適用範（fàn）圍（wéi）：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板（bǎn），環氧聚氨脂，水磨石等。
【本文章由中國物業服務網（wǎng）論壇(Bbs.Pm86.com)網友轉（zhuǎn）載發布】

使用方法：
無需稀釋。物體表麵必須（xū）清洗幹淨（jìng），底蠟層幹透後，用幹淨蠟拖（tuō），將高速蠟均勻塗於物表麵2-3層（24小時不可多於4層），必（bì）須完全幹透後，用拋光機（jī）進行（háng）拋光，使用溫度（dù）10度以上為（wéi）佳。

噴磨保養蠟
產品性能：
具有清潔、填充、修補、增光（guāng）的性能，對蠟麵的劃痕、鞋印有良好的修補和清除作用，配合拋光機使用，能清潔蠟（là）麵，同時令舊蠟（là）恢複光（guāng）澤，並形成一（yī）層高亮的保護層（céng），延長蠟麵壽命。

適用範（fàn）圍：
適用於（yú）一般硬性蠟麵（miàn）的保養、修補用（yòng）途。

使用方法：
先清洗蠟麵，將本品裝於噴壺內，均勻噴灑物表麵上，待必須完全幹透後，再用拋光機進行拋光即（jí）可（kě）。

底 蠟
產品性能：
高分子聚合物，特殊配方，能滲（shèn）透地表麵，發揮其特有的吸附能力，形成一層高強度的保護膜（mó），防止石材粉化，並有填（tián）充、修補、流平、粘合的性能，起到保護地麵的（de）作用。與麵蠟一起使用，效果更佳。

適用範圍：
大理石，花崗岩，膠地板，木地板，環氧（yǎng）聚氨脂（zhī），水磨石等使用方法：
無需稀釋。上底蠟前用清水或中性清潔劑把物體表麵清洗幹淨，幹透後，用幹淨蠟拖，將底蠟均勻塗於物表麵1-2層，每塗一層必須幹（gàn）透，拋光一次再上麵蠟，使用溫度10度以（yǐ）上為佳。用量每加（jiā）侖約120-180平方米。PH：8-9

家私蠟
產品性能：
本品是濃縮清潔上光乳（rǔ）劑，含特殊去汙抗塵因子，去汙，除塵、上光保護一次完成，能令表（biǎo）麵常保潤澤，保護物體表（biǎo）麵免受（shòu）空氣、汙漬侵蝕，防止腐化。

適用範圍：
木（mù）製家具、漆麵、皮革、石材、金屬、陶（táo）瓷、儀表、家（jiā）電、硬塑PVC、ABS材質的表麵。
使用方法：
將（jiāng）本品噴灑（sǎ）在幹淨的軟布上，均勻擦在物體表麵即可（kě）除汙（wū），再用幹布擦亮。　

起蠟水（堿性）
產品性能：
具有高強度的滲透力和溶解能力，能快速（sù）有效地溶解各種蠟（là）質及其他油狀（zhuàng）物質，稀（xī）釋後可清洗任（rèn）何硬質地板表麵油性（xìng）和水（shuǐ）性汙垢。是物體重新打蠟上光之前的必（bì）需品。

適用範圍：
適用於（yú）各種蠟麵。

使用方法：
將本品均勻噴灑（sǎ）物表麵濕潤狀態10-15分（fèn）鍾，然後用（yòng）起蠟機或（huò）地拖清洗蠟層（céng），再用吸（xī）水機將汙水和蠟質清除即可。
起蠟水濃度視起蠟麵狀態而定：一般蠟質1：8，頑固蠟質1：2。

注 意：
避免觸及肌膚與（yǔ）眼睛，若接觸，立即用大量清水（shuǐ）衝洗（xǐ），切勿入口。使用（yòng）時最（zuì）好戴上手套。

木地板蠟
產品性能：
本品采用高分子聚合物配方，亮度高（gāo）、流（liú）平性好、不發黃、吸（xī）附力強，使用方便，無（wú）需（xū）拋光，高強的韌性使（shǐ）蠟（là）麵不易磨損。

適用範圍：
木製家具、漆麵（miàn）、皮革、硬塑PVC、ABS材質的（de）表麵。

使用方（fāng）法：
無需稀（xī）釋。上蠟前把地板表（biǎo）麵（miàn）清洗（xǐ）幹淨，幹透（tòu）後，用幹淨蠟拖或（huò）軟布，將木地板蠟（là）均勻塗於表麵1-2層即可，再用幹布擦亮。每塗一層必須幹透，使用溫度10度以（yǐ）上為佳。

無需起蠟。
清潔劑、保養（yǎng）蠟
高泡（pào）地毯水
產品性能：
本品配有汙漬懸浮劑及催（cuī）幹劑，含（hán）特效纖（xiān）維護理成分，泡沫豐富、穩定、去汙力強、不傷地毯和編織物。使用方便，氣味芬芳，豔麗如新。

適（shì）用範圍：
適用於地（dì）毯、沙（shā）發、布藝、牆飾等編織物（wù）的表麵去汙。

使用方法：
將本品按比例配好地毯水（最好用溫（wēn）水），均勻噴灑地毯，不（bú）宜（yí）太濕（shī），再配合多功能（néng）刷地機或手工刷洗，洗後用吸水機將（jiāng）泡沫同汙垢一起吸幹，同時不要忘記在吸水機的汙水內（nèi）加（jiā）入化泡劑，以保護吸水機。請不要踩踏未幹透的地毯。
建議（yì）比例：輕微（wēi）汙垢（gòu）1：40，一般汙（wū）垢：1：20，嚴重汙垢：1：10。

低泡地毯水
產品性能：
本品是獨特的高效低（dī）泡（pào）配方，去汙力強，迅速滲透到地毯的纖維間隙，將隱藏在地毯深層的汙漬徹底清除，特別適用於清洗地毯油汙和日常保潔時殘留在地毯的高（gāo）泡地毯水餘漬，兼有殺菌、防黴、除味功能。

適用範圍：
適用於（yú）地毯、沙發、布藝、牆飾等編織物的表（biǎo）麵去（qù）汙。

使用方法：
將本品（pǐn）按比例配好地毯（tǎn）水（最好用溫（wēn）水），均勻（yún）噴灑（sǎ）地毯，配合多功（gōng）能刷地（dì）機刷洗，洗後用吸水機將泡沫同（tóng）汙垢一起吸幹，同時不要忘記在吸水機的汙水內加（jiā）入化泡劑，以（yǐ）保護吸水機。請不要踩踏未幹透（tòu）的地毯。
建議比例：一般汙垢：1：10，嚴重汙垢（gòu）：1：5。


地（dì）毯除漬劑
產品性能：
本品配有汙漬懸浮劑，能有效地溶解和（hé）分離（lí）茶漬、咖啡漬、飲料漬、油漬、唇膏、血漬、墨水漬等，並對地毯無損傷。
適（shì）用範圍：
適用（yòng）於地毯、沙發、布藝、牆飾等編織物的表麵汙漬。

使用方法：
將本品用噴壺均勻噴灑地毯汙漬處，再配合多功能刷地機或手工（gōng）刷洗，洗後用吸水機將汙垢吸幹，用（yòng）水過淨。


地毯防黴劑
產品性能：
本品含（hán）有高效防黴殺菌成（chéng）分，不僅可殺死地毯滋生的蟎蟲，還可抑製黴菌的生長，除去黴味，使用方便，保護地（dì）毯。

適用範圍：
適用於地毯、沙發、布藝、牆飾等編織物。

使用方法：
將本品按比例配好直接加入到低泡地毯（tǎn）水中使用。
建議比例：防黴劑：地毯水，1：5；防黴劑：清水，1：5。

化泡劑
產品性能：
本品（pǐn）由濃（nóng）縮矽化物乳（rǔ）化而成，可消除各種水質泡沫，特別適用（yòng）於鹼（jiǎn）化物形成的泡（pào）沫。將少量（liàng）化泡劑加入有泡沫的液體中，泡沫變會逐漸消失，在清水（shuǐ）或汙水中同樣發揮化泡能力，保護設備，減少工作強度。

適（shì）用範圍（wéi）：
適用於各種水質泡沫，特別適用於鹼化物形成的（de）泡沫，地毯清洗機、吸水機消泡。

使用（yòng）方法（fǎ）：
將（jiāng）本品加入地毯清洗機清洗桶內，或加入（rù）吸水機汙水桶內，


靜電吸塵劑
產品性能：
本品是含油（yóu）基洗潔劑，利用靜電原理，對灰塵、細小顆粒，有較強（qiáng）的吸附和牽引作用。

適用範圍（wéi）：
適用於各種地麵（miàn）的（de）除塵（chén）、保潔。

使（shǐ）用（yòng）方法：
將本品用噴（pēn）壺（hú）均勻噴灑（sǎ）在塵推底部，稍幹後，直（zhí）接使用，用後隻需輕輕拍（pāi）打（dǎ）或搖動塵推，即可（kě）除塵，無需過水。


消毒清潔（jié）劑
產品性能（néng）：
為多用途漂白消毒液，具有殺菌能力，可（kě）有效抑製細菌、酵母菌和黴菌的（de）滋生，高氯低堿無泡（pào），過洗容易，不留殘跡。是日常保潔中（zhōng）用途廣泛的消毒劑。
適用範圍：
用於衛生間（jiān）、浴室、商場、機（jī）場候車、候機大（dà）廳、公共場所的地麵和設備清洗、消毒。

使用方法：
將本品按比例配好，均勻噴灑油表麵上，用軟布、地拖清洗即（jí）可。
建議比例：1：5。
空氣（qì）清新劑

產品性能：
本品是由鮮花和水果及其他植物油中提煉的香精複配液，清除室內外空氣異味，保持空氣清新，是日常保潔中用途廣泛的空（kōng）氣清新劑。

適用範圍（wéi）：
用於衛（wèi）生間、會議廳、商場、候車大廳、包廂客房、公共場（chǎng）所的空氣清新、爽潔、消毒。

使用方法（fǎ）：
將本品用噴壺噴灑在（zài）場地和空氣中。
萬能除膠劑

產品性能：
本品是膠（jiāo）質和（hé）油質的基質溶劑。

適用範圍：
用（yòng）於清除粘貼在地毯、地板、等處香口膠殘渣，清除小麵積水泥漬、油性斑漬、墨漬、輪胎印等。

使用方法：
將本品直接使（shǐ）用，噴灑於汙漬處，稍停（tíng）片（piàn）刻，再用鏟刀或抹布即可去除，或用刷子刷洗後，過水即可（kě）。用後（hòu）請將瓶蓋擰緊。
地板除灰（huī）劑


用途及方法：
本（běn）產品（pǐn）是專門針對建築物中殘留於地麵，牆（qiáng）麵等積垢（gòu）。如水泥，石灰等（děng）有極好的（de）清（qīng）除作用。一般使用原液（yè）清洗，對於厚的水泥，石灰板，應先用鏟刀盡量清除，再本品清洗幹淨後衝洗。

關於花崗石的保養
花崗石以其特有的（de）外觀、質地正越來越來受來消費者的青睞，但其保養卻是令物業公（gōng）司頭疼的一件大事，打蠟吧，不好，不做吧，又怕影響其使用壽（shòu）命。
其實花崗石的保養很簡單（dān），隻需按以下步驟即可：

(一)清洗地麵。采用中性清潔劑，配合（hé）洗地機清（qīng）洗；

(二)吸去殘液。使用吸水機吸去殘液，待其（qí）幹透即可；

(三)落蠟。花（huā）崗（gǎng）石由於其表麵光潔度較高，所以（yǐ）應（yīng）選取油性封蠟，蠟麵應薄而勻，待第（dì）一遍蠟幹後再（zài）上第二遍。

(四)上麵蠟。可采用兩底兩麵，方法同底蠟（là）。