酒店專項保潔操作（zuò）規程

1.每天夜間對大堂地麵（miàn）進（jìn）行徹底清掃或拋光補蠟。白天用塵推推塵反複循環操作，每間隔10-15分鍾進行一次。

2.擦地推塵從大堂門口遠處開始，按規定的路線進行；操作時（shí）避開客人和客人（rén）集中的地方，待客（kè）人離開後，再予以補施。遇見客人，應主動招呼問好。

3.根據客人進出大堂的頻率和汙（wū）染程度，容易汙染的區域要重點（diǎn）清潔。

4.下雨天，要在大堂人口處放置“小心地滑”告（gào）示（shì）牌和防汙地毯，同時增加推地次（cì）數。

1.準備所需用具。塵推、掃把、撮箕、吸塵器。

2.將塵推底（dǐ）部貼放在前方地麵上，朝（cháo）前（qián）方（fāng）直（zhí）走推行。遇見客人（rén）時，應主動避讓。到牆邊時（shí）作U行轉向，確（què）保塵推不離地麵，轉彎後直走推行與先推的地段重疊（dié）。

3.推塵時注意觀察（chá）地麵汙點、痰桶上的垃圾及茶幾、煙缸是否需要同時清潔。

4.水牌下的地麵，可移（yí）開（kāi）水牌進行塵推然後歸位。死角或（huò）塵推推不到的地方，可（kě）用掃把掃（sǎo）幹淨。

5.推塵的時間，可根據客流量的大小來確定。

6.推完（wán）大堂後，將塵推推到角落，用掃把和撮箕清掃角落灰塵、垃圾。

7.用吸（xī）塵器將塵罩上的灰塵吸幹淨，以備下次使用（下次推塵步驟同上）。

8.將所有用具按計劃清洗幹（gàn）淨、收齊、檢查、歸（guī）位，隨時保持（chí）幹淨備（bèi）用。

1.每天用清潔（jié）塵推保潔後，再用地拖拖幹淨大理（lǐ）石地麵。

2.大麵積的大理石麵，要用洗地機清洗，然後用吸（xī）水機吸幹（gàn）地麵水份光機按順序拋光吸塵。

3.高層樓宇首層大堂的大理石地麵每月至少上蠟保養二次；而商場部分的大（dà）理石地麵每月不少於上蠟保養三次，每天進行拋光吸塵一次。大堂大理石地麵上蠟保養操作時，先將《地麵打蠟保養暫停通行》告示牌放在工作（zuò）場地。

4.將（jiāng）洗地機推到（dào）工作現場（chǎng）並安裝好洗地針座（zuò）和百潔刷。按1:10配好起蠟用（yòng）的起漬水，裝入洗地機的水箱內。接通電源開動機（jī）器，按動水箱控製杆，將（jiāng）起漬水均勻的擦在地麵上。

5.按照順序由左至右清洗遍（biàn），待徹底清（qīng）洗幹淨之後再用吸水機（jī）吸幹起臘水。

6.洗地機清洗不到的地方，用鏟刀把靠牆部位的舊蠟徹底鏟（chǎn）幹淨（jìng），待地麵幹透之後用落蠟拖頭滲透蠟水，有順序地上（shàng）底蠟，待底（dǐ）蠟自然幹之後再上麵蠟。（間隔時間為40分（fèn）鍾（zhōng））待麵蠟徹底幹透後用拋光機進行表麵拋光，達到最佳效果。

1.用擦地機配黑墊把（bǎ）已經（jīng）變髒的蠟麵洗掉，然後（hòu）用吸水（shuǐ）機吸淨地麵汙水。清洗時，用1：40全能清潔劑兌熱水。

2.擦地（dì）後用清水清洗一遍，吸幹水。待（dài）地麵幹後（hòu），再（zài）予拋光（注意不要吸完（wán）水後馬上拋光（guāng），要待地麵確實幹透後才能上蠟拋光）。

3.過清水時，可換上紅（hóng）墊，對旁邊晶麵清洗後，吸（xī）幹水即可。

4.在操作中注意時（shí）間的掌握（wò），否則蠟麵不能完全取掉（洗花）。黑墊不能用來清洗晶麵，以免磨損晶麵。

1.夜（yè）間（jiān）應安排對酒店大門口及庭院進行清掃衝洗，做（zuò）好門前三包工作。

2.對門庭口的標牌、門柱、車道、門窗、台階進行全（quán）麵清潔，清掃及擦拭，始終以光亮明淨的清潔（jié）效（xiào）果迎接客人

3.白天對門、窗、玻璃的浮灰、指印和髒漬（zì）進行清潔，保持門庭上玻璃、大堂門玻璃的清潔。沿街飯店的門庭和門窗要增加擦灰清潔次數。

1.早、中班對大堂內的台、桌（zhuō）、椅、茶幾、沙發（fā）等家（jiā）具及燈（dēng）具、標牌示意圖、欄杆、痰桶、煙缸、台燈、服務台、大堂副理桌等進行清潔。揩清所有台桌、沙發、台（tái）燈，使之光潔無塵。擦（cā）亮所有標牌欄杆、痰桶，使之（zhī）幹淨（jìng）明亮。消毒揩淨電話，使之無（wú）汙漬、無異（yì）味。

2.白天對家具、標牌、欄杆、台（tái）燈進行循環揩灰，確保幹淨無浮塵。

3.及時（shí）傾倒並揩淨痰桶，確保痰桶內煙蒂不超過3個。

4.勤換客用煙缸，確保缸內煙蒂不超過3個。換煙缸時將幹淨的煙缸蓋住髒煙缸上麵一（yī）起（qǐ）撤下，然後再換上幹淨煙缸。

5.茶幾、地麵上有紙屑等雜（zá）物，應及時拾起和（hé）擦淨（jìng）。

1.大堂高處（chù）的清潔部（bù）位有：①大堂內所有的門框（木質和石質門框）。②各凹凸處的線條。③吊燈、壁燈、空調出風口。

2.清潔方法及注意事項：①木質、石質門框和木質牆麵、線條，用半濕抹布擦拭（shì），然後再用幹抹布（bù）擦拭一遍。②高處凹凸處（chù）非木質線
條，在一定時間後會落集灰塵，隻能用雞毛（máo）撣或毛刷（shuā）配合幹抹布把灰塵撣掉，絕對不能用濕抹布擦抹。③吊燈、壁燈在用幹（gàn）抹布除塵後，用濕抹布擦拭，注意濕抹布不要碰（pèng）到溫度很（hěn）高的燈泡，以免爆炸（zhà）。最好關（guān）掉電源，等燈泡溫度降（jiàng）下來後再（zài）予操作。空調出風口，用撣子和（hé）濕抹布清潔相結合（hé）的方式配合除塵。

1.準備提籃（lán）、煙缸、幹淨抹布、微濕抹布、小漆刷（百墊）、垃圾桶，檢查用具是否完好（hǎo）。

2.左手提（tí）籃，走到茶幾前（qián）半蹲（dūn）下來。右手將籃內幹淨的煙缸拿出蓋（gài）在（zài）髒的煙杠上，一起（qǐ）撤到籃子裏，將幹淨的煙缸按規定擺正（注意不要讓煙灰散落（luò）。若有客人坐著，應向（xiàng）客人微笑、點頭（tóu）示意（yì）或問好）。

3.若茶幾（jǐ）上有煙灰應將煙（yān）灰抹淨收走茶（chá）幾上的垃圾，再將幹淨煙缸放上。若（ruò）不能確（què）定是垃圾，須問清客（kè）人後再做決定（注意杯墊的（de）更換及擺放正確，煙缸應輕拿（ná）輕（qīng）放，盡量不要發（fā）出響聲）。

4.每個煙缸內（nèi）不得（dé）超過三（sān）個煙頭（注意多巡視）。

5.將髒的煙缸撤到工作（zuò）台。將煙頭、垃圾倒人垃圾桶內，檢查煙頭有無熄滅。未熄滅的煙頭（tóu），用水澆（jiāo）滅（miè）。

6.用小漆刷（百墊）刷洗煙缸，再用微濕抹布擦亮。

7.輕輕放人提籃內（nèi）以備下次使用。

1.電梯梯門及轎廂四壁的清潔由早、中班員工完（wán）成。夜班定時進（jìn）行維護（hù），確保電梯四壁無（wú）指印。

2.轎廂地麵每日由（yóu）早、中班員（yuán）工進行清潔，夜班定期補做晶麵並定時維護衛生，保證地麵無汙漬，無痰跡。

3.電梯梯門滑（huá）槽，由夜班員工每日吸塵。早、中班員工對滑槽定期進行擦拭。

1.牆麵的大理石麵每天用清潔水徹底（dǐ）清（qīng）抹一次。

2.大理石地麵每周用清（qīng）潔水徹底清抹一次，每月上蠟拋光一次。大理石（shí）牆（qiáng）麵打上光蠟時先用鏟刀清除牆麵上的雜物與舊蠟，然後用配有（yǒu）起漬水（shuǐ）的清潔水用毛巾或其它纖維墊從上到下（xià）清抹牆麵。清潔之後用清水再徹底清（qīng）抹一次，並待自（zì）然風幹。

3.將少量牆蠟（là）塗於清潔布上（shàng），再輕微用力塗抹在牆麵上；用一條清潔布用力（lì）地來回擦抹，達到拋（pāo）光的效果。

4.用紙巾擦（cā）拭牆麵60公分長，紙巾（jīn）無明顯汙染。

1.入夥後用刷子對（duì）消火栓箱體內（nèi）外徹底清掃一次，並貼上封條。

2.每天下午（wǔ）用清潔布對消火栓表麵清抹一次。排（pái）風口、防火門、反光鏡每天（tiān）用清潔布清抹一次。

3.目（mù）視表麵無灰塵；防火門采用紙巾擦拭門上冒頭（tóu）30公（gōng）分（fèn），門板麵60公分之後（hòu），紙巾不被明顯汙染。

1.用稀釋的起漬水使用清潔布從上（shàng）到下擦抹不鏽鋼表麵。用毛巾徹底抹幹淨不鏽鋼表（biǎo）麵的水珠。

2.大（dà）麵積的不鏽鋼設施需要保潔（jié）時，可用（yòng）手動噴霧槍將清潔水噴於不鏽鋼表（biǎo）麵然（rán）後（hòu）用無絨毛巾擦拭幹淨。用少許不鏽鋼保護油原（yuán）液於毛巾上，對不鏽鋼表麵由上而下擦（cā）抹。鏡麵不（bú）鏽鋼表麵（miàn）禁止上不鏽鋼油。

3.亞光不鏽（xiù）鋼表麵無汙漬、油漬、無灰塵。鏡（jìng）麵不鏽鋼表麵光亮，無油漬、三（sān）米內能清（qīng）晰映出人物形體。

4.注意在（zài）電梯轎廂內操作時防止將不（bú）鏽鋼（gāng）油沾汙到乘客身上上油（yóu）時不宜（yí）太多，以免油物沿著不鏽鋼表麵下淋（lín）到（dào）地麵（miàn），造成汙染。在清潔（jié）時不應使用硬性物體（tǐ），防止損壞不鏽鋼表麵。

1.每天下午上（shàng）班用掃帚清掃通道之後，用清潔水、抹布清抹消（xiāo）防栓箱體，防火門表麵、開關、後樓梯扶手（shǒu）排煙窗等。清（qīng）抹扶手時先用清潔水清洗一遍，再（zài）用幹淨的毛巾（jīn）擦拭，，保持各種設施完好、幹（gàn）淨。

2.扶（fú）手用紙巾擦拭60公分，紙巾無明顯汙（wū）染。防火門（mén）用紙巾擦拭（shì）門板60公分，門上冒頭30公分後，紙巾不被明顯汙染。用紙巾擦拭百（bǎi）窗（chuāng）葉三片，紙巾不被明顯汙染。

1.準備一個與滑槽稍小規格的鋁槽條（tiáo）、小型油漆（qī）刷、裝雜物的垃（lā）圾袋。在電梯工人（rén）的幫助下，把電梯（tī）控製在手動狀（zhuàng）態，讓其不能自動上下。

2.清掃時用鋁槽條放入滑槽一端，再用油漆刷從一端把滑（huá）槽內部的雜物清（qīng）掃到鋁槽條內，然後（hòu）將鋁槽條內的雜物倒（dǎo）入垃圾袋（dài）內清離現場。

3.清掃完之後，使用少許起漬水清洗滑槽，然後用清潔毛巾清抹幹淨。

4.清掃滑槽每月（yuè）進打二次，每月清洗一（yī）次，清潔時盡量在電梯使用不繁（fán）忙時進行（háng）。在（zài）操作時注意安（ān）全，防止電梯廳門夾住（zhù）手。

5.滑槽內無雜物、無灰塵。