酒（jiǔ）店硬件材（cái）質表麵的清潔和保養

酒店（diàn）硬件材質表麵的清潔和保養

玻璃清潔

1．在清潔前，應先將玻璃（lí）表麵較粗的汙麵用玻璃鏟刀除去，避免擦傷玻璃表麵。

2．把玻璃清潔劑用噴壺均勻噴灑在表麵，用幹淨軟布或塗水器來回輕擦至清潔。

3．用玻璃水刮或幹淨軟布吸擦幹淨即可。

不鏽鋼表麵和鍍金表麵

1．用清水或軟刷將含有細砂塵埃的表麵清除幹（gàn）淨。

2．用不鏽鋼護理液或擦銅（tóng）藥（yào）水，均勻噴灑或塗抹在表麵，然後用一塊幹淨柔軟（ruǎn）的布來回輕擦數次，直至物體表麵清潔明亮。最後再用另一（yī）塊幹淨軟布擦抹幹淨。

打蠟順序

一、清潔地麵

1．在有舊蠟的地麵上，應用溫水配比起蠟水，均勻灑或塗在（zài）地麵上，用洗地機（jī）配合針刷盤加黑色（sè）墊片進行擦去舊底（dǐ）蠟工作，再用吸水（shuǐ）機（jī）配合膠（jiāo）條耙頭（tóu），將地麵吸幹。

2．用（yòng）洗地機加清水，再擦洗一遍，再（zài）吸幹。

3．用洗地機配合針盤加紅色刷（shuā）片，在幹地麵上磨擦一遍，增強地麵靜電作用。

二、上蠟

1．視地麵的平整程度，上一（yī）、二層底蠟，底蠟作用填（tián）平表麵，堅（jiān）固耐磨，保護地（dì）麵，連接地麵和麵蠟，但無光澤。

2．麵蠟上（shàng）三、四層，麵蠟幹透經高（gāo）速（sù）拋光後變得堅固光亮，但（dàn）容（róng）易磨損，失去光澤，需勤於保養。

3．每上層蠟之間，均需幹透再上，且每（měi）層上蠟方向轉90度交叉。

4．用蠟拖（tuō）均（jun1）勻沾蠟，榨水器（qì）運用得當，使蠟拖既均勻沾滿蠟水，又無滴蠟現象。

5．每層應橫8字形（xíng）移動蠟拖，蠟拖（tuō）用力重，地（dì）麵蠟產生氣泡且厚薄不均勻（yún），蠟拖用力輕，地麵沾蠟不均勻，產生條紋。

三（sān）、拋光

待最後1道蠟水幹透後方可用白色纖維（wéi）墊拋光。

注意：1、硬地（大（dà）理石、花崗岩）用1500轉/分超高速（sù）拋光機。

2、中性地麵（木地板、塑料PVC）用175轉/分洗地機。

四（sì）、保養

1．塵（chén）推：在打上蠟且（qiě）拋光（guāng）的地麵上必須時刻用塵推，以防腳底帶進（jìn）的砂質塵埃擦傷表層，磨去光澤。塵推必須在底部的纖維中均勻地噴灑護理劑，以讓（ràng）塵推帶走（zǒu）更多的塵（chén）埃，每次（cì）用必需將塵推中的塵埃汙垢清除（chú），再噴上護理劑（jì）使用。這樣能減少地麵磨擦，增加塵推清潔效率，減少空氣塵埃和降低泥沙（shā）對於蠟麵的磨損程度（dù）。（當有人走過留（liú）下腳印時且後（hòu）麵無人行走時，方可用塵推）。

2．每天工作（zuò）前和工作時間後均需用拋光機拋光。

3．當局部地麵拋光不亮時，需用保養蠟噴灑後研磨並拋光。

4．當麵蠟有（yǒu）所破壞且（qiě）減少時，應洗淨蠟麵並補（bǔ）蠟一層，幹透後拋光。

5．當底蠟被磨損後，應徹底清除底蠟，重新打上新的底蠟、麵蠟。

在如何做好打蠟的（de）程序前，必須（xū）先了解一下大（dà）理石與花崗（gǎng）石這兩方麵（miàn）：

大理石

純正的大理石是一種密度相當高且內部結構（gòu）重新結（jié）晶排列的（de）變質石灰石，其主要成份就是碳酸鈣，（與粉筆是一樣的），又（yòu）稱變質岩（yán）。由於大理石的結晶體都是糾結（jié）在一起（qǐ）的，所以在清潔程序方麵要比一般非結晶的石材更要繁雜與困難。大理石盡管（guǎn）紋理漂亮（liàng），顯得高貴典雅，但較石材柔（róu）軟，這可以解釋為大理石容易造成刮痕（hén）且顏色看起來較為暗沉。大多數大（dà）理石的顏（yán）色都是白底黑色條紋或灰色條（tiáo）紋，也有些大理石的顏（yán）色（sè）為紅色或黃色。大理石中價值最貴的是黑金花（huā）。

石灰石、石灰草為大理石一（yī）種，又稱為風化石，比純正大（dà）理石的質地略差一點。其內部結構（gòu）組成是由許多成份不同的碳酸鈣凝結而成，顏色多呈現棕色或褐色，比純正的（de）大理石來（lái）講更容易護理。因其本身比大理石更易在加工時拋亮，所以更易磨損，所以一定要打蠟保護。

人造大理石

又稱羅馬崗石，其（qí）結構一（yī）半天然，一半人（rén）造。自然晶體的碎體尺寸在一個拳頭大小，混合壓製（zhì）成大型石材毛胚，製成3×1．5×1公尺的毛板，再切割成1．2－1．5㎝厚的成品，光亮度（dù）沒有天（tiān）然的好。在打（dǎ）蠟保護時，蠟的用量相（xiàng）應要多（duō），層次要多點好。

花崗（gǎng）岩

屬於火（huǒ）成岩（yán），是由（yóu）石英、長母及（jí）其他依顏色不同而有它種成份所組成的。從整體看，花紋斑點較有規則，其中最好的花崗岩是經過乙炔吹管加熱後的成品。在經（jīng）過這個步驟後，花崗岩（yán）會特（tè）別防滑，但使用的（de）缺點就是容易髒，必須經常使用清潔劑（jì）（如果一開始不打蠟的話）但使用一定時間後必須打蠟保護，因具有持久耐用（yòng）性，是（shì）鋪地的最佳選擇材料。在眾多的選擇（zé）中，紅色的花崗石最硬，如印（yìn）度紅、南非紅。

特種水（shuǐ）泥

又稱史坦普水（shuǐ）泥地（dì），是一種最新式的水（shuǐ）泥（ní）地麵，以特各的模子（zǐ）製成，其外觀類似瓷磚，如需要特別的顏色，可以在混凝土中加入染料或封（fēng）減蠟，多用於廠房、廠區及一些特殊場所的鋪地，封蠟後非常耐用，也（yě）易於清潔，但在一（yī）開始（shǐ）封的蠟層要多。