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不怕洗（xǐ）魚，愛上吃魚
魚肉（ròu）好吃，但是烹飪之前的清洗工作卻十（shí）分麻煩，沒有清洗幹（gàn）淨的魚烹飪出來會大打（dǎ） 折 扣 其 實 ，魚的清洗是（shì）有竅門的，
1.洗鮮魚時，隻要在放魚的盆中滴入, 1~2滴生植物油，即可除去魚身上的黏液。
2.將魚浸泡入冷水中，加入少許醋，過2小時再去（qù）鱗，則很易刮幹淨。
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